Строфария сине зеленая

Строфария сине-зеленая

Строфария сине-зеленая – лат.Stropharia aeruginosa

По-другому данный гриб именуют Псилоцибе сине-зеленой, Псилоцибе Аеругиноса либо Тройшлингом ярь-медянковым.

Описание

Шляпка гриба

Псилоцибе Аеругиноса обладает влажной сине-зеленой шляпой, в зрелом возрасте покрывающейся охристыми пятнами и достигающей 30-100 мм в диаметре. В юности, когда грибы отличаются инопланетной красотой, шляпа напоминает широкий колокол с подогнутыми краешками. Позже шляпка распростирается, но посередине остается холмик, а на краях долго сохраняются хлопьевидные остатки покрывала.

Шляпы наполнены белой, зеленоватой либо синеватой нежной мякотью, желтеющей по мере созревания грибов.

Низ «головного убора» испещрен зеленовато – серыми, позже – серо – фиолетовыми или коричневатыми редкими пластинками, прирастающими к ножкам.

Строфария сине-зеленая размножается гладкими удлиненными темно-коричневыми спорами, формирующимися в буром споровом порошке.


Ножка гриба

Тройшлинг ярь-медянковый имеет толстенькую ножку среднего размера, достигающую 30-100 мм в высоту и 5-20 мм в толщину. Она обладает гладкой нескользящей поверхностью, в юности покрывается крупными светлыми чешуйками, мельчающими со временем. На ножке от покрывала остается синеватое колечко, пропадающее у взрослых грибов. От кольца и выше она гладкая, без чешуй.

Она окрашивается в бело – синий, сине – зеленый или бирюзовый оттенок и не заполняется мякотью.

Строфария сине-зеленая – Stropharia aeruginosa
Строфария сине-зеленая – лат.Stropharia aeruginosa

Места произрастания

Псилоцибе сине-зеленая предпочитает мертвую древесину хвойных пород, особенно пихтовую, еловую и сосновую, крайне редко растет на останках лиственных деревьев. Гриб облюбовывает пастбища, лука, поляны и даже газоны, встречается в равнинных и горных местностях европейских и североамериканских лесов.

Плодоношение обычно пучковое либо групповое, длится с августа по октябрь.

Съедобность сине-зеленой строфарии


Строфария сине-зеленая не может похвалиться приятным вкусом: он напоминает вкус редьки. Однако ее относят к условно-съедобным грибам, которые можно употреблять в пищу после термической обработки и удаления кожи со шляп. Главное, не съедать сразу много грибов, иначе возможны побочные реакции.

Европейцы редко употребляют данный гриб в пищу, считая, что он низкого качества. А американцы и вовсе считают его ядовитым и наркотическим, поскольку американская статистика может привести реальные примеры отравления им. Дело в том, что в ее мякоти содержится меконовая кислота, свойства которой сходны со свойствами опия.

После употребления большого количества строфарий человек становится излишне возбужденным, наблюдаются зрительные галлюцинации, длящиеся от получаса до 120 минут.

Перевозбуждение нервной системы и искажение реальности приводит к потере контроля над собой, что может быть опасно и для пострадавшего, и для окружающих.

Сходные виды и отличия от них

Строфария сине-зеленая схожа с другим соплеменником – Строфарией небесно-синей, населяющей те же европейские и североамериканские леса. Однако данный гриб находят и в российских лесных массивах и Казахстане.

Двойник также отличается тем, что плодоносит поодиночке или крохотными группками в июне-ноябре и окрашивается в матово – голубой либо лазурно – зеленый оттенок с охристыми пятнышками и зеленоватыми участками по краешкам шляпок.


 

Источник: agroflora.ru

Подписывайтесь на нашу группу «Гриби України» в Facebook:
https://www.facebook.com/groups/Hryby…

Друзья, привет, в этом ролике я расскажу про яркий гриб, который 1 в 1, как из страны чудес – это Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa). Строфария сине-зелёная сапротрофный вид, растёт она в хвойных и смешанных лесах, на лесной подстилке, или на почве, предпочитая при этом богатые гумусом грунты, иногда она селится на гниющей древесине, как хвойных, так и лиственных пород деревьев. Появляется она в сентябре и плодоносит до начала ноября, одиночно, или группами, иногда пучками, встречается часто и ежегодно.

Строфария сине-зелёная гриб средних размеров, её шляпка от 3 до 8 см в диаметре, сначала она колокольчатая, затем становится выпукло-распростертой, или распростертой с тупым бугорком по центру. Шляпка липкая, а во влажную погоду слизистая и блестящая, насыщенного сине-зеленого цвета, которому собственно и обязана своим видовым названием. С возрастом цвет шляпки сначала тускнеет, становится зеленоватым, а затем и вовсе желтоватых оттенков. Окраска изменяется неравномерно, начиная с центра, образуя размытые желтоватые пятна, иногда с буроватыми или лиловыми оттенками. В молодом возрасте шляпка покрыта остатками частного покрывала в виде белых чешуек, а по краю остатки покрывала имеют вид бахромы, или белых хлопьев, которые иногда у взрослых экземпляров полностью отсутствуют.
жица на шляпке легко снимается, так же, как и у маслят. Пластинки приросшие, или приросшие зубцом, сначала они светлые, серо-зеленоватые, затем становятся розовато-бежевыми и по мере созревания темнеют, становясь лилово-коричневыми, край пластинок светлый. Ножка длиной до 8, иногда до 10 см и диаметром от 0,5 до 1 см, цилиндрическая, внутри полая, сине-зелёная, позже желтовато-зеленоватого цвета с хорошо развитым беловатым или синеватым кольцом, которое сверху обычно покрыто слоем коричневых спор. Со временем кольцо может исчезать оставляя после себя кольцевую зону, выше него ножка гладкая, ниже — с многочисленными отстающими хлопьевидными белыми или желтоватыми чешуйками. Мякоть тонкая, беловатая, или синевато-зеленоватых оттенков, запах слабый, островатый, или травянистый, вкус не выраженный, или горьковатый.

Строфария сине-зелёная, съедобный, после предварительного отваривания гриб, чтобы они не были слишком скользкими, перед приготовлением со шляпок лучше снимать кожицу. Но при этом, в западных источниках этот гриб указывается, как ядовитый, однако случаи отравления не известны. Есть информация, что в некоторых популяциях может содержаться меконовая кислота, которая является компонентом опия и сырые грибы в больших количествах могут оказывать галлюциногенный эффект. Так же есть информация, что полисахариды, извлечённые из мицелиальной культуры гриба, в лабораторных условиях полностью подавляют рост клеточных линий саркомы и карциономы.


Строфария сине-зелёная имеет вид близнец, из этого же рода – это Строфария небесно-синяя. Эти два вида внешне практически неотличимы друг от друга. Они надёжно отличаются только микроскопией, а из внешних отличительных признаков – это более светлые края пластинок, чем цвет их основной поверхности у Строфарии сине-зелёной, пластинки же у Строфарии небесно-синей, окрашены равномерно и везде имеют одинаковую по интенсивности окраску, также мне встречалась информация, что у сине-зелёной кольцо на ножке задерживается более длительный период, а у небесно-синей оно быстро исчезающее. С точки зрения употребления, эти два вида равноценны, потому в их различии нет практической необходимости. На этом всё, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!

Источник: www.youtube.com

Внешний вид и морфологические признаки гриба

Облик гриба необычный, так как цвет у шляпки голубоватый или бирюзовый. Ее диаметр составляет от 2 до 8 сантиметров, во время повышенной влажности воздуха она покрывается липкой на ощупь склизкой массой, которая тоже зеленоватого оттенка. Когда слизь высыхает, она становится салатового цвета, и шляпка покрывается небольшими крапинками, наподобие мухомора. Ее форма зависит от возраста гриба: у молодых особей она в форме купола, а у взрослых – в виде тарелки, иногда с волокнистыми краями. Также в ней находятся споры, которыми гриб размножается. Они овальной формы, с гладкой оболочкой и бурого цвета. Со временем цвет шляпки теряется, и она становится бело-желтого цвета.


Структура строфарии приятная на ощупь, не слишком рассыпчатая, но мягкая и упругая. При взаимодействии с окружающей средой белая мякоть может желтеть. По запаху она напоминает аромат редиса. При всех соблюденных правилах приготовления на выходе получается приятный островатый грибной вкус.

Пластинок много, и они плотно соединены с ножкой у основания, сначала они цвета хаки или синего, а затем меняются и становятся серые или грязно-фиолетовые. Ножка не такая, как у большинства представителей поганок. Она плотная по своей структуре, достаточно широкая, а ее диаметр составляет от полсантиметра до двух. Максимальная высота ножки может достигать десяти сантиметров. Несмотря на кажущуюся массивность, внутри ножка не имеет ничего. На ней также размещено кольцо, свойственное даже съедобным грибам, но оно нередко пропадает.

Ареалы размещения

В основном растет в лесах, где преимущественно растут ель, сосна, кедр и другие хвойные породы, иногда можно встретить в смешанных местностях. Для прорастания строфарии необходима плодородная почва с большим количеством перегноя и кислорода. Конечно, случалось, что они росли на полусгнивших пнях, но таких случаев один на миллион. Ареал раскидывается практически по всем странам Европы и Азии, немного в Северной Америке, где эти грибы подаются даже в заведениях питания. Хоть они и долго растут до 10 сантиметров, но их собирают всего лишь несколько недель, начиная с конца первого месяца осени и до начала октября. Они располагаются на открытых пространствах, освещаемых солнцем.

Похожие разновидности


Самым похожим из их семейства является Строфария небесно-синяя. Единственным отличием является только более светлый оттенок голубого цвета у шляпки. Она растет не в лесу, а в скверах, парках и даже на открытых пространствах для пастьбы коров и овец. Небесно-синяя строфария имеет больший период сбора, но ее вкус не такой приятный и яркий как у сине-зеленого родственника. Из-за вкуса она не получила особой популярности.

Также существует строфария корончатая, которую еще называют «рыжей», «украшенной» или «кольцевиком». Цвет такого гриба существенно отличается от сине-зеленой строфарии, так как он имеет шляпку приятного золотистого оттенка. Во Всемирной Сети собрано мало информации о ней, поэтому большинство считает его ядовитым и не употребляет в пищу.

Можно ли употреблять сине-зеленую строфарию в пищу?

Можно ли употреблять сине-зеленую строфарию в пищу
Исследователи относят его к тем видам грибов, которые можно потреблять при правильном приготовлении. Однако его безопасность доказана только в России и ближайших странах СНГ, в Соединенных Штатах он считается ядовитым и недопустимым к пище. Эти суждения основаны на фактах отравления другими видами грибов, которые очень похожи на строфарию, но ядовиты в отличие от нее.


На самом деле этот гриб можно применять в пищу в любом виде. Кулинары предпочитают засаливать их или запекать с дополнительными ингредиентами. Единственным важным правилом в потреблении и приготовлении гриба является то, что нужно убирать пленку из слизи со шляпки.

Гриб отлично усваивается в желудке, в отличие от других, поэтому его можно давать в прикормку даже маленьким детям, но после тщательной тепловой обработки.

Источник: howtogetrid.ru

Описание строфарии сине-зеленой

Диаметр шляпки строфарии сине-зеленой составляет 3-12 сантиметров. Форма шляпки широко-коническая. Сначала ее окрас голубовато-зеленый или насыщенно-зеленый, а поверхность обильно покрыта слизью, но с возрастом она выцветает и подсыхает, и появляются характерные желтоватые пятна. У молодых грибов по краю имеются небольшие остатки покрывала, а в центре хорошо виден тупой, более темный бугорок.

Окрас пластинок сначала серо-зеленоватый, а затем становится темно-коричневым или буро-лиловым с фиолетовым оттенком, при этом края белые. Мякоть тонкая имеет приятный острый запах. В шляпке мякоть нежная, голубоватого цвета, а в ножке плотная, желтоватого окраса.


Длина строфарии сине-зеленой колеблется от 5 до 10 сантиметров, при ширине 0,4-2 сантиметра. Ножка полая, одного цвета со шляпкой. На ней хорошо заметно более светлое кольцо. Окрас ножки белый с синеватым оттенком, внизу часто буроватая. Ножка над кольцом гладкая и волокнистая, а в нижней части покрыта чешуйками.

Строфария сине-зелёная

Места произрастания строфарии сине-зеленой

Растут эти грибы на кислой почве, среди опада или гниющей древесины. Их можно найти в лесах различного типа, по обочинам дорог, в кустарниках, садах, парках, на свалках, на пастбищах, выгонах, порой среди мхов. Отдают предпочтение богатым почвам. Растут они небольшими группами, в более редких случаях одиночно.

Распространены они по всей умеренной зоне Российской Федерации. Плодоносят с августа по ноябрь. А пик плодоношения наблюдается с сентября – по начало октября. В некоторые сезоны они уже могут появляться в конце июня.

Съедобность строфарий сине-зеленых

Строфария после предварительного отваривания съедобна. Для здоровья человека хорошо проваренные грибы не представляют угрозы. Но кожицу перед употреблением необходимо удалить.

Строфария сине-зелёная

Галлюциногенные свойства строфарий сине-зеленых


В некоторых популяциях строфарий сине-зеленых содержится меконовая кислота, которая представляет собой один из компонентов опия. Концентрация меконовой кислоты в строфариях сине-зеленых непостоянна, она изменяется в зависимости от сезона и мест произрастания.

Чтобы возникла интоксикация, употребляют большое количество сырых или слегка отваренных грибов. При возникновении пиронового синдрома могут наблюдаться зрительные галлюцинации. Галлюциногенное состояние продолжается от 30 минут до 2-х часов.

Другие грибы этого рода

Строфария небесно-синяя имеет красивую зеленовато-голубую или матово-голубую окраску с пятнами охры. Эти грибы распространены в нашей стране, а также встречаются в Европе, Северной Америке и Казахстане. Строфария небесно-синяя селится поодиночке или небольшими группами. Встречается в парках, на пастбищах, вдоль дорог, в почве богатой гумусом. Плодоносят эти грибы с июня по ноябрь, это зависит от погоды. Строфария небесно-синяя относится к категории съедобных грибов, но знатоки ее не ценят и не употребляют в пищу.

Строфария сине-зелёная

Строфария корончатая, она же строфария украшенная, строфария рыжая и кольцевик корончатый, имеет диаметр шляпки от 2 до 8 сантиметров. Шляпка может быть любых оттенков желтого цвета. Найти эти грибы можно на пастбищах и лугах. Они отдают предпочтение песчаным и унавоженным почвам. Строфарии корончатые могут расти в равнинной и в холмистой местности.

В больших скоплениях эти грибы никогда не встречаются, произрастают поодиночке или по 2-3 плодовых тела. Плодоносят с лета по конец осени. О съедобности строфариии конической сведения противоречивые. В одних источниках эти грибы относятся к условно-съедобным, а в других их считают несъедобными.

Строфария сине-зеленая имеет очень своеобразный внешний вид, поэтому спутать ее с другими грибами сложно, особенно это касается молодых плодовых тел. Хотя, новички, могут спутать строфарию сине-зеленую к мухоморам, но она имеет характерную слизистую оболочку, благодаря которой становится легко узнаваемой.

Строфария сине-зелёная

Источник: gribnikoff.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.