Виноград король

Практически все регионы стран, круглогодично не покрытых снегом и льдом, имеют несколько мест, где выращивают виноград. Выращивание лозы для получения хорошего урожая в целях виноделия уже давно переросло в промышленные масштабы. Существует много виноградников как мирового значения, так и небольших, локальных.

Виноградарство мира

Заслугой селекции по всему миру называют выведение сортов винограда, способных давать богатый урожай практически в любых климатических условиях. В холодных регионах и самых жарких странах выращивание культур опирается на хороший уход, применение средств защиты и поддержания плодородности. Сортовое разнообразие позволяет выбрать несколько гармонично сочетающихся вкусов для создания винных напитков.

Земли, расположенные между 30° и 50° северной и южной широты на любых континентах считаются идеальными для выращивания винограда. Именно в этих регионах возникали самые известные виноградные поля. Они часто были прикреплены к владениям правителей и церкви, т. к. этот слой населения всегда имел материальную и рабочую базу для обработки огромных территорий.

Иностранные виноградники


Виноградные поля в разных частях европейского континента и Америки объединены некоторыми общими чертами. Они были заложены много лет назад, и по сегодняшний день большинство из них придерживается традиций выращивания и ухода за виноградом.

Виноградники размещают на возвышенностях, холмах, террасных выступах гор, в долинах рек и озер. Особым характером обладают вина, производимые в Греции, Испании, Португалии, Черногории, Германии.

Французские виноградники

Старинные виноградники Франции, как и Германии, были разбиты в непригодных для этого местах. Принцип выбора регионов был основан на близости торговых путей. Сейчас выявлено, что территории, расположенные с восточной стороны, при бедных на полезные вещества грунтах и недостатке влаги дают самый богатый по вкусовым особенностям урожай. Отношение Франции к виноградникам очевидно: они занимают 490 тыс. га площади.

В центре столицы Франции есть холм, известный своими некогда королевскими виноградниками. Когда-то холм Монмартра украшал монастырь, на территории которого были разбиты поля для выращивания лоз. На данный момент они сокращены до минимума и перенесены на северную часть холма. Вино из произрастающих там ягод пользуется популярностью у туристов, особенно во время ежегодного винного фестиваля, но его изготовливают слишком мало, чтобы продавать на экспорт (1-1,5 тыс. бутылок).


Родиной игристых вин называют регион Шампань, который расположен в восточной Франции на границе с Люксембургом и Бельгией. Холмистая местность дополняется сдержанным северным климатом, когда виноградные гроздья спеют медленно и постепенно. Эти места известны, как виноградники золотых холмов, особенно когда осенние бугры покрываются золотистыми и багряными оттенками. Почвенный состав Шампани богат известняком и меловыми отложениями. Сортовое разнообразие включает виноград Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье.

Прованс относится к менее значимым винным регионам, но напитки, производимые там, имеют характерные черты легкости, сладости, приятного фруктово-ягодного аромата. На территории расположено несколько небольших виноградников. К популярным разновидностям относят Уньи Блан, Клерет, Марсан, Фоль Нуар, Спаньоль, Бракет.

Долина Луары представляет собой богатое на виноградарство место, в котором производят большое количество самых разных вин. Климат этого региона настолько отличается по характеру, что один и тот же сорт способен использоваться для изготовления сухих, сладких, игристых и других вин. На плантациях выращивают виноград сортов Шенен Блан, Шардоне, Мускат, Клерет, Пино Менье и т.п.

Виноградные поля Швейцарии

Особенностью выращивания виноградных лоз в Швейцарии является рельеф. Гористая местность вынудила виноделов использовать террасные участки полей на склонах высоких гор. Почва не отличается богатством, лето в некоторых регионах приносит горячий воздух, а зимой выпадает много снега. Почти все изделия производства вина употребляют внутри страны, экспортируют лишь 2% от общего объема.


Красивые виноградники золотых холмов Швейцарии охватывают ¾ франкоговорящей территории страны. В кантоне Вале во время теплого, солнечного и долгого лета в самых высокорасположенных виноградниках Европы выращивают сорт Савиньон, который служит основой для пряного белого вина.

Территории Лаво кантона Во сосредоточены на берегах Женевского озера от Лозанны до Веве. Они знамениты большим количеством поставляемого продукта сорта Шасла. Регион Женевы отличается плоским рельефом, в его пределах выращивают поровну культуры для красных и белых вин.

Виноградарские регионы Италии

История виноградарства и виноделия в Италии начинается с времен колонизации Апеннинского полуострова греками. Расцвет виноградарства приходится на эпоху Римской империи, которая охватывала земли Италии, Франции, Испании и других государств. В Средние века и в ХХ веке усовершенствовали технологию посадки растений и выжимания сока. На территории страны насчитывают 5 основных регионов выращивания винного сырья.

Центральная Италия представлена наиболее популярной винной областью — Тосканой. Здесь изготовляют вино кьянти, которое является визитной карточкой страны. Его основой служат тосканские ягоды лозы санджовезе. Виноград выращивают и для красных вин (Монтепульчано, Каберне Совиньон, Шардоне), и для белых (Треббиано, Вердиккьо, Верначча, Мальвазия), особенно популярно белое виноградарство в районе Лацио, вблизи Рима.


Калифорнийские виноградники

Первые поля были заложены миссионерами для выращивания гроздьев на изготовление церковного вина для причастия в XVIII веке. Тогда посадки не поддавались четкому разделению, что повлекло за собой самовольное опыление и гибридизацию сортов. Сейчас виноград Калифорнии отличается от европейских аналогов, а вино, изготовленное из него, характеризуется особенным вкусом и ароматом.

Сейчас популярны виноградники долины Напа, Калифорния, а также соседние, расположенные в долинах Сономы, Монтерея, Санта-Барбары. Для производства вина используют сорта Зинфандель, Совиньон Блан, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Шенен Блан, Французкий Коломбар. На их основе селекционеры выращивают новые разновидности культуры в Калифорнии, используя в виноделии около 110 видов.

Виноградники ближнего зарубежья

На территории Украины и Белоруссии существуют виноградники большого промышленного масштаба, но их количество ограничено. Гораздо больше маленьких частных полей, где умельцы выводят новые сорта, выращивают лозу на саженцы, культивируют кусты для получения сырья под домашние вина и наливки, компоты, варенья. Люди с удовольствием покупают известные во всем мире сорта, которые становятся более лояльными к местным климатическим условиям.

Популярными виноградарями-любителями, имеющими собственные поля лозы, являются:


  • Плясунов Владимир, Луганская область, Украина;
  • Дашевских, Днепропетровская область, Украина;
  • Дмитрий Резников, г. Лисичанск, Луганская область, Украина;
  • Сергей Сидоряко, с. Великая Знаменка, Каменко-Днепровский район, Запорожская область, Украина;
  • Вадим Точилин, пос. Междуречье, Новополоцкий район, Витебская область, Беларусь;
  • Николай Горбачевский, г. Пинск, Беларусь;
  • Савран Дмитрий и Анатолий, г. Карловка, Полтавская область, Украина;
  • Александр Шмелев, Украина;
  • Владимир Шпак, г. Карловка, Полтавская область, Украина;
  • Карпова Ирина, г. Харьков, Украина.

Крымские виноградники

На полуострове Крым властвует теплый климат со средним уровнем осадков за год. Почва насыщена известняковыми и песчаными примесями, что дает хорошую основу для разведения виноградных лоз. Это причина, почему виноградарство и виноделие в этом регионе было заложено еще сотни лет назад.

Местность вокруг города Севастополь является показательным примером для выращивания винограда. Близость теплого Черного моря и защищенность от холодных ветров Крымскими горами позволяет этой территории выращивать хороший урожай. Большое количество теплых солнечных дней регулирует кислотность и сладость ягод до уровня, позволяющего изготовлять сухие, полусухие, сладкие и игристые вина из многих сортов (Дорама, Деливери, Марта). Виноградники Севастопольской зоны служат для изготовления винных напитков Инкермана — завода марочных вин, открытого в 1961 году.

Виноград на территории России


Российская Федерация занимает огромную территорию, которая характеризуется множеством климатических зон, составом почв и рельефным складом. Виноградарство в больших масштабах сосредоточено в южных областях, где условия для выращивания такой привередливой культуры лучше. Люди выращивают лозу и в северных регионах, чаще — на даче и приусадебном участке.

Краснодарский край

Одним из самых известных больших виноградников на территории России является Абрау-Дюрсо. Он расположен в изрешеченной холмами долине озера Абрау. Каменистый грунт и скудный полив позволяют выращивать в этом регионе хорошее сырье для винных напитков. Владелец виноградников презентует фирму, как лучшего поставщика игристых вин. Кроме них на основе ягод изготовляют вина Шардоне, Рислинг, Купаж темный, Купаж светлый, Каберне.

Таманский полуостров является регионом с долгой историей виноградарства, которая начиналась около 2000 лет назад. Климат и рельеф этого региона похожи с условиями Крымского полуострова, а потому почвенный состав также не отличается от соседней части материка. На Тамани выращивают такие сорта, как;

  • клерет белый (первичный перевод — Вивсянка);
  • пино Гри;
  • рислинг рейнский;
  • алиготе;
  • саперави;
  • сильванера.

На данный момент земли полуострова активно используют французские производители. Они завозят новые элитные сорта и улучшают методику ухода за кустами. На территории виноградников открыты дегустационные залы для туристов, где подают вино и коньячные напитки.

Территория Лефкадии по карте находится в селе Молдаванское. Это винодельческое хозяйство, которое основано Михаилом Николаевым в 2004 году. Оно охватывает 80 га площади. Выращиваются разновидности из-за рубежа и отечественные, среди них Шардоне, Мерло, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Нуар, Шираз.

Большую часть работ на земле совершают руками, часть — с применением техники. При производстве вина используют механическую систему и французские бочки из русского дуба по спецзаказу.

Абхазия

Богатая история виноделия в республике Абхазия имеет глубокие корни. В современности выращивание винограда поддерживается условиями субтропического климата, но в разных частях региона ягоды приобретают разный вкус и аромат. Изготовление вин занимает в экономической нише почти треть потребительских товаров.

Виноградники в большинстве своем принадлежат фирме «Вина и Воды Абхазии». Она изготовляет напитки на продажу. Часть из них вывозят в Россию без наложения пошлины.

Небольшие абхазские поля винограда есть и у местных жителей. Полученный урожай перерабатывают кустарным способом на домашние вина с терпким или сладким вкусом, сухофрукты, закатки.


Народные садоводы

Любительский сад есть практически у каждого, кто является владельцем частного дома. Правильная разметка даже самой маленькой площади позволяет посадить молодые побеги лозы винограда. Умный садовод умеет использовать все условия так, чтобы у него росли прекрасные экземпляры разных сортов и плодоносили уже через несколько лет.

В России много энтузиастов среди виноградарей, которые выращивают известные сорта и совершенствуют их, а также технику ухода за растениями. Каждый из них насадил столько разных сортов, испробовав массу методик и подходов, что даже без специального образования может считаться специалистом в деле виноградарства. Даже китайские труженики могут посоревноваться с работоспособностью и находчивостью этих людей.

Среди народных виноградарей известны Вячеслава Король, Николай Курдюмов, Юрий Дорошенко, семья Красовских.

Заключение

Виноградарское хозяйство пользуется популярностью в регионах, где оно зародилось еще много лет назад. Выращивание лозы опирается на обязательные комфортные условия: климат, рельеф, состав почвы, сортовое соответствие.

Виноделие — распространенная промышленность во многих странах, но в большинстве случаев деятельность обретает локальный характер.

Источник: FermoVed.ru

Немного о себе и моём винограднике


Виноград король

Виталий Викторович Губанов — потомственный виноградарь.

Организовал питомник "Галерея Винограда" в Ростовской области и выращиваю более 200 сортов винограда. Виноградом занимаюсь всю сознательную жизнь. Свой опыт и знания получал от отца. Он тоже всю жизнь выращивает виноград.

Основным видом деятельности питомника является выращивание и продажа посадочного материала винограда десертных сортов по всей России.

  • Подробнее о Немного о себе и моём винограднике
  • Блог пользователя Виталий Губанов
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии

Посадка виноградного саженца из контейнера

Виноград король

1 . Посадку вегетирующего виноградного саженца весной желательно выполнять ближе к концу мая (в зависимости от погодных условий по Регионам) во избежание возвратных весенних заморозков

Виноград король

2 . Достаточно ямы шириной 25-30 см и глубиной 45-60 см, в более Северных районах не менее чем на 60 см от глубины посадки

  • Подробнее о Посадка виноградного саженца из контейнера
  • Блог пользователя Виталий Губанов
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии

Подвои

Виноград король
На повестке дня — подвои


Целесообразность. Использование подвоев в виноградарстве изначально было вынужденной мерой, связанной с защитой виноградников от филлоксеры. В дальнейшем при изучении подвойной культуры винограда выяснилось, что подвои имеют немало преимуществ. Ряд ученых и специалистов-практиков считают, что виноградник на подвоях продуктивнее корнесобственного, как поливной в сравнении с богарным (на поливных виноградниках получают вдвое большие урожаи, чем на богарных)…

Юрий БУЙНЕНКО, г. Луганск

  • Подробнее о Подвои
  • Блог пользователя Виталий Губанов
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии

© 2010–2019 «питомник ГАЛЕРЕЯ ВИНОГРАДА» — Виталия Викторовича Губанова

В таблицах ниже представлены краткие описания коллекций сортов и гибридных форм винограда известных виноградарей Украины, России, Молдавии, чьи черенки и саженцы вы можете заказать и приобрести.

Примечание: Наличие нужного сорта или гибридной в продаже, а также цены на саженцы и черенки смотрите в прайсе на саженцы и черенки винограда.

  • Цена указана на трех-четырехглазковые черенки (длина 40-50 см), саженцы корнесобственные, шестиглазковые черенки приравниваются по стоимости к саженцам.
  • Заказы оформляются и высылаются только после согласования. Оплата на банковскую карточку (Приватбанк, Украина) и Сбербанк (Россия) или наложеным платежом.
  • Посылки высылаются по Украине и России. Услуги по пересылке и упаковке оплачивает заказчик.
  • Книга «Советы начинающим виноградарям и новые гибридные формы» Е.Г.Павловский и С.И.Криуля, 2017 г. (100 грн. или 200 руб.), DVD-фильмы со съемками разных виноградников 2010-2018 годы (40 грн. или 100 руб.)
  • Скидки на заказы: в рублях — 2% на 1000 рублей, в гривнах — 2% на 400 грн. от общей суммы заказа

Заказы принимаются по электронной почте или по телефону. Адрес электронной почты и телефоны указаны на странице Контакты и в прайсе на саженцы и черенки винограда.

Источник: bymosque.ru

Здравствуйте. Прошу вас рассказать о винограде сорта «Красный король». Его зимостойкость, устойчивость к болезням, женский он или обоеполый, вкусовые качества, агротехнику.

Мещеряков С. Н.,
Волгоградская обл.,
г. Волжский

Возможно, это народное название какого-либо сорта или любительская селекция.

Есть вероятность, что купили «липу». Некоторые не особо порядочные продавцы любят придумывать красивые названия – Фламинго Золотистый, Красный кардинал…

Обычно «красным королем» образно называют Каберне-Совиньон — технический сорт винограда. Из него получаются одни из лучших красные вина.

Вегетационный период. От начала распускания почек до технической зрелости винограда, предназначенного для приготовления столовых вин, проходит 143 дня, а для десертных-165 дней. Сбор винограда производят поздно — в конце сентября — начале октября. Рост побегов сильный. Ко времени наступления осенних заморозков лоза обычно вызревает на 85-90 %.

Плодоносных побегов 42-58; на развившийся побег приходится 0,5-0,7, а на плодоносный 1,1-1,3 грозди. Установлена повышенная устойчивость сорта к милдью и серой гнили (в сравнение с другими евроазиатскими сортами винограда). Он лучше многих других сортов противостоит филлоксере, слабо повреждается гроздевой листоверткой.

Сорт винограда иногда склонен к осыпанию завязи и горошению ягод, относительно зимостойкий. Каберне-Совиньон сравнительно засухоустойчив, но в годы с засушливым летом грозди и ягоды у него более мелкие.

При короткой подрезке однолетних побегов плодоносность нижних глазков повышается. В южных районах Украины и Приазовья кусты целесообразно формировать в виде высокоштамбового двуплечевого кордона со свисающим однолетним приростом. В этом случае ширина междурядий должна быть увеличена до 3-4 м, однолетние побеги обрезают на 5-6 глазков. Каберне-Совиньон пригоден для уборки урожая комбайном.

Урожай винограда используют в основном для приготовления марочных красных столовых вин, а также в купаж для получения высококачественных шампанских виноматериалов, соков. Вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов.

Источник: grapes.hozvo.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.