Опенок серно желтый


Опенок серно желтыйСерно-желтый ложный опенок — это достаточно распространенная разновидность ядовитых грибов, которые встречаются в осенний период по всей территории России.

Особенно в большом количестве они произрастают в средней полосе и в южных регионах страны. Употреблять в пищу нельзя в любом виде.

В процессе термической обработки входящие в состав его мякоти яды не разрушаются. При консервировании и длительном хранении яды увеличивают свою концентрированность.

При сборе следует внимательно осматривать найденные виды грибов, похожих на опята. В природе существует несколько двойников серно-желтого опенка.

Многие из них широко известны в качестве съедобных видов с высокими вкусовыми качествами. Поэтому частые отравления ложными опятами в период с сентября по октябрь — привычная практика в тех регионах, где произрастают ложные виды.


Помочь отличить от летнего опенка поможет лишь цвет внутренних пластинок, которые располагаются ближе к шляпке. У съедобных видов эти гигроморфные образования отличаются спокойной кремовой или коричневой на поздней стадии развития окраской.

При обнаружении с обратной стороны гриба пластинок яркого желтого или серого цвета должна стать сигналом к тому, что этот экземпляр ядовитый. Во взрослом состоянии серно-желтый опенок обладает внутренними пластинками черного цвета с ярким оливковым отливом. В сочетании с отсутствием бурого пятна в центре наружной стороны шляпки это отличает ложные виды от съедобных экземпляров.

Еще один съедобный "двойник" — это осенний опенок. Его отличие — цвет шляпки, которая отличается покровительственной осенней листве окраской. Это спокойные полутона коричневого и желтого оттенков. Ложный серно-желтый опенок обладает яркой желтой с зеленым отливом шляпкой.

С обратной стороны шляпки у съедобного вида прикреплены тонкие белые пластинки с приятным кремовым оттенком, темнеющие к старости гриба. У ложного вида пластинки с внутренней стороны шляпки яркого желтого и зеленого цвета.

Опенок серно желтый

Все без исключения экземпляры осеннего опенка носят на своей ножке хорошо выраженное пленочное кольцо, которое сохраняется у них до самой старости.

Описание и фото опенка серно-желтого


Опенок серно-желтый обладает крепкой шляпкой, диаметр которой достигает 7 см. В начальной стадии роста она имеет шарообразную форму, которая по мере роста расправляется и становится похожей на небольшой зонтик. Наружная окраска — яркая и привлекающая внимание. Преобладающий цвет — желтый. Его гармонично дополняют яркие оранжевые пятна в центре. Наблюдается полное отсутствие чешуек, что также является признаком ложных опят.

Обратная сторона шляпки — пластинчатая. Эти образования отличаются салатовым или темным насыщенным желтым цветом. Ножка достаточно толстая и полая внутри. Обладает той же окраской, что и шляпка. Обратите внимание, что у осеннего и летнего опенка ножка — коричневая, как и шляпка.

На разломе видна желтая мякоть, которая выделяет неприятный ядовитый запах и отличается горьким вкусом.

Время плодоношения — с середины июня и до выпадения устойчивого снежного покрова. Встречается практически повсеместно. Это могут быть как поля, так и леса смешанного, лиственного и хвойного типа. Отлично произрастает не только на останках лиственных деревьев. Не брезгует и местами привычного обитания осеннего опенка — трухлявыми пнями хвойных деревьев. Произрастает огромными колониями, которые могут включать в себя одновременно до 200 экземпляров.

Признаки отравления опенком серно-желтым

Опенок серно желтыйТоксические вещества, которые входят в состав волокон ложного опенка серно-желтого, негативно влияют на состояние органов пищеварительной системы.


и поражают слизистые оболочки, что может проявляться в виде многократной рвоты и частого жидкого стула. Помимо этого человек ощущает общее недомогание, слабость, увеличение потоотделения. Головные боли могут присоединяться на боле поздних стадиях в результате массированной интоксикации и обезвоживания организма.

Первые признаки появляются спустя 4-6 часов после употребления в пищу ложных опят. При тяжелых формах отравления может наблюдаться спутанность сознания и наступление коллапса. Летальные исходы — редки. Обычно пострадавший человек быстро выздоравливает и полностью восстанавливает свое здоровье.

www.udec.ru

или опёнок серно-жёлтый

✎ Принадлежность и родовые особенности

Ложноопёнок серно-жёлтый (лат. Hypholoma fasciculare) или опёнок серно-жёлтый — это вид рода гифолома (лат. Hypholoma), семейства строфариевых (лат. Strophariaceae), важного порядка агариковые (пластинчатые) (лат.


aricales).
Ложноопёнок серно-жёлтый также, как подобные виды, получил название из-за особенности расти на пнях и за сернисто-жёлтую окраску своего плодового тела.
В отношении опёнка серно-жёлтого различные учёные-микологи расходятся во мнении. Одни ставят его несъедобным грибом, из-за горького вкуса и неприятного запаха, другие утверждают, что опёнок серно-жёлтый слабо-ядовит! Однако содержащиеся в нём токсины не так грозны, как у поганок и мухоморов, но как-никак даже они поднимают расстройства желудочно-кишечного тракта, признаки которого проявляются шибко быстро болями в желудке и кишечнике, тошноте, рвоте и поносе, или если доза съеденных за раз грибов была слишком значительной, то проявляются даже сильные головные боли и судороги.
Во избежании опасных рисков и тяжёлых недоразумений, лучше будет присоединиться к мнению тех учёных-микологов, которые относят опёнок серно-жёлтый в разряд слабо ядовитых грибов и считают, что их лучше обходить стороной!

✎ Сходные виды

Ложноопёнок серно-жёлтый имеет кучу двойников в природе и многие его путают со съедобным опёнком летним, в отличие от которого у него бледно-сернёный окрас шляпки, с коричневатым оттенком в центре; полностью отсутствует своеобразный ободок, в виде бахромы, на ножке; выраженный горький привкус мякоти с очень неприятным запахом.
И как известно ядовитые грибы, в отличие от съедобных грибов, благоухающих приятным грибным ароматом, чаще имеют сильно неприятный запах.


к что, при сборе грибов, следует объёмное внимание обращать на запах грибов, а не на их вкус. Это к тому же и безопасней.
Ещё ложноопёнок серно-жёлтый часто путают с ложно (условно) съедобным ложноопёнком серопластинчатым, который порядком отличается беловато-желтоватыми, а дальше голубовато-серыми пластинками, жёлто-оранжевой, а позже красновато-коричневой шляпкой, и бледно-жёлтой мякотью с приятным запахом.
Из своих ядовитых сородственников ложноопёнок серно-жёлтый бывает путают с его собратом ложноопёнком кирпично-красным, от которого он отличается лишь расцветкой, или же с галериной окаймлённой, от которой он тоже отличается окраской и полным отсутствием бахромы, окаймляющей шляпку.

✎ Распространение в природе и сезонность

Ложноопёнок серно-жёлтый растёт на гниющей, умирающей древесине, пнях и рядом с ними, в лиственных и хвойных лесах Европы, средней зоны России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке, и обычно большими тесными колониями.
Активное вызревание опёнка серно-жёлтого начинается в конце апреля — начале мая, а продолжается до конца октября — начала ноября, в зависимости от климатических условий и регионов его произрастания.

gribomaniya.ru

Как выглядит серно-желтый опенок?

Чтобы узнать, как выглядит этот гриб, ознакомьтесь с описанием ложного опёнка серно-жёлтого с фото.

Латинское название: Hypholoma fasciculare;

Род: Hypholoma;

Семейство: Strophariaceat;


Опенок серно желтыйОпенок серно желтый

Шляпка: диаметр от 2 до 7 см, в молодом возрасте напоминает колокольчик, затем выравнивается, становится бурого цвета или серо-жёлтого. Края более светлые, а центр тёмного или красновато-бурого цвета. С возрастом в центре шляпок появляются бугорки, а сами шляпки становятся сухими и гладкими.

Ножка: имеет длину около 10 см, в диаметре от 0,2 до 0,5 см, полая, ровная, светло-жёлтого цвета, волокнистая.

Мякоть: имеет горький вкус, неприятный запах, цвет светло-жёлтый или беловатый.

Пластинки: приросшие к ножке, очень частые и тоненькие. Споры гладкие и эллипсоидные, споровый порошок имеет шоколадно-коричневый цвет. В молодом возрасте пластинки гриба серно-жёлтые, в последствие зелёные или чёрно-оливковые, доходит даже до тёмного фиолетово-коричневого цвета.

Съедобность: опёнок ядовитый, при употреблении через 1,5 – 5 ч возникает рвота, тошнота, человек теряет сознание. Даже при долгой термической обработке яды гриба не разрушаются, а при длительном хранении при консервировании количество ядов только увеличивается.


Сезон сбора: с июля по ноябрь, пик выпадает на август – сентябрь.

Категория: гриб ядовитый.

Распространение: практически по всей территории России, кроме районов вечной мерзлоты. Растёт большими пучками на пнях или деревьях, покрытых мхом, иногда у основания засохших или даже живых деревьев. Предпочитает как лиственные, так и хвойные леса. Часто можно найти на лежащих стволах деревьев.

Отличия ложных опят серо-желтого цвета от съедобных

Ложный опёнок серно-жёлтый в молодом возрасте имеет на ножке «покрывало» в виде колечка. Однако со временем оно исчезает, а по краю шляпки остаются лохмотья в виде паутинистой бахромы. Помимо этого, на ножке и шляпке у ложных опят серо-желтого цвета никогда не бывает чешуек, которые имеются у съедобных грибочков.

Хочется заметить, что ложные грибы опята серно-жёлтые имеют очень устойчивый неприятный запах. Хотя эти грибы являются ядовитыми, однако, не такими опасными, как другие ложные опята – галерины, чей яд подобен яду бледной поганки.

Все способы отличия съедобных грибов опят от ложных серно-жёлтых, которые перечислены выше, нужно применять очень осторожно. Самым главным признаком считается наличие «юбочки» на ножке у съедобных опят и её отсутствие у ложных. Однако даже в этом случае, если грибник не уверен в грибочке, то лучше его не брать.

grib-info.ru

Где растет ложноопенок.


Опытные любители тихой охоты знают – если появились любые виды опят, то лес заболел. Очень часто грибы поражают осину, березу и ель. Часто селятся большими группами на старых пнях. Плодоношение продолжается довольно долго: с начала июня месяца и продолжается до конца октября.

Ложноопенок серно-желтый.

Он немного напоминает опенка, растет в тех же самых местах: на древесине и сгнивших пнях. Появляется летом и растет до поздней осени. Отравление ядом не приведет к смерти, но обеспечит весьма неприятную неделю в больнице.

Эти ядовитые грибочки появляются группами, насчитывающими 30 и более плодовых тел. У таких групп бывают сросшиеся основания ножек. Наиболее обильный урожай приходится на сентябрь.

  • Шляпка у молоденького грибочка похожа на колокольчик. Потом становится плоской, но в центре сохраняется бугорок. Размер шляпки не превышает пяти сантиметров. Она бывает окрашена в серно-желтый или яркий желто-бурый цвет. По краю цвет светлее, чем в центре. Под шляпкой располагаются тонкие и частые пластинки. Их цвет пластинок изменяется от яркого серно-желтого до черного (у старого грибочка) окраса.
  • Мякоть серно-желтого цвета. Присутствует неприятный запах.
  • Цилиндрическая ножка тонкая и часто изогнута. Внутри она полая. На ножке отсутствует характерное кольцо. Цвет одинаков с цветом шляпки.

Ложноопенок кирпично-красный

Ложноопенок кирпично-красный.

Его можно встретить в березняках и хвойниках. Предпочитает упавшие стволы и пни берез. Может расти и на земле, рядом с деревьями. Наиболее много их бывает в середине осени.

  • Молодой грибочек имеет колокольчатую шляпку. Далее шляпка расправляется и становится мясистой. Она более крупная и вырастает до десяти сантиметров. В самом центре шляпка имеет яркий красно-оранжевый цвет, ближе к краю цвет меняется на кирпично-красный. Край шляпки окрашен в желтоватый цвет. У шляпки вся поверхность гладкая, чешуйки отсутствуют. Желтоватые пластинки по мере старения становятся черными.
  • Белая мякоть со временем становится желтого цвета.
  • Краснокирпичная ножка тонкая. Она обычно немного изогнутая и внутри полая. На ней просматриваются следы характерного колечка.

Признаки отравления ложноопенком.

Через пару часов после употребления у пострадавшего появляется тошнота и рвота, человек теряет сознание.

Как отличить ложноопенок?

  1. У ядовитого гриба отсутствует на ножке характерное кольцо.
  2. Ядовитый грибок имеет гладкую и ярко окрашенную шляпку, а у съедобного опенка она покрыта чешуйками.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

oldpak.ru

Опёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)

    Другие названия гриба:

  • Ложноопёнок серно-жёлтый

или

Опёнок серно-жёлтый

Ложноопенок серно-желтый

Опёнок серно-жёлтый (лат. Hypholoma fasciculare) — ядовитый гриб из рода Hypholoma семейства Strophariaceae.

Опёнок серно-жёлтый растёт на пнях, на земле около пней и на гнилой древесине лиственных и хвойных пород. Встречается часто большими группами.

Шляпка 2—7 см в ∅, сначала колокольчатая, затем распростертая, желтоватая, желто-бурая, серно-желтая, по краю более светлая, в центре более темная или красновато-бурая.

Мякоть светло-желтая или беловатая, очень горькая, с неприятным запахом.

Пластинки частые, тонкие, приросшие к ножке, сначала серно-желтые, затем зеленоватые, черно-оливковые. Споровый порошок шоколадно-коричневый. Споры эллипсоидные, гладкие.

Ножка до 10 см длины, 0,3— 0,5 см ∅, ровная, полая, волокнистая, светло-желтая.

Опенок серно-желтый

Споровый порошок:
Фиолетово-коричневый.

Распространение:
Опёнок серно-жёлтый повсеместно встречается с конца мая до поздней осени на гниющей древесине, на пнях и на земле около пней, иногда на стволах живых деревьев. Предпочитает лиственные породы, но изредка может встречаться и на хвойных. Как правило, растет большими группами.

Сходные виды:
Зеленоватый цвет пластинок и шляпки позволяет отличить этот гриб от большинства так называемых «опят». Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides) растет на сосновых пнях, пластинки у него не зеленоватые, а серые.

Съедобность:
Опёнок серно-жёлтый ядовит. При употреблении в пищу через 1—6 ч появляются тошнота, рвота, потливость, человек теряет сознание.

Видео про гриб Опёнок серно-жёлтый:

Замечания
Я полагаю, что на конкурсе самых невзрачных грибов опенку (или ложноопенку) серно-желтому никогда не выиграть главный приз: не получится привлечь внимание жюри.

wikigrib.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Top