Жимолость полезные свойства для детей

Ягоды и фрукты относятся к неотъемлемым продуктам питания, входящим в рацион ребёнка. Зачастую родители торопятся внести коррективы в меню чада, поскорее угостив его ценными с точки зрения входящих веществ ягодами. Жимолость относится к таковым. Она покрывает потребности в минерально-витаминном перечне веществ, поэтому часто вводится в рацион детей. Мы рассмотрим всё, что затрагивает этот вопрос, во избежание негативных последствий со стороны организма маленького гурмана.

С какого возраста можно давать жимолость детям

Положительное влияние жимолости на организм детей

  1. Под жимолостью подразумевается ягода, которая появляется сразу после зимней поры. В основу входит много ценных веществ, способных прилично укрепить ослабленную иммунную систему. Соответственно, организм ребёнка легче переносит нападки вирусов.

  2. Но это далеко не все ценные свойства, присущие ягоде. В основу входят органические кислоты, участвующие в выработке желудочного сока и усилении тяги к еде. Это свойство пойдёт на пользу малышам с низким весом, не соответствующим возрастной группе.
  3. Наряду с улучшением функционирования органов пищеварительной системы ускоряется всасываемость ценных веществ стенками кишечника. На этом фоне повышается гемоглобин, проводится профилактика малокровия (железодефицитной анемии).
  4. Параллельно с повышением гемоглобина пропадает апатия, прочие расстройства психоэмоционального фона. Лицо приобретает здоровый румянец, уходят тёмные круги под глазами. Жимолость целесообразно употреблять дошкольникам и школьникам.
  5. Отдельно стоит затронуть положительное влияние на нервную систему человека. В основу сочной ягоды входят витамины В-группы. Они избавляют ребёнка от капризов, улучшают его сон, подавляют первые признаки депрессии и качественно снимают стресс.
  6. Продукт снижает температуру, устраняя лихорадочное состояние. В составе присутствует аскорбиновая кислота, которая повышает защитные функции организма. Нередко экстракт жимолости вводят в жаропонижающие фармацевтические препараты.
  7. Ягода обладает мощными антисептическими и противовоспалительными свойствами. На её основе делают сок, который впоследствии используют для ополаскивания рта (в разведённом виде). Таким способом удастся профилактировать развитие кариеса, стоматита, прочих проблем.
  8. Применяют плоды и наружно в качестве примочек. Благодаря регенерирующему воздействию быстро заживают ссадины и раны, предупреждается загноение повреждённых участков кожного покрова. Дерматологи иногда назначают протирание лица отваром на жимолости подросткам, страдающим угревой сыпью.

Правила введения жимолости в детский рацион

Правила введения жимолости в детский рацион

  1. Исходя из вышеупомянутых полезных свойств, можно сделать вывод, что жимолость обязательно должна присутствовать в меню ребёнка. Причём её вводят как в профилактической, так и лечебной терапии.
  2. Однако необходимо соблюдать ограничения по возрасту и отталкиваться от мнения специалистов. Они не рекомендуют давать детям до полугода это угощение. Также следует соблюдать норму потребления жимолости. За раз ребёнку показано не более 0,5 ч. л. кашицы на основе жимолости.
  3. Ближе к году объём увеличивают до 50 гр., но делать это необходимо постепенно. Малышам, достигшим 2-летнего возраста, разрешается давать 0,1 кг. плодов. На всём протяжении кормления следует учитывать реакцию организма. Если ягода плохо переносится или употребляется в больших количествах, она приведёт к расстройству стула и прочим неприятным симптомам.
  4. Несмотря на то, что жимолость крайне редко провоцирует непредвиденные реакции, её вводят в меню с крайней осторожностью. Если присутствуют неприятные признаки, стоит повременить с введением этой ягоды в меню. Повторите попытки, когда пройдёт от 3 до 6 месяцев.

  5. Если вы настроены приучить малыша к приёму представленной ягоды, тогда не включайте в его рацион другие новые продукты. Также старайтесь давать жимолость не по утрам, а, к примеру, между основными трапезами. В вечернее время от приёма стоит отказаться, чтобы чадо не столкнулось с ухудшением работы ЖКТ.
  6. Ягоды тонкокожие и лишены косточек большой величины. Поэтому ими можно угощать детей без предварительного очищения. Конечно, в первый раз стоит предлагать пюрированную форму продукта. В дальнейшем на жимолости имеет смысл делать компоты, варенья, выпечку.
  7. Нельзя не затронуть потенциальную опасность. Побочные реакции проявляются не всегда, с ними ребёнок столкнётся в случае переедания. Как правило, наблюдается диарея, обострение диатеза, скачок показателей гемоглобина. В таких случаях нужно ограничить приём жимолости детьми, пока состояние не нормализуется.

В каком виде вводить жимолость в меню детей

  1. Ранее уже упоминалось, что давать малышу лучше пюрированную форму продукта. Поскольку в мякоти отсутствуют крупные косточки, достаточно поместить ягодки в блендер и превратить в пюре. Сахарный песок и прочие подсластители не добавляются, они не пригодны для первого прикорма.
  2. Если вы желаете перетереть ягоды в пюреобразный состав, после чего соединить с сахарным песком, тогда такой состав следует отправить на заморозку. Далее на основе заготовки делаются компоты, морсы, лёгкая детская выпечка. Из свежих плодов получаются довольно вкусные компоты, которые нужно предлагать чаду.

  3. Кроме соединения пюре с подсластителем ягоды ещё и сушат. Данные мероприятия проводятся на солнце или в духовом шкафу с приоткрытой дверцей. Многие используют специальную сушилку для фруктов. Действуйте, как вам нравится. В дальнейшем сушёные плоды применяются для отваров от гриппа, жаропонижающего чая, настоев для полоскания ротовой полости.

В сегодняшнем материале мы рассмотрели основные моменты, затрагивающие включение жимолости в детское питание. Если вы решили угостить чадо этой вкусной ягодой, не вводите новые продукты совместно с жимолостью в один день.

Источник: howtogetrid.ru

Состав и калорийность

Ягоды жимолости имеют низкую калорийность: 30 ккал в 100 г, соответственно 90 ккал в 1 стакане, 14 ккал в 1 ст. л., 9 ккал в 1 ч. л.

В их состав входят:

  • витамины: A, C, группы B (никотиновая кислота);
  • минералы: натрий, калий, железо, йод, медь, магний, марганец, фосфор;
  • бета-каротин;
  • глюкоза;
  • пектин;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая).

При умеренном употреблении плодов жимолости можно восполнить недостаток полезных веществ в организме и укрепить иммунитет.

Польза для детей

Жимолость — одна из первых ягод, которая появляется после зимы. Она помогает справиться с авитаминозом, избежать вирусных заболеваний.

Другие полезные для детского организма свойства:

  • Улучшение аппетита. Органические кислоты провоцируют выделение желудочного сока и вызывают желание поесть. Это помогает устранить дефицит веса, нормализовать пищеварение, повысить усвояемость полезных веществ.
  • Повышение гемоглобина. Жимолость убирает признаки нехватки железа: бледность кожи, синяки под глазами, постоянную усталость.
  • Нормализация работы нервной системы. В период экзаменов и контрольных организм ребёнка испытывает сильный стресс. Витамины PP и C помогают справиться с ним без далеко идущих последствий.
  • Понижение температуры тела. Снятию жара способствует повышенное содержание аскорбиновой кислоты. Жимолость можно чередовать с лекарственными жаропонижающими средствами.
  • Бактерицидный эффект. Сок жимолости, разведённый в воде, можно использовать для полоскания ротовой полости. Такая жидкость снимает воспаление, отёчность и устраняет болевые ощущения.
  • Противовоспалительное, подсушивающее и ранозаживляющее действие. Отвар плодов помогает остановить кровь, продезинфицировать раны и царапины, вылечить угревую сыпь у подростков.

В рецептах народной медицины применяют не только ягоды этого кустарника, но листья и веточки. В них тоже содержится много витаминов и дубильные вещества.

Полезные свойства и противопоказания облепихи для детей.

Вред для детей

Плоды жимолости нельзя употреблять в большом количестве. А некоторым детям они вовсе противопоказаны:

  • аллергические реакции на смородину, апельсины, лимоны;
  • индивидуальная непереносимость;
  • расстройства пищеварения (диарея, метеоризм);
  • повышенная кислотность желудка.

При умеренном употреблении ягод побочных эффектов не наблюдается. Но если ребёнок съест больше, чем рекомендовано в его возрасте, могут появиться неприятные ощущения:

  • боль и рези в животе;
  • повышенное газообразование;
  • головокружение;
  • спазмы в мышечных тканях.

Необходимо дать ребёнку много воды и уложить в кровать до нормализации состояния.

Риск аллергии

Самое частое побочное явление — аллергическая реакция. Она выражается в зуде, сыпи, чихании или першении в горле, но может привести и к более тяжёлым последствиям — анафилактическому шоку и отёку Квинке. Поэтому жимолость следует давать детям с осторожностью.

Чаще всего аллергия появляется у детей до 3 лет. Это возникает из-за недостатка пищеварительных ферментов и повышенной проницаемости слизистой желудочно-кишечного тракта. С возрастом негативная реакция может исчезнуть.

Симптомы этого состояния:

  • зуд и жжение кожи;
  • красные пятна на теле;
  • высыпания розового, оранжевого или белого оттенка;
  • шелушение и корочки по всему телу;
  • отёчность слизистых;
  • конъюнктивит;
  • заложенность носа;
  • одышка;
  • першение в горле, кашель;
  • затруднение дыхания.

Тяжёлое течение заболевания сопровождают:

  • вторичная инфекция;
  • грибковое поражение кожи;
  • анафилактический шок;
  • удушье.

Ягоды крыжовника — когда давать детям.

С какого возраста давать

Иммунная система ребёнка формируется до 6–7 лет. Детям младше этого возраста жимолость нужно давать с осторожностью.

Малышам до 1 года

Вводить жимолость в детский рацион следует после 6 месяцев по очереди с другими ягодами. Это поможет выяснить, на какой из продуктов есть аллергия.

Целые ягоды давать не рекомендуется, так как они могут вызвать нарушение пищеварения и диарею.

Возрастные нормы

Начиная с 1 года, количество жимолости в рационе разрешено постепенно увеличивать. Это можно делать, если ранее не было отрицательной реакции на продукт.

Возраст, лет Норма в сутки, г
1–2 9–15
2–3 30–50
3–4 60–100

Когда детям можно давать вишню.

Домашние рецепты

Протёртые с сахаром плоды

Такой способ приготовления сохраняет максимум полезных веществ:

  1. 100 г ягод тщательно промойте, разрежьте пополам.
  2. Добавьте в блендер, измельчайте в течение 20–30 секунд.
  3. Переложите в тарелку и посыпьте 1 ч. л. сахара или сахарной пудры.

Напитки

Компот повышает иммунитет и помогает бороться с инфекциями.

  1. Вскипятите 1 л воды.
  2. Добавьте 300 г плодов жимолости.
  3. Варите 2–5 минут.
  4. Снимите с плиты и накройте крышкой на 10 минут.

Не менее полезен кисель.

  1. Доведите 1 л воды до кипения.
  2. Засыпьте в неё 250 г ягод.
  3. Разведите 30 г крахмала в холодной воде.
  4. Влейте в кастрюлю с жимолостью.
  5. Доведите до кипения и выключите.

Творог с жимолостью

Кальций из молочных продуктов помогает лучше усваиваться витаминам и минералам, содержащимся в ягодах:

  1. 50 г плодов жимолости измельчите в блендере.
  2. 150 г творога перетрите вилкой или пропустите через сито. Залейте 30 мл молока.
  3. Соедините ягоды и творог.
  4. Добавьте 1,5 ч. л. сахара и тщательно перемешайте.

Ягодное суфле

Это блюдо поможет накормить ребёнка яичным белком, если в чистом виде он его не любит. Суфле получается нежным и вкусным, от него будет не в силах отказаться ни один малыш.

  1. 250 г жимолости измельчите блендером.
  2. Пюре выложите в сотейник и засыпьте 20 г сахарной пудры.
  3. Варите на медленном огне в течение 5–6 минут, пока масса не станет густой.
  4. Остудите смесь.
  5. Взбейте 3 яичные белка со щепоткой соли.
  6. Аккуратно добавьте белки в остывшее пюре.
  7. Разложите массу по формочкам.
  8. Выпекайте 20 минут при температуре 180 °C.
  9. Выключите духовку и дайте суфле постоять 10 минут.

Пюре из жимолости

Это рецепт заготовки детского ягодного пюре впрок. В стерильной стеклянной таре такое пюре сохраняет свои полезные свойства при комнатной температуре до 24 месяцев.

  1. 1 кг жимолости измельчите в блендере.
  2. Поместите в кастрюлю и варите на медленном огне 5–7 минут.
  3. Снимите с плиты и разложите по стерилизованным банкам, накройте крышками.
  4. Дайте пюре остыть и закатайте.

Меры предосторожности

Не все сорта жимолости пригодны в пищу. Некоторыми можно отравиться.

Съедобные плоды растут на кустарниках высотой до 2 метров и имеют синий цвет с белым налётом. Зацветает жимолость в марте-апреле. Цветки имеют жёлтый цвет. Плоды созревают в июне, на 1–2 недели раньше клубники.

Детям стоит давать жимолость с аккуратностью ещё по этим причинам:

  • ягоды снижают кровяное давление, и могут вызвать приступ тошноты, головокружение и потерю сознания;
  • продукт провоцирует частое мочеиспускание, что нарушает работу почек.

Но если соблюдать рекомендации педиатров по возрастной и суточной норме, вредные свойства не проявятся.

Заморозка на зиму

Жимолость можно употреблять не только в сезон урожая. Если вы их заморозите, сможете угощать ребёнка ягодками круглый год.

Для замораживания подходят спелые, но не переспелые плоды:

  1. Тщательно их промойте и высушите полотенцем.
  2. Сложите в целлофановый пакет, предназначенный для заморозки, выпустите воздух и плотно закройте.
  3. Поместите в морозильную камеру.

Из такой заготовки можно делать компоты, кисели, муссы, добавлять растаявшие ягоды в кашу, творог, выпечку.

Источник: PitanieDetok.ru

Лечебные свойства частей жимолости

Плоды во время беременности и не только рекомендовано применять при:

  • отеках;
  • истощении;
  • лихорадках;
  • потере аппетита.

Съедобная жимолость является и прекрасным мочегонным средством, но если применять ее неправильно, она может нанести ощутимый вред организму. Однако плюсов от употребления сочного плода больше, чем минусов. Ягода способствует предотвращению атеросклероза. Плоды отлично укрепляют иммунитет.

Лечебные свойства обусловлены содержанием в жимолости биофлавоноидов. Преобладают среди кислот яблочная и лимонная

Для чего еще применяют их? Ягоды – природная аптечка от множества болезней:

  • ожирения;
  • анемии;
  • запоров;
  • гипертонии;
  • глаукомы;
  • простуды;
  • малярии.

Противопоказания при приеме практически отсутствуют. Достаточно одной горсточки плодов в день, чтобы укрепить иммунитет и провести профилактику простудных заболеваний. Настой из сушеных или свежих ягод улучшит пищеварение и снизит жар во время ОРЗ, ангины и гриппа.

Отвары и настои

Для организма полезны не только ягоды жимолости, но и приготовленное из них варенье, джем или компот. Корни, листья, цветы и кора применяются для производства настоев и отваров, противопоказания есть, но если все делать правильно, эффект будет хорошим. Применять части жимолости можно как наружно, так и внутрь.

Для организма полезны не только ягоды жимолости, но и приготовленное из них варенье, джем или компот

Для здоровья организма жимолость используется с давних времен. Она была известна еще при жизни Авиценны. В Великую Отечественную войну растение использовалось для создания повязок. При помощи отвара, выполненного из ветвей, лечили желудочные расстройства и дизентерию. Вред от приема средства отмечается только при неправильном применении.

Лечебные свойства имеют и настои, и компрессы. Они замедляют старение, помогают избавиться от язв, экземы и лишая.

Горькая жимолость, полезные свойства которой не подлежат сомнению, используется для лечения почек и мочевыводящих путей при беременности и не только. В данном случае отвар следует принимать внутрь. При конъюнктивите и ангине настоем промывают глаза и полощут горло. Полезно применять настой при расстройствах ЖКТ, так как он способен нормализовать стул.

Полезные свойства жимолости (видео)

Применение коры и свежего сока

Лечебные вещества есть и в коре. Ванны на ее основе помогают при подагре, ревматизме и прочих заболеваниях кожи. Отвар можно применять и для ополаскивания волос. В данном случае они начнут расти быстрее.

Отвар из коры принимается внутрь во время болезни мочевыводящей системы, при отеках и поносе. Приготовить его несложно:

  1. Возьмите 4 столовые ложки измельченной коры или листья жимолости.
  2. Залейте 200 миллилитрами кипятка.
  3. Подождите 2 часа.

Прием: 3 раза в день перед применением пищи по 2 столовые ложки.

Отвар можно использовать и при расстройствах пищеварения, колитах, ангине. Для приготовления берут 20 граммов измельченной коры. В нее добавляют стакан воды. Варить следует 15 минут. Потом отвар остужают и процеживают. Принимать средство следует по столовой ложке за 30 минут до еды. Вред от средства отмечается только при неправильном применении.

Для чего применяется сок растения? При помощи него лечат разного рода кожные болезни. Просто смажьте соком пораженные места.

Ванны на основе коры жимолости помогают при подагре, ревматизме и прочих заболеваниях кожи

Еще немного о плодах

Плоды по содержанию в них аскорбиновой кислоты не уступают клубнике и лимону. В 100 г ее количество может достигать 200 мг. Каротина в 100 г находится около 0,5 мг.

Плоды отлично подходят и для снижения веса. Диетологи говорят о том, что иногда следует создавать себе разгрузочные дни, в которые принято питаться только жимолостью.

В чем еще поможет жимолость

Лечебные свойства растения активно используются для:

  • излечения водянки (отвар из корней и веток);
  • от подагры и ревматизма (ванны из ветвей молодого растения);
  • настой из листьев – прекрасное мочегонное средство;
  • лечебные свойства ягод помогают при болезнях сердечнососудистой системы, при нарушении пищеварения, повышении артериального давления, малокровии;
  • целебные свойства ягод помогают укрепить стенки капилляров.

Плоды жимолости по содержанию в них аскорбиновой кислоты не уступают клубнике и лимону

Вред от ягоды

Вред от жимолости проявляется только при неправильном ее употреблении. Ввиду этого, перед тем как применять плоды, рекомендовано получить консультацию от врача.

Использование для маленьких детей

Жимолость можно давать детям. Противопоказания в данном случае есть, но немного. Так, применение слишком большой дозы может спровоцировать появление вторичного эритроцитоза. У маленьких детей в ряде случаев наблюдается расстройство стула и диатез.

Вас также может заинтересовать статья о полезном и красивом кустарнике гуми.

Жимолость при беременности

Растение разрешено к использованию во время беременности. Однако действовать в данном случае стоит осторожно. Несмотря на лечебные свойства жимолости, в сутки можно потреблять не более 30 граммов ягод. В ряде случаев их перетирают с сахаром. Если потреблять растение в качестве перетертых ягод, во время беременности можно избежать анемии и повышения давления.

В одной чашке свежих плодов жимолости содержится дневная норма железа и витаминов B

Отвар из листьев растения используют для лечения насморка и ангины. Для беременных женщин прием несколько изменяется – отваром обрабатывают пазухи носа или горло. Важно, чтобы в данном случае средство не попало в организм.

Использование при похудении

Жимолость можно применять и для похудения. Ягоды полезны и после термической обработки, и без нее. При включении их в ежедневный рацион питания значительно улучшается секреция желудочного сока. Помимо прочего, из организма начинают выводиться соли тяжелых металлов, а стенки сосудов укрепляются.

Свежую и замороженную жимолость активно используют для похудения. Ягоды помогают и для восстановления после тяжелой болезни. В одной чашке свежих плодов содержится дневная норма железа и витаминов B.

Жимолость при диабете

При диабете ягоды жимолости также окажут неоценимую помощь. Кроме того, их рекомендовано применять при заболевании суставов и нарушении обмена веществ.

Детям и во время беременности применять жимолость необходимо с осторожностью. Важно учитывать вероятность возникновения аллергии на плоды

Вред от фруктов и ягод при заболевании может отмечаться только в одном случае – если вы увлеклись. Поэтому действовать необходимо без фанатизма в разумных пределах.

Мы вам также предлагаем узнать о полезных свойствах и правилах выращивания вороники.

Мнение специалистов

Детям и во время беременности применять жимолость необходимо с осторожностью. Важно учитывать вероятность возникновения аллергии на плоды. Часто она выглядит как сыпь (несмотря на то, что на практике листья растения используют для лечения болезней кожи). Применяя отвары и настои, также стоит соблюдать норму.

Противопоказания – индивидуальная непереносимость веществ жимолости и то, что средство обладает сильным мочегонным и желчегонным эффектом. При беременности перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Источник: DachaDecor.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.