Можно ли беременным ежевику

ЕжевикаВкусная ягода ежевика – ценный источник витаминов, минеральных элементов и органических кислот для будущей мамы. Регулярное употребление ежевики стимулирует обмен веществ, благоприятно влияет на работу почек и активизирует пищеварение. Ягоды ежевики пойдут на пользу в I триместре беременности, накануне родов, а также вскоре после рождения ребенка.

Состав

Родиной ежевики принято считать хвойные и смешанные леса Евразийского континента. Темно-синие ягоды встречаются в странах Западной и Восточной Европы, центральной части Северной Америки и на территории Мексики. Большой популярностью пользуются гибриды ежевики с малиной: ягода Марион и другие сорта.

В состав спелых ягод входят следующие полезные вещества:

  • витамины A, B, C, E, K, P;
  • минеральные элементы (медь, магний, калий, марганец, железо, йод, кальций, молибден, хром);
  • органические кислоты (яблочная, лимонная, салициловая, винная);
  • пектины;
  • клетчатка;
  • ароматические соединения;
  • дубильные вещества;
  • жирные масла (в семенах).

Ягоды ежевики нашли свое применение в кулинарии разных народов мира. Листья растения идут на приготовление различных отваров и настоев в рецептах народной медицины. Широко используются плоды и семена ежевики в косметологии и смежных областях.

Полезные свойства

Ежевика содержит полный комплекс витаминов и минеральных элементов, необходимых для нормального развития плода и благоприятного течения беременности. На ранних сроках особого внимания заслуживают следующие соединения:

  • провитамин A – превращается в витамин A, стимулирует рост и дифференцировку клеток эмбриона;
  • витамин B9 – обеспечивает нормальное развитие нервной системы плода;
  • витамин PP – активизирует кровоток в сосудах матки и плаценты.

Нехватка этих витаминов может привести к задержке развития плода и стать причиной выкидыша на ранних сроках беременности.

Во второй половине беременности значение приобретают следующие полезные вещества:

  • кальций и фосфор – влияют на развитие костной и мышечной ткани, определяют нормальную закладку зубов;
  • магний – стимулирует деятельность нервной и мышечной систем, снижает риск развития судорог;
  • калий – обеспечивает бесперебойную работу сердца;
  • железо – препятствует развитию анемии;
  • медь – влияет на обмен железа в организме.

Спелые ягоды ежевики благоприятно влияют на функционирование мочевыделительной системы. Морс из свежих или замороженных ягод обладает антисептическим эффектом, облегчает выведение токсинов из организма и способствует очищению мочевыводящих путей от бактерий. Рекомендуется пить ежевичный морс утром и в первой половине дня. На поздних сроках беременности морс из ежевики помогает справиться с отеками и стабилизирует повышенное артериальное давление.

Листья ежевики богаты витамином C – главным антиоксидантом и основным элементом на страже здоровья будущей мамы. Нехватка аскорбиновой кислоты грозит частыми простудными заболеваниями и ломкостью кровеносных сосудов. Собранные и промытые проточной водой листья можно добавлять в чай или компот. Большое количество витамина C также содержится в спелых плодах ежевики.

Регулярное употребление ежевики благоприятно влияет на работу сердца и состояние кровеносных сосудов. Плоды ежевики уменьшают проницаемость сосудистой стенки, снижают вязкость крови и препятствуют образованию тромбов. Замечено благоприятное влияние ягод при патологии свертывающей системы крови. Подобные свойства ежевики пойдут на пользу всем будущим мамам, особенно во второй половине беременности и перед самыми родами.

Ягоды и листья ежевики стимулируют работу пищеварительного тракта:

  • повышают аппетит;
  • стимулируют выработку желудочного сока;
  • активизируют синтез пищеварительных ферментов;
  • облегчают выход желчи;
  • стимулируют перистальтику кишечника;
  • снижают газообразование.

Спелая ежевика пойдет на пользу при запорах, вздутии живота и метеоризме. Будущим мамам можно есть свежие или замороженные ягоды, добавлять листья ежевики в чай или отвары трав.

Другие полезные свойства ежевики:

  • облегчает отход ко сну и стимулирует засыпание;
  • улучшает память;
  • активизирует ток крови в мелких сосудах;
  • обладает антисептическим и противовоспалительным эффектом.

Ежевика считается диетическим низкокалорийным продуктом (31 ккал на 100 г ягод). Свежие ягоды можно есть без опаски набрать лишние килограммы во время беременности. Калорийность консервированной ежевики составляет около 95 ккал. Пристрастие к консервированным ягодам может стать причиной быстрого набора веса.

Меры предосторожности

Свежую ежевику не рекомендуется есть при патологии пищеварительного тракта (гастрит, язвенная болезнь, колит, синдром раздраженного кишечника). Кислые ягоды могут привести к усилению выработки желудочного сока и стать причиной обострения заболеваний. При диарее любого происхождения также не следует увлекаться плодами ежевики.

В большинстве случаев ежевика не вызывает аллергических реакций. Кожная сыпь и зуд появляются достаточно редко и преимущественно у предрасположенных к аллергии женщин. При появлении первых симптомов аллергии необходимо обратиться к врачу.

Способ употребления


Свежие и замороженные ягоды ежевики длительное время сохраняют все свои полезные свойства. Горсть ягод в день насытит организм будущей мамы питательными веществами и витаминами, поможет справиться с повышенной нагрузкой и улучшит общее состояние. Свежие ягоды могут стать отличным перекусом или десертом для женщины во время беременности и в послеродовом периоде.

Ягоды ежевики идут на приготовление самых различных блюд. Свежие и замороженные ягоды добавляют в пироги и другую выпечку, используют в качестве дополнения к десертам. Из ягод варят морсы и компоты, готовят вкусное варенье и джем. Ежевика входит в состав некоторых кислых соусов и фруктово-ягодных салатов.

Листья ежевики используются для приготовления травяного напитка. Для этого необходимо взять 2 чайные ложки измельченных листьев, залить сырье стаканом кипящей воды и дать напитку настояться. Можно добавлять целые или измельченные листья ежевики в чай для придания напитку особого вкуса и аромата.

Источник: spuzom.com

Польза ежевики

Ежевика содержит много важных для организма веществ таких как:


  • Глюкоза — способствует правильному обмену веществ и заменяет сахар. Во время беременности, является крайне необходимой как для матери, так и для ребенка;
  • Фруктоза и сахароза — активный источник энергии;
  • Тиамин (витамин В1). Непосредственно участвует при производстве новых клеток. Недостаток тиамина во время беременности, может привести к нарушениям нервной системы младенца;
  • Биофлавоноиды — защищают во время беременности от самопроизвольного аборта, а также предотвращают кровотечения;
  • Каротин — провитамин витамина А. Является сильным антиоксидантом, с иммуностимулирующим действием;
  • Пектин. Чистит организм матери во время беременности от скопления тяжелых металлов;
  • Кислоты: лимонная, яблочная, никотиновая, винная, салициловая, а также токоферол;
  • Минеральные вещества: медь, марганец, магний, калий, фосфор. Помогают организму во время беременности выдерживать гормональные перестройки;
  • Витамины: А, Е, С, В1, В2, РР — являются основным витаминным набором для здоровой беременности;

Ежевику, благодаря ее ценному составу, давно применяют в народной медицине. В наше время уже доказано исследователями, что постоянное употребление ягод ежевики может предотвратить развитие рака в клетках. Также, благодаря научным исследованиям, был сделан вывод — ежевика —  уникальное защитное средство против вирусов, превосходящее по силе голубику и малину.

Есть ли вред от ежевики


Ежевика уникальна! Противопоказаний практически нет, только индивидуальная непереносимость организмом компонентов, которые она содержит. Также нужно помнить, что во время беременности ее плоды нужно употреблять в меру, чтобы не вызвать симптомы аллергии. Все-таки ежевика считается сильным аллергеном!

О том, как правильно начать грудное вскармливание, читайте в статье Успешное начало грудного вскармливания>>>.

Ежевика: как выбирать правильно?

Во время покупки ежевики, стоит обратить внимание на некоторые детали:

  1. Плоды должны быть темно-фиолетовые, сухие и твердые. Такие ягоды являются спелыми и не перезревшими, соответственно дольше пролежат;
  2. Ягодки должны быть без хвостика. Если они с хвостиками — ягода была сорвана слишком рано, не успев вобрать в себя максимум полезных витаминов;
  3. От ягод должен исходить аромат. Если вы чувствуете запах с кислинкой — они уже портятся;
  4. Размер. Выбирайте одинаковые, цельные ягоды;
  5. Контейнер должен быть без пятен. Если он грязный с подтеками — значит, плоды были травмированы при перевозке и быстро испортятся;
  6. Во время беременности не покупайте ягоды, если видите, хоть на одной из них плесень.

Для того чтобы ежевикой можно было лакомиться как можно дольше, после покупки положите ягоды в холодильник. Не следует мыть их заранее, лучше это сделать непосредственно перед едой.

Чтобы ягоды не портились в холодильнике, достаточно учесть несколько деталей:

  • Переберите ягоды, удалив слишком мягкие, перезревшие, заплесневелые;
  • Хорошие плоды обсушите, выложив на бумажное полотенце;
  • Поместите в коробку, накройте бумагой и заверните в пленку;
  • Поставьте в холодильник;
  • В таком виде плоды, можно держать не более 2-х дней.

Источник: uroki4mam.ru

Польза и вред

В любом продукте, которым так щедро делится с нами природа, есть своя польза. И не стоит упускать возможность воспользоваться таким ценным источником витаминов, минералов и полезных веществ.

  • В ежевике содержится приблизительно пятая часть от рекомендуемой суточной нормы пищевых волокон. Это наделяет ее свойствами, способствующими нормализации пищеварения, и помогает решить проблему запоров, которыми так часто страдают беременные женщины.
  • В ягодах ежевики много витамина А, С и Е, являющимися антиоксидантами, которые помогают укреплению защитных сил и стимулируют организм на борьбу с инфекциями. К слову, эта ягода ничуть не менее полезна, чем малина.
  • В ней есть такие элементы как калий, натрий, кальций, магний, железо, без которых просто невозможно функционирование основных систем.
  • Биофлавоноиды, которыми богата ежевика, обладают противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

  • Витамины группы В необходимы для работы нервной системы. Они успокаивают нервы, помогают в борьбе с перепадами настроения, избавляют от бессонницы.
  • Ежевика способна снижать уровень сахара в крови, а поэтому может быть добавлена в рацион людям, страдающим от сахарного диабета.
  • При некоторых заболеваниях выделительной системы ежевика может помочь справиться с отеками, поскольку она обладает хорошим мочегонным эффектом.
  • Потогонное (жаропонижающие) и болеутоляющие свойство ягод можно использовать в качестве народного средства при простудных заболеваниях, тем более при беременности практически все лекарственные средства запрещены.
  • Свежие ягоды ежевики улучшают кровообращение в головном мозге и активизируют процессы мышления.

важноКисло-сладкая ягода ежевики способна повышать кислотность в желудке. Если у беременной женщины имеются проблемы с этим органом (гастрит, язва), то высока вероятность обострения этого заболевания. К тому же чрезмерное употребление этой ягоды может вызвать изжогу.

Возможные противопоказания

От употребления ежевики стоит отказаться только в том случае, если имеется индивидуальная непереносимость данной ягоды. Во всех остальных случаях она будет исключительно полезной как для будущей мамы, так и для малыша.

Источник: baby-calendar.ru

Общие сведения о ежевике

Можно ли беременным ежевику

Иное название ежевики – это черная малина. В ее состав входит масса витаминных комплексов. Кустарник ежевики растет практически по всей России. В ежевике содержатся:


  1. Витаминные комплексы;
  2. Фруктоза;
  3. Глюкоза;
  4. Пектиновые и дубильные элементы;
  5. Биофлавоноиды;
  6. Органическая кислота;
  7. Сахароза;
  8. Каротин.

Листья, цветки и корни используются при лечении различных заболеваний . Лучше всего собирать ежевику c августа и до начала осени, именно в это время происходит ее активное созревание. При запоре эта ягода поможет быстро и эффективно, также как и при расстройстве ЖКТ.

Память станет гораздо лучше при включении в рацион питания ежевики, также улучшится снабжение кровью головного мозга, а сон станет крепким и спокойным. Остановить быстро кровь помогут листья ежевики, они быстро заживляют раны и обезболивают их.

Польза

  1. Ежевика при беременности наполняет организм различными полезными веществами. Например, в ягоде находится около 20% ежедневной порции волокна . Необходимо оно для улучшения ЖКТ, избавления от проблемы запоров.
  2. В ежевике содержится фолат — 10% от ежедневной порции . Именно данный элемент понижает вероятность выкидыша, развития дефектов у плода.
  3. Витамины К, С и калий – незаменимые спутники ежевики, делающие ее незаменимой.

Вред

Внимание! При индивидуальной непереносимости организмом ежевика может быть вредной. Это означает, что аллергикам ягоду в рацион включать абсолютно запрещено.

Остальным не нужно лишний раз волноваться. Даже людям, страдающим диабетом и имеющим проблемы с желудком, ежевику рекомендуют к употреблению.

Способы употребления

Можно ли беременным ежевику

  1. Уже в древности были отмечены полезные свойства плодов и листьев ягоды, они используются во многих лекарствах. Если ежевику быстро заморозить, тогда она долгое время сможет сохранять свои полезные свойства.
  2. Кроме обширного витаминного комплекса, растение полезно и тем, что быстро заживляет раны. Корень ежевики действует как мочегонное, помогает при лихорадке, избавляет от отеков.
  3. При производстве многих товаров используются стебли, листья и корни ежевики.
  4. Ежевика действует и как закрепляющее средство . Для этого необходимо применять ягоды, которые еще не достигли зрелости, из них следует приготовить отвар. В состав лечебного чая могут входить сушеные или свежие плоды.
  5. ЖКТ улучшится при ежедневном приеме сока из ежевики, проблема запоров для вас перестанет существовать. Сок из ежевики иногда раздражает кишечник, следовательно, зрелые ягоды лучше всего добавлять в чай. Также из ягод можно приготовить вкусный молочный коктель.

Ежевика или «черная малина» — настоящая сокровищница витаминов. Многолетний кустарник произрастает по всей территории России. В ягодах содержатся:

  • витамины;
  • глюкоза;
  • биофлавоноиды;
  • фруктоза;
  • дубильные и пектиновые вещества;
  • сахароза;
  • органические кислоты;
  • каротин.

В лечебных целях можно использовать как корни и листья, так и ягоды и цветки растения. Ягоды рекомендовано собирать с августа по сентябрь, по мере созревания. Спелые плоды отлично помогают при , незрелые – при расстройствах желудка.

Помимо прочего, ежевика улучшает память , активизирует кровоснабжение сосудов головного мозга, делает спокойным сон. Листья отличаются кровоостанавливающими, ранозаживляющими и обезболивающими свойствами.

Ежевика во время беременности

Польза

Можно ли беременным ежевикуПрием ягоды во время беременности обеспечит организм многими питательными веществами. К примеру, в ежевике содержится 20% суточной нормы волокна ! Оно способствует нормализации пищеварения и избавляет от запоров.

Также в ягоде высоко содержание фолата – до 10% от суточной нормы . Он очень важен для беременной женщины, так как снижает риск и появления врожденных дефектов.

Наличие в ягоде витаминов С, К и калия делает продукт просто незаменимым!

Вред

Вред ежевика принесет только в одном случае – если она не переносится организмом. Что это значит? Будущим мамам, у которых есть на ягоду, не стоит принимать ее в пищу.

Все остальные дамы могут не опасаться и наслаждаться ароматной ежевикой. Есть ее можно даже «желудочникам» и диабетикам.

Ягоду часто используют в качестве начинки для пирога, для производства компотов, варенья и джемов. Все это разрешается кушать беременным женщинам!

Показания

Можно ли беременным ежевикуЕжевика обеспечит организм беременной женщины многими питательными веществами. Диетическое волокно, содержащееся в ней, решит проблему запоров. Фолат снизит риск выкидыша и появление дефектов плода.

Такие витамины, как калий, К и С нужны для энергичной беременности. На поздних сроках женщины часто чувствуют себя усталыми. Ежевика – «энергичный фрукт» , который избавит вас от вялости. В ней много энергии, что является настоящей находкой для эмбриона.

Противопоказания

Основные противопоказания – непереносимость ягоды. Она проявляется в виде аллергических реакций, рвоты или тошноты, отека слизистых.

В том случае, если у вас нет вышеперечисленных симптомов, можно есть ежевику даже во время беременности. Тем не менее, рекомендуется дополнительно получить консультацию у врача.

Способы употребления

Лекарственные свойства листьев и плодов ежевики были отмечены еще в древности. Быстрозамороженные ягоды сохраняют практически все полезные свойства.

Можно ли беременным ежевикуПомимо высокого содержания витаминов, целенные части растения обладают отличными ранозаживляющими средствами. Корень кустарника отличается потогонным и мочегонным действием, облегчает лихорадочные состояния и снимает .

Листья, стебли и корень используются для производства различных отваров.

Ежевика может применяться и в качестве закрепляющего средства . Для этого используются незрелые ягоды, из которых делают отвар. Для производства лечебного чая подходят и свежие, и сушеные плоды.

Регулярное потребление ежевичного сока нормализует пищеварение, избавляет от запоров. Так как ежевичный сок может раздражать стенки кишечника, лучше добавлять зрелые ягоды в чай.

Меры предосторожности

Перед тем как ввести ежевику в свой рацион, необходимо соблюсти некоторые меры предосторожности:

    • лучше всего есть ягоды, выраженные на собственной даче или собранные в лесу, а не приобретенные в магазине;
    • тщательно мойте ягоды перед употреблением, лучше с содой, так вы избавите себя от кишечной инфекции;
    • есть ягоды рекомендуется за полчаса до приема пищи. Так в желудке не запускаются процессы брожения, а значит, не будет расстройства желудка и повышенного газообразования;
    • есть ежевику можно, но в меру;
  • если вы раньше никогда не ели ежевику, начинать во время беременности не стоит. Неизвестно, какой эффект может последовать.

Можно ли беременным ежевикуИтак, ежевика обладает отличными полезными свойствами. Она абсолютно безопасна для беременных женщин, у которых ранее не отмечалась аллергия на ягоду.

Звездная ягода

Именно так называют чудо-ягоду клубнику, которая попала в Европу из Чили только… в XVI веке. Но с тех пор эта ароматная красавица считается одной из самых вкусных ягод.

Особенности. Главное достоинство клубники — насыщенность фолиевой кислотой (ее больше, чем в малине и винограде) и витамином С. Для сравнения: в пяти средней величины ягодах витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А неповторимый клубничный запах чудо-ягоде обеспечивают более 50 различных ароматических веществ, которые и вызывают прилив отличного настроения после поедания клубники.

Чем полезна. Говорят, если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов. А благодаря мощным противовоспалительным и противомикробным свойствам клубнику используют в лечении любых простудных болезней.

Как давать. К сожалению, всю полезность клубники могут оценить только те малыши, которые не были замечены в аллергии на эту ягоду (она сильный аллерген). Лучше всего первый раз угостить кроху клубничкой ближе к 2 годам и при этом дать запить ее каким-либо кисломолочным продуктом.

Рецепт. Для приготовления этого гипоаллергенного блюда вам понадобится 500 мл кефира (или любого другого кисломолочного продукта), 200 мл сливок, 200 г клубники и 50 г сахара. Измельчите клубнику миксером, постепенно добавляя сначала сливки, а затем кефир и сахар. Всю массу взбивайте до состояния пышной пены.

Ягода-малина

Она была известна еще до нашей эры…

Особенности. В малине содержатся витамины С и Р, провитамин А, фолиевая кислота, ценные для организма макро- и микроэлементы: калий, медь, железо (на 100 г ягод до 4 мг), кальций, цинк, магний и кобальт. Много пектина и клетчатки.

Чем полезна. Эта сладкая царица наших лесов и садов — великая врачевательница! Во всех медицинских справочниках она указана как прекрасное средство от простудных заболеваний. Известно также, что ягоды малины улучшают аппетит, благотворно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, обезболивают и способны снимать жар.

Как давать. Как и все ягоды — в любом варианте: свежей, в виде варенья и т. д.

Рецепт. Это блюдо поможет крохе полюбить малину, даже если он наотрез отказывается ее кушать. Из расчета на 4 порции: 250 г малины, 2 ст. л сахарной пудры, 150 мл сливок, 4 небольших банана, 300 мл ванильного мороженого. Отложите несколько ягод малины для украшения. Остальные ягоды пропустите через сито и перемешайте с сахарной пудрой, пока она не растворится. Полученное таким способом малиновое пюре смешайте с половиной сливок, а вторую половину взбейте. Теперь порежьте бананы и уложите их на блюдечки. Сверху положите по шарику мороженого и сбрызните малиновыми сливками. Украсьте взбитыми сливками и оставшейся малиной.

Железная «леди»

Черника — ветвистый кустарник с небольшими (6-8 мм) ягодами (черно-синие снаружи и с темно-пурпурной или красновато-фиолетовой мякотью).

Особенности. Витаминов в чернике не так много, как в других ягодах, но она богата, например, дубильными веществами, пектинами, органическими кислотами, эфирным маслом. В семенах содержится жирное масло и протеины. Черника — источник марганца, хрома, меди, а на «ягодной шкале» она занимает ведущее место по содержанию железа. При этом железо в ней находится в таких соединениях, которые усваиваются организмом намного лучше, чем из иных ягод.

Чем полезна. Для ягод черники характерна интересная особенность — скрепляя кишечник при поносах, они одновременно лечат… хронические запоры. Правда, считается, что сушеные ягоды оказывают больше закрепляющее действие, а свежие лучше помогают при запоре. Применяют их в виде настоя (10 г ягод на 200 мл кипятка). Густо же сваренные (варить недолго) свежие ягоды черники заживляют любые повреждения кожи. Для этого черничную кашицу толстым слоем наносят на пораженную сыпью кожу, прыщи, бытовые раны, обожженные или ошпаренные места.

Как давать. Дают малышам старше года в любом виде: в свежем и переработанном, в виде напитков (соки, компоты, морс), варят супы и варенье (считается, что оно улучшает зрение в темноте), делают повидло и джем, с черникой пекут пироги и торты. А заготовив чернику впрок (закрыв, засушив), вы сможете круглый год обеспечить кроху хорошей витаминной подпиткой. Сушат чернику при температуре 50-60°С. Хранят же сушеные ягоды в ящиках, выложенных бумагой, а листья — в мешках.

Рецепт. Для приготовления черничного супа вам понадобится 50 г свежей спелой черники. Переберите ее, промойте, залейте 1 стаканом горячей воды и нагрейте до кипения. Как только вода закипит, добавьте 1 ст. ложку сахара и снова доведите до кипения. Теперь в суп влейте 5 г картофельного крахмала (1 чайную ложку), разведенного в четверти стакана охлажденного отвара черники, и дайте еще раз вскипеть.

Ягода-чемпионка

Пожалуй, смородина, особенно черная — самая популярная ягодная культура.

Особенности. Прежде всего, ягоды черной смородины — бесценный кладезь аскорбиновой кислоты (витамина С). И по количеству этого витамина она занимает четвертое место (после зеленых плодов грецкого ореха, шиповника и плодов актинидии). Всего 25-30 г ягод (маленькая горсточка) обеспечат малышу суточную потребность в аскорбинке. Богата черная смородина и другими витаминами: Е, группы В, РР, D и др. Кроме того, в ягодах любого цвета есть редкий витамин К и пектины, из-за которых так ценно смородиновое желе. Ягоды черной смородины богаты калием, фосфором, магнием, железом, цинком, медью, марганцем… И еще одна важная особенность ягоды-рекордсменки — она накапливает сравнительно немного нитратов.

Чем полезна. Описание пищевых, диетических и лечебных свойств смородины требует отдельной брошюры. И конечно, главное целебное достоинство смородины заключается в том, что она повышает иммунитет . Ее употребляют при простудах, малокровии, желудочно-кишечных болезнях. А если кроха подхватил стоматит (тонзиллит, ларингит, фарингит), пусть он полощет горлышко смородиновым соком, разведенным кипяченой водой 1:1.

Как давать. Смородину употребляют в пищу свежей, протертую с сахаром и т. д., Рецепт. На 1 кг ягод черной смородины вам понадобится 1,5-2 кг сахара. Отберите созревшие (но не перезревшие!) крупные ягоды, пропустите через мясорубку и смешайте с сахаром. Перемешивать надо до полного растворения сахара. Полученную массу разложите в банки и укупорьте.

Легенда леса

По одной из легенд, ежевика — это брызнувшая и застывшая кровь Титанов, которые восстали против Богов и на время устроили им головомойку…

Особенности. Ценят ежевику за большое количество калия и магния (они; благотворно влияют на сердце), медь, кальций, фосфор, йод и марганец. Богата ежевика различными сахарами (глюкозой, сахарозой, фруктозой), пектинами и ароматическими веществами. Ежевика ценна витаминами А, С (в дикорастущей ежевике его больше) и Е.

Чем полезна. Ежевика — целебная ягода, которую принимают с древнейших времен. Например, листья, корни и ягоды используют для лечения больного горла, ран и расстройства желудка. Славится ежевика своими противопростудными свойствами и как средство против аллергии. А листья ежевики останавливают кровь при травмах и порезах.

Как давать. Пироги и мороженое с ежевикой, свежие ягоды (или протертые с сахаром), ежевичный мармелад, варенья и джемы — это всегда бесподобное лакомство для наших малышей. Кстати, ежевикой неплохо было бы запастись впрок — заморозить. Для этого разложите ягодки в один слой так, чтобы они касались друг друга, заморозьте и затем переложите в пластиковый контейнер или мешок для морозилки.

Рецепт. Возьмите 2 ст. ложки ежевики, промойте, разомните толкушкой, отожмите сок через марлю, выжимки прокипятите в 200-250 мл воды и процедите. В отвар положите 1 ст. ложку любой крупы, сварите до готовности, добавьте по 1 чайной ложке сахара и сливочного масла, дайте еще раз закипеть, снимите ежевичную кашу с плиты и влейте в нее свежий сок.

Статья предоставлена журналом Детство.ру

Обсуждение

Действительно, ягоды, это кладезь витаминов.Спасибо за рецептики!

Вы правы, то что мы едим- наше здоровье. Обогащенное витаминами рацион- держит иммунитет крепким и энергии много. Септолете (но там с 4 лет)- полезное лекарство! Необходимое в аптечке! Горлышко уже после нескольких пастилок перестает быть красным. Не успевает перейти в ангину- горло проходит.

Комментировать статью «Ягоды в меню детей»

Завтрак для принцессы и супергероя: прививаем полезную привычку с детства

Продуктивный день, полный событий и позитивных эмоций, начинается с плотного завтрака. Однако многих детей очень сложно убедить в пользе первого приема пищи и уговорить поесть хотя бы немного. Как же заинтересовать ребенка, чтобы привычка завтракать закрепилась с раннего возраста? Мы подобрали пять способов сделать утреннюю трапезу по-настоящему приятной и увлекательной для маленьких принцесс и супергероев. Завтракать всей семьей Ребенок подражает не только любимым персонажам из…

Режим питания и меню для ребенка. Питание, введение прикорма. Ну кроме мёда/орехов/соков/неполезносте­й. А так — кролик/индейка/курица/телятина­/треска/все овощи/все фрукты и ягоды /домашний творог.

Правильное питание, меню на день. Конструктор питания ELEMENTAREE

Конструктор питания ELEMENTAREE отличается от других сервисов доставки еды для приготовления обедов и ужинов, которые мы тестировали здесь и здесь тем, что придуман для адептов правильного, здорового питания. На сайте представлены наборы правильного и домашнего питания. Компания предлагает оригинальное решение: продуктовые наборы комплексного (завтрак, обед и ужин, а также здоровые перекусы (фрукт, орехи)) и сбалансированного меню на целый день. Два раза в неделю на дом или в офис привозят…

такие полезные ягоды для детей и взрослых за 700 рублей только сегодня

На даче стараемся выращивать все ягоды нашего региона, дети любят лакомиться прямо с кустов, всей семьей собираем лесные землянику и чернику. По возможности стараюсь заготовить впрок: замораживаю, перетираю с сахаром. Помните один из важных составляющих правильного питания — овощи, фрукты, ягоды? Помимо того, что это сладкое и вкусное лакомство, ягоды способны многое сделать для нашего организма, так как содержат витамины, антиоксиданты, минералы, клетчатку и массу других полезных веществ…

Профилактика ОРВИ у детей: 5 рецептов

Приближается холодная пора, а вместе с ней и сезон простудных заболеваний. Дети, в силу возрастных особенностей иммунной системы, болеют респираторными инфекциями намного чаще взрослых. Поэтому вопрос профилактики ОРВИ у детей всегда актуальный. Каждая мама хотела бы знать проверенные и надежные рецепты, чтобы защитить своего малыша от вирусов. 1. Закаливание О положительном влиянии закаливания на иммунитет ребенка знают все, однако как практически применить этот метод знают немногие. Часто…

Чем кормить ребенка до 3 х лет

Многие родители считают, что трехлетний ребенок может есть все продукты, которыми питаются взрослые, но на самом деле это не так. Конечно, рацион ребенка этого возраста включает больше продуктов, чем раньше, но все же для нормального развития ему требуется здоровое питание, содержащее все необходимые витамины, минералы и элементы, а не только торты. Давайте подробнее поговорим о том, чем кормить ребенка 3 лет. Питание ребенка в 3 года — это рацион, состоящий из…

О чём расскажет жирный стул у ребёнка

Не только диарея может вызывать беспокойство у мам, но и жирный детский стул – как симптом серьёзных нарушений в организме. У здорового малыша кал, как правило, однородной консистенции, желтоватого цвета, мягкий и без примесей крови и другой жидкости. Процесс опорожнения должен быть безболезненным. Запор и понос – это не есть хорошо, но единичные случаи не говорят о каких-либо отклонениях в организме крохи. А вот жирный стул может сигнализировать о серьёзных нарушениях в работе поджелудочной…

НГ — готовность №20. После 18 часов — не читать! 🙂

Меню на неделю: правильное питание для женщин

Даже если вам не нужно худеть, следить за питанием все-таки стоит. Правильное сбалансированное питание на каждый день помогает сохранить здоровье и высокий уровень энергии, кроме того, существенно повышает качество жизни. Обычно люди закупают какие-то определенные продукты, готовят пищу на неделю и питаются однообразно. Мы же советуем вам готовить различные блюда из базового набора круп, мяса, овощей и добавлять в свое ежедневное меню овощи и фрукты. Не забывайте о том, что необходимо пить…

Злоровое питание детей

Продукты для питания детей должны быть свежими, качественными, вкусными и высокопитательными. По мере взросления ребенка его меню становится более разнообразным, жидкая и полужидкая пища заменяется более плотной для развития жевательного аппарата. На качество готовых блюд большое влияние оказывает первоначальная обработка продуктов — удаление некачественных частей, тщательная промывка и очистка. При несоблюдении правил обработки продукты могут содержать микробы, которые служат причиной…

Вечеринка «а-ля русс» или угадай, кто Баба Бабариха?:)))

Девочки, у нас планируется, традиционная домашняя костюмированная вечеринка. В этот раз тема выбрана по сказке Пушкина «Сказка о царе Салтане» или просто «Царь Салтан зовет всех в гости»:) Царь,- естественно именинник:)Но сейчас не об этом)) Костюмы приготовлены. Осталось только кокошник Варьке доделать:) Меню разработано: Икра (спасибо Люде-Лакшми) куплена, вареники лепятся, блины в планах, горшочки на готове, ну и т.д.:) Декор в виде расписных полотенчиков и баранок придуман. Жалко…

Ребенок от 1 до 3. Воспитание ребенка от года до трех лет: закаливание и развитие, питание и В общем, я все равно, немного боялась и свежие фрукты, ягоды, к примеру, не давала. Видимо, Инес тоже уже перешла на свое обычное меню, правда, оно гораздо скромнее.

Ребенок от рождения до года. Уход и воспитание ребенка до года: питание, болезни, развитие. Сахар, варенье из неаллергенных ягод /фруктов, шоколад хороший без добавок «Е» вполне можно. новогоднее меню — опрос Цикада.

В питании детей полезно использовать все сезонные фрукты, ягоды, овощи и зелень в натуральном виде, а также в виде Примерное четырехдневное меню для детей в возрасте от 1 года до 1,5 лет. День первый: Завтрак: Каша овсяная — 200 г. Чай с сахаром 100 мл.

Кроме того, там должно быть специальное ежедневное меню: не кормить же ребенка в обед шашлыком или острыми блюдами. подходящий: в специальном детском меню есть «Ежик в тумане» – молочный суп с вермишелью, сырники с ягодами и сметаной, правда, все эти…

Пищевая аллергия у детей. Содержание: Каковы же причины развития пищевой аллергии у детей первого года жизни? рожь; морковь, помидоры, болгарский перец, сельдерей; клубника, земляника, малина… Ягоды в детском меню.

Как приблизительно выглядит меню такого ребёнка? Даже арбузы, ягоды, помидоры — это я сейчас с тоской вспоминаю. Мясо, рыба, ну все! После прекращения кормления грудью, начались проблемы.

бульоне, петрушка, укроп, зрелые мягкие фрукты и ягоды в сыром виде, в виде желе, компотов; мармелад, чай, кофе, какао, соки. Не вклю- чают в меню мясной и рыбный бульоны, отвары грибов и овощей, молочные супы, щи, борщ, окрошку, свекольник.

Мудрая природа создала всевозможные растения для оздоровления человеческого организма. Если любимая ягодка ежевика – польза и вред для здоровья должны быть учтены обязательно. Лесные ягоды имеют особый, неповторимый вкус, что делает их желанным лакомством на столе.

Выясняем, чем полезна ежевика

Ежевика это многолетнее кустистое растение с плотными стеблями усыпанными шипами. Плоды по виду схожи с малиной, но имеют темный фиолетовый блестящий оттенок и кисловатый вкус.

Растение широко распространено, произрастает в лесных зонах, на берегах реки и лесостепной полосе. В последнее время все чаще стала культивироваться садоводами и огородниками, не только как источник сочных ягод, но и как декоративное растение, украшающее в период цветения содовую зону.

Кроме прекрасных вкусовых качеств и аромата ягода обладаем широким спектром лекарственных свойств. Она богата витаминами и аминокислотами.

Можно ли беременным ежевику

Полезные элементы в составе ежевики:

  1. Никотиновая кислота, участвующая во всех обменных процессах человека. Улучшает работу сердца, печени, сосудов. Выводит токсины из организма, снижает уровень холестерина.
  2. Ретинол, улучшает рост и развитие тканей, положительно влияет на слизистые человека и органы зрения.
  3. Бэта-каротин синтезирует витамин А, который необходим организму.
  4. Тиамин, нужный для нормального роста и развития.
  5. Рибофлавин важен для выработки кровяных телец.
  6. Витамин С, является сильным антиоксидантом, укрепляет защитные свойства организма.
  7. Витамин Е, источник молодости и долголетия, улучшает циркуляцию крови, способствует регенерации тканей.
  8. Макроэлементы: Са, К, Мq, Na, Р.

В ежевике присутствуют дубильные вещества, лимонная и уксусная кислоты, биофлавоноиды, витамины группы В.

Ягода по витаминам и минералам превосходит свою родственницу малину. Полезны не только плоды, но и листья с корнями.

С давних пор ягоды ежевики использовались для сохранения молодости и упругости кожи.

Можно ли употреблять ежевику при беременности

Растение позволяет укрепить ослабленный иммунитет, снабжает организм необходимыми витаминами, помогает справиться с простудными заболеваниями.

Благодаря большому содержанию антиоксидантов ежевика способна бороться с диабетом, воспалительными процессами в почках, мочевом пузыре, суставах.

Фенольные соединения укрепляют стенки сосудов, разжижая кровь, предотвращают образование тромбов. Ягода по-разному действует на работу желудочно-кишечного тракта: недозрелые плоды оказывают закрепляющий эффект, перезрелые – слабительный.

Употреблять ежевику при беременности следует в ограниченных количествах.

В умеренных дозах она может помочь справиться с рядом нежелательных явлений:

  • В период простудных и вирусных инфекций рекомендуют пить чай из листьев и плодов ежевики. Она укрепит защитные свойства организма и облегчит состояние при простуде.
  • При повышении температуры отвар утолит жажду и справится с лихорадкой;
  • При нервных состояниях, бессоннице и депрессии пьют сок или травяной чай растения. Активные вещества успокаивают нервную систему, восстанавливают организм при повышенной утомляемости.
  • Ежевика нормализует артериальное давление, снижая риск резких перепадов;
  • Препараты из ежевики помогут вылечить воспалительные процессы в мочеполовой сфере, наладить работу желудочно-кишечного тракта.
  • Ягода содержит большое количество фоларта, снижающего риски самопроизвольного аборта.

Можно ли беременным ежевику

При ранках, порезах, ссадинах, кожных высыпаниях можно воспользоваться ранозаживляющими и антисептическими свойствами ежевики.

При каких болезнях можно пить ежевичный сок

Свежий сок ежевики необычайно вкусен, прекрасно тонизирует в жаркое время года, обладает успокаивающим и общеукрепляющим действием. Ежедневное употребление улучшает работу кишечника и сальных желез.

  • Мочеполовой системы;
  • Бронхите;
  • Колите;
  • Ангине;
  • Неврозе;
  • Диарее;
  • Гастрите;
  • Геморрое;
  • В качестве жаропонижающего средства;
  • Венозных заболеваниях;
  • Для профилактики анемии;
  • При гинекологических болезнях.

В качестве лекарственного средства сок принимают по половине стакана до еды 3 раза в сутки. Для придания более сладковатого вкуса рекомендуют добавлять столовую ложку меда.

Существует несколько способов приготовления сока. Более полезным считается рецепт без добавления сахара. Для этого понадобится соковыжималка. Ягоды необходимо промыть и отправить на отжим.

Если необходимо запастись соком на зиму выжатый сок доводят до 70 градусов, фильтруют, затем полученную жидкость доводят до кипения. Варят 2-3 минуты, разливают по пастеризованным банкам и закатывают.

Свежий сок из листьев ежевики применяют наружно, для заживления ран, заболеваний полости рта, ангине и фарингите. Можно применять жидкость для косметических процедур при угревой сыпи и прыщах.

Почему и чем полезна ежевика для женщин

Целебные свойства ежевики положительно влияют на женский организм. Она широко применяется в косметологии. Соки из листьев прекрасно освежают кожу, удаляют ороговевшие клетки, способствуют ее регенерации и омоложению. Сочетая ежевику с другими компонентами, можно применять крема и маски, как для жирной, так и для сухой кожи.

Можно ли беременным ежевику

Полезна ежевика при различных гормональных и гинекологических отклонениях у женщин.

Отвар из веточек используют:

  • При повышенной возбудимости;
  • Истерии;
  • Бессонницы;
  • Климаксе.

Он сглаживает состояние приливов и отливов, нормализует самочувствие. Помогает средство при пред менструальном синдроме, восстанавливает цикл. При молочнице и белях его используют для спринцевания.

Настои и отвары применяют при воспалении мочевого пузыря и мочеиспускательного канала, чем часто страдают многие представительницы прекрасного пола.

Кроме соков, морсов и отваров не менее полезно ежевичное варенье, при условии минимальной термической обработки. Оно прекрасно дополнит витаминами рацион любой женщины. Беременным рекомендуется ежедневно съедать 6-10 свежих ягодок, для восполнения организма витаминами и аминокислотами.

Какие противопоказания имеет растение? Ежевика может вызывать аллергию и индивидуальную непереносимость, это является единственным противопоказанием для употребления витаминной ягодки. С осторожностью нужно употреблять продукт людям с повышенной кислотностью желудка и проблемами с почками.

Можно ли беременным ежевику: польза и вред для здоровья (видео)

Ежевика желанная ягодка на каждом столе, к которой остаются неравнодушны народные целители. Ежедневно употребляя продукт в пищу, можно избавиться от множества болезней и сохранить драгоценное здоровье.

Польза ежевики давно признана народной медициной. В качестве отваров, настоек и сборов используются практически все части растения. Ягоды тоже приносят немалую пользу. Во время беременности вкусы женщины часто изменяются, порой непредсказуемо. Уже никого не удивляет просьба «принести соленой жареной клубники». Если чего-то хочется, значит, организму чего-то не хватает. Поэтому питание нужно максимально разнообразить в плане вкусовых оттенков.

Описание растения и его полезные свойства

Ежевика хорошо знакома жителям средней полос России. Дикая ягода растет в сырых лесных лощинках около воды или кромки болот. Зацветает в начале лета и цветет до сентября. На ветках одновременно находятся цветы, завязь и спелые ягоды. Это прекрасное медоносное растение. Невысокий полукустарник бывает двух видов: стелющийся и прямостоячий. Эта урожайная ягода созревает в конце лета. Естественно, крупные, вкусные и полезные ягоды с легкой кислинкой не могли не заинтересовать садоводов. Постепенно появились садовые сорта ежевики.

Особой разницы в уровне полезности у различных видов растений не наблюдается. Поэтому не стоит задаваться целью найти плоды именно стелющегося растения. Важно, чтобы они были вкусными и полностью созревшими, поскольку беременной женщине не нужно расстройство желудка из — за нескольких неспелых ягод. Среди полезных веществ отмечают:

  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • инозит.

Можно не только есть ягоды, полезны отвары, соки и настои из листьев. Ограничений по возрасту нет, эти средства можно употреблять и детям и взрослым. Для беременной женщины важны такие составляющие, как:

  • сахароза;
  • фруктоза;
  • калий;
  • марганец;
  • каротин;
  • витамины группы В;
  • пектин;
  • органические кислоты: салициловая, блочная, винная, лимонная;
  • минеральные вещества в легко усвояемой форме;
  • витамин Е;
  • ряд антиоксидантов.

Ягоды по жаропонижающему действию не уступают аспирину. Отмечаются общеукрепляющие, потогонные и противовоспалительные свойства растения. Высокое содержание витамина Е служит поддержкой иммунной системы, приводит в баланс обмен веществ, стабилизирует и успокаивает нервную систему, предупреждает появление запоров. А также улучшает память, усиливает кровоснабжение сосудов головного мозга, лечит кровоточивость десен. Ежевика разрешена тем, у кого сахарный диабет.

Когда возникает риск вирусной инфекции, употребление ягод, чая и отваров из листьев растения поможет пережить опасный период в полном здравии. Если все-таки уберечься от простуды не удалось, на помощь придет жаропонижающий и болеутоляющий эффект ежевики, как альтернатива медикаментам. Тем более, что в период беременности их применение нежелательно или должно быть сведено к минимуму.

Приятное разнообразие рациона прекрасно сочетается с перечнем полезных свойств этих ягод. Они обладают мягким слабительным действием, сок хорошо утоляет жажду при лихорадочных состояниях. Небольшое количество ежевики способствует нормализации сна и уменьшению общей возбудимости, оказывает общеукрепляющее действие. Противовоспалительный эффект дает сок при болезнях печени, признаках гастрита и анемии.

Можно ли беременным ежевику

Ежедневное употребление небольшого количества ягод благотворно скажется на общем состоянии организма беременной женщины, уровне иммунитета и показателях гемоглобина. Снизит вязкость крови, уменьшит отеки и нормализует повышенное давление.

В первой половине беременности витамины, содержащиеся в ежевике помогут активизировать кровоток в матке и плаценте, обеспечат развитие нервной системы плода.

Для второй половины беременности особую ценность приобретает содержание кальция и фосфора, магния и калия. Всего макроэлементов в ежевике около 20 и каждое вещество приносит неоценимую пользу организму будущей мамы.

Употребление свежей ягоды помогает наладить работу кишечника, повысить аппетит, снизить газообразование и стимулировать перистальтику, облегчить выход желчи.

Ежевику можно хранить в сушеном виде и заваривать, как чай. Она хорошо переносит заморозку и сохраняет большую часть полезных веществ. Очень вкусна в виде компота и киселя. Калорийность продукта низкая, набор веса из-за его употребления в свежем виде не грозит.

Чтобы выбрать самую вкусную ягоду, нужно обратить внимание на такие признаки:

  • цвет должен быть темно-фиолетовым;
  • ягоды сухие и твердые, без плодоножки;
  • аромат сладкий, без кислинки;
  • ягоды чистые, без признаков плесени;
  • на таре нет пятен и потеков.

Свежий продукт хранится в холодильнике не больше 2 дней. Если понятно, что все съесть не получится, то можно поместить остаток в морозильную камеру.

Ягоды годятся не только в пищу. Если регулярно делать маски из измельченной ежевики со сметаной и медом, то можно снизить сальность кожи, сузить поры, предупредить возникновение воспалительных процессов.Такие маски омолаживают кожу лица и восстанавливают волосы.

Противопоказания

Нельзя есть ежевику при аллергических реакциях на это растение. Начинать употребление необходимо с небольшого количества продукта. Для пробы достаточно 5-7 ягод, а потом нужно смотреть на общее самочувствие.

Следует проявить осмотрительность в период обострения язвы, гастрита, панкреатита.

В период беременности реакцию организма на новый продукт предугадать очень сложно, поэтому все познается методом проб и ошибок. Но уникальный состав ежевики и ее всесторонняя польза стоят того, чтобы провести пробный тест.

В одной горсти ягод содержится суточная норма полезных веществ. Это возможность обойтись без медикаментозных средств и таблетированных витаминов. При существенной экономии денег получается вкусная комплексная подпитка организма без побочных эффектов и с максимальной пользой для мамы и будущего малыша. А аромат и насыщенный сладко — кисловатый вкус ежевики приятно разнообразят меню.

Источник: zdos.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.