Сорт картофеля синеглазка

Многие огородники любят выращивать на своем участке сразу несколько сортов картофеля. И это правильно, ведь клубни отличаются сроками дозревания, вкусовыми характеристиками, размерами и требованиями к выращиванию. Сорт картофеля Синеглазка пользуется у дачников особой популярностью. Свое название он получил благодаря необычной окраске клубней.

Молодые экземпляры имеют светлую кожицу с явно выраженными синеватыми глазками, поэтому такой сорт не перепутаешь ни с каким другим. О вкусовых качествах этого овоща любители картошки отзываются в основном положительно.

Появился он лет 70 назад, его вывели путем скрещивания дикорастущей и культурной форм. Вкус нового картофеля понравился селекционерам, и они начали массово его культивировать.

Описание и характеристика сорта

Научное название сорта — Ганнибал, возможно, полученное в честь знаменитого прадеда А. С. Пушкина. Синеглазкой картошку назвали за сине-фиолетовые глазки на светлых клубнях. Гибрид появился в послевоенное время на базе института крахмалопродуктов.

Советский селекционер С. И. Домин скрестил дикорастущий картофель с культурным, получив замечательный результат. Новая разновидность получила номер 15555. Этот гибрид был испытан на опытных станциях ВНИИСП в разных уголках СССР. И хотя новый картофель имел множество достоинств, он получил низкие оценки из-за того, что плохо хранится в большом количестве.

Знаете ли вы? В конце XVII в. картошка была завезена Петром I из Голландии. А первые картофельные поля в Российской империи появились по указанию Екатерины II в усадьбе А. П. Ганнибала, темнокожего предка Пушкина.

Для промышленного выращивания такой продукт не годится, поэтому он не зарегистрирован в государственном реестре. Тем не менее сорт хорошо прижился на дачных участках у людей, и его до сих пор активно выращивают в разных регионах.

Синеглазка внешне отличается от других сортов: её кусты крепкие, раскидистые, с густой тёмно-зелёной листвой. Немногочисленные соцветия состоят из нескольких голубых цветков. После цветения ягоды почти не появляются. Корневая система развитая и при этом компактная, что облегчает выкапывание, не приводя к повреждению корнеплодов.

Клубни Синеглазки овальные, правильной формы, средних и крупных размеров (70–200 г). Кожура бежевого или светло-сиреневого цвета, а глазки и ростки — синие и фиолетовые. Мякоть плода плотная, имеет красивый кремово-белый оттенок.

Из-за плохой лёжкости в промышленных целях Синеглазку не выращивают: портится до 75 % урожая. Однако в небольшом количестве и в хороших условиях этот картофель прекрасно хранится, поэтому на дачах и огородах сорт продолжает занимать значительные участки.

Знаете ли вы? В картофеле очень много витамина С: из 1 т исходного продукта можно получить 1 кг лимонной кислоты, а порция из 300 г этого овоща пополняет организм человека суточной дозой витамина С.

Вкусовые качества

Отличный вкус — основное положительное свойство Синеглазки. И если разные сорта картофеля годятся для приготовления только определённого вида блюд, то описываемая картошка универсальна.

Из неё можно приготовить абсолютно всё: варёные, тушёные, жареные и печёные блюда. Благодаря тому, что в ней содержится среднее количество крахмала (15%), в готовом виде она очень рассыпчатая. Считается, что именно из этих корнеплодов получается самое нежное пюре.

К среднеспелым сортам картофеля относят также такие, как:

Полезные свойства

Синеглазка отличается не только отменным вкусом — она более полезна, чем некоторые другие сорта. Именно невысокое содержание крахмала делает овощ легко усвояемым и диетическим, а также пригодным для детского питания.

В рассматриваемом корнеплоде много полезных веществ, а именно:

  • важные для человеческого организма белки;
  • витамины С, группы В, провитамин А;
  • минеральные соли (калия, фосфора, натрия, кальция, железа, магния и др.).

Сроки созревания и урожайность

Сорт Синеглазка среднеспелый: от появления всходов до полного созревания корнеплодов проходит 90–110 дней. Однако клубни образуются довольно рано — это даёт возможность уже в июне-июле полакомиться молодым картофелем. Более вкусным овощ становится в августе, но полностью он созревает только к концу сентября.

Вам будет интересно узнать, как вырастить картофель в мешках и ящиках.

Синеглазую картошку любят также за её урожайность: с одного куста можно собрать 10–12 крупных картофелин, а с 1 сотки — около 500 кг. Урожайность высокая и благодаря тому, что сорт не подвержен многим картофельным болезням (парша, гниль, фитофтора, рак и вирусы). Качество и количество урожая во многом зависит от погодных условий в период вегетации, состава почвы и качества посевного материала.

К сожалению, сохранить большой урожай очень трудно. Для хранения нужно просторное, прохладное и сухое помещение (погреб) и деревянные ящики небольшого объёма. Если условия хранения не идеальные, клубни вянут, гниют и покрываются плесенью. По этой причине Синеглазку часто выращивают для употребления в молодом виде.

Видео: урожай картофеля Синеглазка

Отзывы

Владимир

Синеглазка мне досталась еще по наследству от бабушки, картошка изначально привлекла необычной яркой кожицей, а затем понравилась на вкус, поэтому решил ее выращивать. Клубни рано пробуждаются и быстро всходят при посадке в открытый грунт. Проращивать плоды я начинаю за 2 недели, чтобы глазки активизировались, распыляю на них теплую воду из пульверизатора. При выращивании растения ничем не обрабатываю, поскольку грунт на дачном участке хороший.

Анна

Соседка дала на разведение несколько клубней Синеглазки, я посадила их в начале мая, уже на вторую неделю проклюнулись ростки. Подкармливала дважды картошку коровяком, а при посадке добавляла золу. В начале августа я уже выкопала картошку, вкус порадовал. Не знаю, как обстоит с ее хранением, картошку мы сразу съели, но в следующем году я повторю посадку.

Преимущества и недостатки сорта

  • К достоинствам Синеглазки относят:
  • хорошие показатели урожайности;
  • отличный вкус плодов;
  • полезные свойства картошки;
  • универсальное применение в кулинарии;
  • тонкая кожица и малое количество поверхностных глазков;
  • хороший товарный вид клубней;
  • устойчивость ко многим заболеваниям;
  • несложный уход.

Знаете ли вы? В картофеле очень много витамина С: из 1 т исходного продукта можно получить 1 кг лимонной кислоты, а порция из 300 г этого овоща пополняет организм человека суточной дозой витамина С.

  • Недостатков меньше, но они значительные:
  • невозможно сохранить большой урожай;
  • через каждые 4–5 лет сорт вырождается и нуждается в обновлении;
  • так как сорт старый и не содержится в Госреестре, трудно достать посевной материал;
  • корнеплоды подвержены нападениям проволочника.

История происхождения

Сорт картофеля Синеглазка был выведен еще в 1940 году. Автором новой картошки стал селекционер из института крахмалопродуктов С. Демин. Чтобы получить гибрид Синеглазка, ученый скрестил несколько сортов культурного картофеля с дикорастущей разновидностью.

Картошка прошла множество испытаний на опытных станциях страны, и в результате была признана бесперспективной. Однако такое решение специалистов не помешало аграриям страны с успехом выращивать Синеглазку на своих участках на протяжении десятков лет.

Посадка и выращивание сорта

Синеглазка неприхотлива: она даст урожай даже при неблагоприятных погодных условиях и не полноценном уходе. Но чтобы получить хороший и качественный урожай, следует всё же придерживаться правил агротехники, обычных для всех картофельных сортов.

Оптимальные сроки посадки

Время посадки варьируется в зависимости от региона: в центральных областях это май, а в южных — апрель. Погода тоже вносит свои коррективы и может сдвинуть сроки на 1–2 недели.

Есть определённые признаки, по которым можно определить, что уже пора садить картофель:

  • температура воздуха не опускается ниже +10°С;
  • температура почвы на глубине 10 см — +6…+8°С (при более низких показателях рост и развитие картофеля замедляются);
  • на берёзах уже должны распуститься молодые листья (народная примета).

Подготовка семенного картофеля

В южных областях на плодородной почве картофель даст хороший урожай даже без предварительной подготовки, но в средней полосе без неё не обойтись.

Подготовка посадочного материала проходит в несколько этапов:

  1. Осенью, сразу после уборки нужно отобрать семенной материал. Для этой цели лучше всего подходят клубни средних размеров (примерно с куриное яйцо), весом около 50 г. Такие экземпляры быстрее приспосабливаются к новым условиям в земле, формируя крепкую корневую систему и выпуская здоровые ростки. Но с целью получить ранний молодой картофель можно отобрать более крупные корнеплоды (до 90 г). Мелкие экземпляры для посадки не подходят — они будут медленно расти, развиваться и вряд ли дадут хороший урожай.
  2. Весной, примерно за 2–4 недели до высадки отобранный для посадки материал рекомендуется прогреть и прорастить. Для этого ящики с картошкой нужно поставить в светлом и сухом помещении при температуре +10…+15°С или рассыпать её там прямо на полу. Если будет теплее, то ростки появятся быстрее.
  3. Непосредственно перед высадкой в грунт клубни нужно продезинфицировать специальными средствами для защиты от болезней и вредителей. Хорошим средством является древесная зола, так как в ней содержится много полезных веществ.

Рекомендуем почитать об особенностях выбора и посадки сидератов для картофеля.

Подготовка почвы

Картофель любит рыхлую плодородную землю, хорошо пропускающую воду и воздух. Хорошие результаты дают посадки в песчаную, супесчаную или суглинистую почву с нейтральной кислотностью.

Участок под картошку подготавливается в 2 этапа:

  1. Осенью проводится глубокая перекопка (25–30 см) вместе с предварительно рассыпанным по поверхности перепревшим навозом.
  2. Весной, за месяц до посадочных работ земля снова перекапывается вместе с компостом, но уже не так глубоко — на 15 см.

Если земля не удобрялась ни осенью, ни весной, то подкормку можно вносить во время посадки прямо в лунки, немного смешивая с землёй. Органическое удобрение заменимо минеральным: нитроаммофоской, сульфатом калия или суперфосфатом.

Участок под картофель нужно выбирать открытый, хорошо освещённый, но при этом защищённый от сильных ветров


возможно, насаждениями кустов.

Схема посадки и севооборот

При посадке Синеглазки нужно учитывать такие моменты:

  • глубина лунок зависит от состава почвы (в рыхлом грунте — глубже, в плотном — ближе к поверхности);
  • на расстояние между ямами и рядами влияют особенности сорта — ботва вырастает высокой и раскидистой, поэтому для каждого куста выделяется достаточно места.

В связи с этим схема посадки Ганнибала выглядит так:

  • расстояние между углублениями в ряду — 40–50 см;
  • ширина междурядий — 60–70 см;
  • глубина ямы в супесчаной почве — 10–12 см, в глинистой — 7–8 см.

При такой схеме корни и наземная часть имеют достаточно места для полноценного развития. Каждый куст хорошо проветривается и освещается солнцем. Также за растениями легко ухаживать.

Очень сильно на здоровье кустов и качество урожая влияют предшественники картофеля на участке, поэтому важно придерживаться правил севооборота:

  • хорошие предшественники — огурцы, капуста, бобовые, тыква, морковь и свёкла;
  • подходящие соседи — фасоль, лук, капуста, огурцы, мята;
  • плохие предшественники и соседи — паслёновые культуры (баклажаны, томаты, перец и картофель). Все они болеют одними заболеваниями и привлекают одних и тех же вредителей.

Узнайте также об особенностях внесения удобрений для картошки при посадке.

Что нужно знать о картофеле Синеглазка

Картофель Синеглазка отличается от других сортов характерной окраской клубней. Там, где залегают глазки, углубления в кожице окрашены в темный фиолетовый оттенок. Но кроме этой особенности, он отличается урожайностью, хорошим вкусом и невосприимчивостью ко многим заболеваниям. Сорт старый, проверенный временем, выращивается и для продажи, и на частных огородах. Уже более 80 лет его выбирают дачники не только в России, но и в других странах.

Правила ухода за сортом

Синеглазка, как и другие картофельные сорта, неприхотлива и не требует к себе особого внимания. Нужно лишь придерживаться основных правил ухода — это полив, удобрение, рыхление и окучивание.

Картофель не любит частого полива, но и засуху переносит тяжело: земля должна быть умеренно влажной. В условиях нормальной весны и лета с обычным количеством дождей достаточно полить растения 3 раза за сезон, не чаще 1 раза в 1,5–2 недели. Если же осадков мало и лето засушливое, то может понадобиться 5-разовый или даже более частый полив.

Режим полива соответствует вегетационным периодам:

  • после появления ростков;
  • в начале цветения;
  • после окончания цветения.

В процессе роста картофель активно впитывает из почвы азот, фосфор и калий, поэтому нужно пополнять запасы этих элементов, чтобы растению было чем питаться. Таким образом, кусты укрепляются и повышают свою сопротивляемость болезням.

Состав удобрения зависит от этапа развития:

  1. После появления всходов растению нужен азот, чтобы нарастить ботву и листья. В этом поможет органическое удобрение — куриный помёт, размешанный в воде (1:15) и настоянный в течение суток. Можно заменить минеральной подкормкой — 20 г мочевины на 10 л воды. Дозировка — 1 л раствора на 1 куст.
  2. Перед началом цветения куст больше нуждается в фосфоре и калии. Подходящие подкормки — 20 г сульфата калия и 60 г золы размешать в 10 л воды; в 1 ведре воды растворить 60 г суперфосфата.

Летом можно также подкармливать картофель внекорневым способом. Для этого применяют специальное удобрение согласно инструкции.

На втором этапе вегетации следует прекратить подкормку азотом, иначе у куста не будет сил на цветение и развитие клубней, а только на развитие зелёных частей.
  • Окучивание как необходимая процедура имеет свои плюсы:
  • способствует развитию клубней;
  • открывает доступ воздуха к ним;
  • защищает от возможных заморозков;
  • делает куст крепким и здоровым.

Хороший эффект имеет окучивание кустов сразу после внесения подкормок.

Процедуру проводят 2 раза за сезон:

  • когда всходы достигли 20 см в высоту и удобрения уже внесены, растения на треть засыпаются землёй;
  • через 2–3 недели, то есть перед тем, как начнётся цветение.

Почву нужно рыхлить после каждого полива и дождя.

Эта процедура приносит следующую пользу:

  • разрушается земляная корка, тем самым восстанавливается воздухообмен в корневой системе;
  • уничтожается сорная трава.

Как собирать и хранить урожай

Сроки сбора урожая зависят от региона и времени посадки. Картофель, посаженный в апреле в южных областях, готов к уборке уже в августе. В средней полосе лучше всего выкапывать клубни в сентябре, хотя молодым картофелем, который не предназначен для хранения, можно лакомиться уже с июня-июля.

Узнайте об особенностях хранения картофеля в квартире.

Что следует учесть, выкапывая картофель:

  • копать только в сухую погоду;
  • если ботва не успела высохнуть, её следует скосить на уровне 10 см от земли за 1–2 недели до уборки, чтобы она не отбирала питательные вещества у клубней;
  • копать лучше не лопатой, а вилами — во избежание повреждения корнеплодов;
  • выкопанные клубни должны остаться на свежем воздухе на несколько часов для просыхания.

Так как Синеглазка плохо хранится, необходимо создать для неё самые оптимальные условия, тогда блюда из неё будут радовать всю зиму.
Чтобы плоды растения сохранилась как можно дольше, необходимо выполнить следующие рекомендации:

  1. Сразу после выкапывания и просушки картофель нужно рассортировать по размерам и разложить по ящикам. Повреждённые экземпляры откладываются для еды. Для будущей посадки отбираются самые лучшие картофелины.
  2. Первый месяц после уборки картофельные ящики должны находиться в тёмном и тёплом помещении со средней температурой +15…+18°С. За это время кожица на клубнях станет твёрже, а вкус улучшится.
  3. Ящики убирают на зимовку в подвал или погреб с примерной температурой воздуха +2…+5°С и небольшой влажностью. В помещении должна быть хорошая циркуляция воздуха.
  4. В процессе хранения время от времени необходимо перебирать клубни — обрывать ростки и отбраковывать портящиеся экземпляры.

Читайте детальнее о том, как правильно и сколько хранить картошку в погребе.

Распространенные болезни

Фомоз. Признаки заболевания можно увидеть во время цветения. В начале листового черешка образуется вытянутое пятно, которое переходит потом на стебель. Больные стебли отмирают, споры грибка попадают на клубни. На пораженных картофелинах видны округлые темные пятна. Такой урожай не храниться. Для обработки молодых побегов используют «Ширлан» или «Танос». Перед цветением картофельные посадки обрабатывают фунгицидом «Ридомил Голд МЦ»

Вирус скручивания. Изменяется цвет листа, его верхняя сторона желтеет, а нижняя становится розовой. Далее листья скручиваются по центральной жилке, приобретая форму лодочки. Лист становится твердым и при прикосновении ломается. Это заболевание не лечится препаратами. Зараженные растения выкапывают и сжигают за приделами садового участка.

Полосчатая мозаика. Болезнь проявляется в период бутонизации. На нижних листьях можно увидеть отмершие участки ткани, постепенно некроз переходит на весь лист и черешок. Со временем все листья опадают, куст не может нормально расти и развиваться. Потеря урожая при этом заболевании может быть до 90%.

Аналоги сорта

Нет ни одного картофельного сорта, который является абсолютным аналогом Синеглазки. Но есть похожие сорта: среди них можно назвать Дубравку и Голубизну. Это среднеспелые сорта.

У них есть общие с Синеглазкой положительные характеристики:

  • цветение синими цветами;
  • высокая урожайность;
  • вкусные клубни универсального применения;
  • устойчивость к некоторым болезням.

Недостаток указанных сортов в большом содержании крахмала в корнеплодах. Но они превзошли Синеглазку в том, что хорошо и долго хранятся. Картофель Синеглазка за 70 лет существования хорошо себя зарекомендовал, поэтому до сих пор остаётся популярным. Единственный серьёзный недостаток сорта — плохая лёжкость, но его тоже можно скорректировать, если соблюдать все правила хранения.

Картофель Синеглазка

Нет в России такого дачника, который не слышал бы о картошке Синеглазка. Это старый, проверенный временем и тысячами огородников сорт, не теряющий своей актуальности уже на протяжении восьмидесяти лет. Картофель Синеглазка аграрии любят за непревзойденный вкус клубней – никакие голландские гибриды не сравнятся с ним. Из урожая этой картошки можно приготовить все что угодно, культура редко болеет, отлично плодоносит – просто мечта дачника! Но есть у Синеглазки и свои недостатки, самым главным из которых специалисты считают плохую лежкость.

Фото, отзывы и описание картофеля сорта Синеглазка – вся информация собрана в данной статье. Ниже будут перечислены все плюсы и минусы старого отечественного сорта, рассказано о том, как нужно правильно выращивать эту картошку.