Серьезную конкуренцию многим помидорам может составить томат Хурма, характеристика и описание сорта у которого особенно привлекательны. Появившийся не так давно, он все чаще встречается на огородах, вытесняя прочие сорта. Растение не обязательно выращивать в грунте, можно с легкостью получить урожай и на балконе, посадив этот сорт томата в просторный ящик. Предлагаем узнать о нем подробнее, чтобы решить, сажать его у себя или нет.
Характеристики и описание сорта
Выведен сорт томата Хурма экспериментальным образом стараниями огородников-любителей из России. Имя помидор получил за оранжевый цвет плодов, который действительно очень похож на тот, который имеет фрукт. Форма его также схожа с хурмой.
В открытом грунте кусты вырастают до 70 см, а в теплице до 100–140 см. Сорт среднеспелый, с момента появления всходов рассады до получения первых плодов должно пройти около 110–115 дней. Тип куста этих помидоров детерминантный.
Устойчивостью к болезням растения не отличаются и потому для выращивания начинающим огородникам не рекомендуется.
Урожайность томат Хурма имеет среднюю и дает с куста около 4 кг плодов. Соблюдая плотность посадки в 4 куста на 1 м2, огородник может рассчитывать получить качественный урожай. Плодоносить кусты будут до наступления первых заморозков. В Южных регионах период получения плодов продолжается до 5 месяцев, что является рекордом для помидоров.
Плоды у сорта крупные, плоскоокруглые, среднеребристые, весом до 350 г, растущие гроздью из 4–6 штук. Мякоть помидоров сочная, с высоким содержанием сахаров и каротина, с пониженным содержанием органических кислот. Мелких семян в томате очень мало. У созревшего овоща очень приятный десертный сладкий вкус. Если плод не сорван вовремя, то сахара в нем распадаются, и появляется незначительная кислинка. Шкурка у помидоров плотная, легко переносящая воздействие высоких температур без растрескивания.
Допускается снятие урожая до момента полного созревания. Сорванные томаты хорошо дозревают и не теряют своих вкусовых качеств. Лежкость хорошая.
Достоинства и недостатки
Томат Хурма имеет как положительные, так и отрицательные качества. Достоинства сорта следующие:
- высокая завязываемость плодов;
- повышенное содержание бета-каротина;
- плоды не вызывают аллергических реакций;
- высокая урожайность;
- сладкий вкус;
- хорошая транспортабельность и лежкость.
Недостатки сорт томатов Хурма имеет следующие:
- требовательность к уходу;
- плохая стойкость к большинству заболеваний томатов;
- сложность при выращивании новичками в огородничестве.
Кроме этого, стоит отметить и такие особенности сорта, как непереносимость жары и высокая потребность в воде, из-за чего требуется регулярный полив.
Агротехника выращивания и ухода
Выращивание помидоров осуществляется рассадным способом. Посев семян производится в самом конце марта на глубину не более 2 см. Почва требуется стандартная, как и для прочих сортов томатов. Пикируют рассаду в фазе 2, максимум 3 настоящих листочков. Слабые ростки сохранять не следует. Если томаты высаживались изначально по отдельным горшочкам, то в фазе 3 настоящих листочков выбрасываются слабые растения.
Освещение для культуры имеет особое значение. Если света недостаточно, то надо применять специальную фитолампу, световой спектр которой стимулирует рост рассады и делает ее крепче. Световой день для качественного развития растения должен длиться 16 часов. Дополнительную подсветку включают рано утром и вечером с наступлением сумерек.
Если томат Хурма будет выращиваться в теплице из поликарбоната или толстой пленки, то его семена высевают в середине февраля, а на постоянное место рассаду высаживают в апреле. Закалка ей не требуется.
Для высадки в открытый грунт семена сеют за 2 месяца до ее предполагаемой даты. Закаливать рассаду помидор начинают за 15 дней до посадки на постоянное место. Вначале ее выносят на воздух только на 15 минут и постепенно увеличивают время до 6 часов. Качественные растения, готовые к высадке должны быть не менее 15 см в высоту и иметь 6–8 зеленых настоящих листочков.
Пасынкование для сорта обязательно, обычно его формируют в 1–2 стебля. Дополнительные побеги, только загущают куст и приводят к снижению урожайности. Удалять пасынки следует, пока они не выросли более 10 см. Их отщипывают, оставляя пенек в 2 см.
При выращивании культуры в закрытом грунте обязательно ежедневно проводить проветривание теплицы, для того чтобы томаты получали достаточное количество свежего воздуха и не перегревались. Также проветривание предотвращает появление грибковых инфекций.
Особенно подвержены помидоры фитофторозу. При появлении заболевания вначале темнеют стебли. Если такое явление замечено на одном или нескольких кустах, их следует полностью удалить и сжечь. Растения, на которых еще нет признаков болезни, обрабатывают следующим составом:
- 10 л воды;
- 1,5 л молочной сыворотки;
- 1 ч.л. аптечного раствора йода.
Опрыскивание смесью проводится не только кустов, но и стенок теплицы и грунта.
Правильный уход за томатом Хурма, при котором полив осуществляется с обязательным мульчированием, помогает избежать фитофтороза, так как для развития грибка не создаются благоприятные условия.
Подкармливать растения лучше всего комплексными удобрениями 2–3 раза. При выращивании эко-продукции можно использовать раствор коровяка или куриного помета, золу.
Использование плодов
Томаты сорта Хурма одинаково хороши при использовании в свежем виде, приготовлении горячих блюд и диетического питания. Цвет томатов при хранении не меняется, как и высокие вкусовые качества. Особенно ценят культуру хозяйки, готовящие сладкие соусы с добавлением помидоров.
Высокая лежкость томатов позволяет сохранить их на длительный срок, примерно до 2 месяцев после окончания периода плодоношения.