Как заморозить лимон

Лимон состоит из воды, лимонной кислоты и множества витаминов. В основном это витамин C (в соке содержится 33 % суточной нормы, в столовой ложке цедры – 13 %), также имеется витамин A, B1, B2, D,P. Большой набор полезных веществ необходим человеку для продуктивной деятельности.

Лимон укрепляет иммунитет, что помогает не болеть часто и быстро выздоравливать с минимальным употреблением лекарств. Также в нем есть кровоостанавливающие свойства, что помогает устранить носовые, желудочные и десенные кровотечения. Рассмотрим, для чего использовать замороженный лимон.

Хотите узнать, как приготовить замороженный сок?

Можно ли замораживать лимоны

Цитрус хранится достаточно долго, его всегда можно приобрести по доступной цене. Зачем тогда его замораживать? Дело в том, что кожура цитрусовых является очень полезной. В ней содержится в десять раз больше витаминов, чем в соке. Именно поэтому замораживать цитрус можно, существует множество рецептов с ним в составе, которые помогают от серьезных заболеваний.

замороженный лимон фото

Польза и вред лимонов

Рассмотрим, в чем заключается польза замороженных лимонов для здоровья:


  • Восстановление пищеварительных процессов, избавление от запоров и шлаков в кишечнике;
  • Избавление от боли в горле и жара при простудах и ОРВИ;
  • Укрепление иммунной системы;
  • Помощь в борьбе со стрессовыми переживаниями и депрессиями;
  • Уничтожение грибков и бактерий;
  • Устранение глистов;
  • Нормализация давления;
  • Дополнительное лечение при раковых заболеваниях;
  • Похудение.

Лечение замороженным лимоном следует проводить осторожно при болезнях желудка хронического характера, так как частое употребление приводит к изжогам. При простуде он может привести к раздражению носоглотки.

Как заморозить лимон на зиму

Самые популярные способы:

  1. Замороженный сок. Можно сохранить свежесть цитруса на долгое время. Для этого нужно его вымыть, разрезать, отправить в соковыжималку. После вылить в формы для льда, поставить в морозилку. Чтобы снизить концентрацию, можно разбавить его водой. Лимонный сок можно добавлять в чай и другие напитки, кремы и фруктовые курды.

  2. Стружка цитруса. Чтобы сделать лимонную стружку, нужно положить фрукты в морозилку примерно на шесть часов. После вынуть и, не размораживая натереть на терке. Делать это нужно с высокой скоростью, чтобы они не растаяли. В этом случае стружка не слипнется и останется в рассыпчатом виде. Можно сделать заморозку одной шкурки, которая осталась после предыдущего рецепта. Применять ее можно с выпечкой, в качестве украшения торта, специй к салатам и мясу.
  3. Дольки цитруса. Промыть фрукты, порезать на дольки предпочтительного размера, положить на плоскую посуду и отправить в морозильную камеру. Спустя несколько часов вытащить, положить в удобную в хранении тарелку. В этом случае дольки не слипнутся. Их можно добавлять в напитки, украшать торты, пирожные и любые блюда в праздники.

Лечение замороженным лимоном

По данным последних исследований замороженный лимон содержит в несколько раз больше питательных веществ, чем обычный. В целях укрепления иммунитета нужно не добавлять его в чай или делать из него настои, а употреблять именно в замороженном виде. Добавлять фрукт в напитки рекомендуется при астме, чтобы облегчить симптомы.

Лимоны в борьбе против рака

Лечение замороженным лимоном нужно проводить с помощью цитрусов, которые росли в экологически чистых условиях. Если этой убежденности нет, нужно тщательно их промыть и произвести дезинфекцию против пестицидов.

Не так давно открыли эффективность цитрусом в борьбе с опухолями злокачественного характера. Обратите внимание, что не нужно лечиться исключительно одним методом. Нужно применять его в дополнение к основной терапии.


лимон против раковых клеток, лимон лечит рак

Фрукт убивает раковые клетки, при этом остальные клетки не повреждаются. По этому принципу действует также химиотерапия. Цитрус помогает в восстановлении щелочной среды, которая является вредной для раковых опухолей, что ограничивает их развитие и рост.

В цитрусовых много лимоноидов. Исследования доказали, что они имеют противораковые свойства. Особенно они помогают при злокачественных опухолях молочной железы.

Отличие лимона от других лекарственных средств в том, что он не вредит здоровых клеткам. Именно поэтому у него нет противопоказаний и в качестве дополнительной терапии его можно применять без опасений. Доказана польза замороженного лимона от рака следующих видов:

  • Лейкемия;
  • Злокачественные опухоли в печени;
  • Нейробластома;
  • Злокачественные опухоли в толстой кишке;
  • Злокачественные опухоли в простате;
  • Злокачественные опухоли в поджелудочной железе.

Для максимальной пользы нужно употреблять фрукты в целом виде. Не нужно очищать цедру или выжимать сок. Перед приготовлением замочить его в яблочном укусе или растворе пищевой соды. Натертый лимон можно добавлять в разные блюда и напитки.

Лимонный сок тоже приносит пользу, но в борьбе с раком он не так эффективен. Все питательные вещества, необходимые для лечения, находятся именно в кожуре.


В профилактических целях нужно кушать минимум 150 г замороженных фруктов в неделю. Терапия поможет уменьшить определенные виды рака на 50 %.

Перед применением проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, что нельзя заменять ею остальные методы лечения. Только в комплексе с другими методами можно добиться эффективности.

Лимон для похудения

В этом фрукте находятся органические кислоты, которые расщепляют жиры, приводят в норму метаболизм, ослабляют чувство голода. С помощью цитруса можно легко перенести любую диету, укрепить ногти и волосы.

Чтобы приготовить воду для похудения, потребуется:

  • Вода – 1 л;
  • Апельсин – 1 шт. ;
  • Лимон из морозилки – 1 шт. ;
  • Мята – 10 листьев.

Вода рассчитана на четыре порции. Время приготовления – 20 минут.

Пошаговый рецепт:

  1. Нарезанную мяту положить в емкость, предназначенную для лимонада. Замороженный цитрус и апельсин нарезать дольками вместе с кожурой;
  2. Немного подавить ложкой ингредиенты, наливаем в емкость холодную воду, оставляем на 10 минут.

Напиток спасет от летней жары и поможет не остаться голодным при похудении.

Лимонад с имбирем может стать украшением праздничного стола и укрепит иммунитет. Также он незаменим при любой диете. Его можно употреблять и взрослым, и детям. Для приготовления понадобится:

  • Замороженный сок одного лимона;
  • Лимон из морозилки – 2 дольки;
  • Имбирный корень – 25 г;
  • Мед – по вкусу;
  • Вода в кипяченом виде – 2 л.

Пошаговый рецепт:

  1. Почистить имбирь, тонко нарезать, залить 0,5 л воды и поставить на 3 минуты на медленный огонь. Дождаться остывания.
  2. Процедить отвар, налить в двухлитровую емкость. Добавить сок, прохладную воду, немного меда.
  3. Добавить лимонные дольки и две имбирные пластинки. Оставить ненадолго в прохладном месте.

Летом можно добавить несколько кубиков льда. С такими напитками худеть вкусно и полезно!

Источник: pohudet-bistro10.ru

Можно ли замораживать лимоны в морозилке

Как заморозить лимон

Чтобы использовать плод целиком, без отходов, его замораживают. Современные холодильники оснащены объемными морозильными камерами, способными поддерживать температуру -17 — 18 оC. Продукты, помещенные в такую емкость, подвергаются быстрой заморозке, которая сохраняет полезные микроэлементы и витамины.

Полезные свойства замороженных лимонов


Как заморозить лимон

Каждый знает, что польза замороженного лимона для организма человека заключается в богатом содержании витамина С. Благодаря минеральному составу с содержанием калия, пектина, флавоноидов, магния, тангеритина, кальция плод повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, нормализует обмен веществ, очищает сосуды, кровь.

Однако далеко не всем известно, что более 22 соединений сока этого солнечного фрукта замедляют окисление клеток, развитие онкологии.

Замороженный лимон обладает внушительным списком полезных свойств:

  • восстанавливает пищеварительный процесс и обмен веществ;
  • очищать кишечник, сосуды, печень;
  • понижать температуру во время простуды;
  • устранять боль в горле во время ангины;
  • укреплять и поддерживает иммунитет;
  • нейтрализовать бессонницу;
  • улучшать общее самочувствие, благодаря азотистым соединениям, являющимся источником энергии;
  • создавать щелочную среду в организме для борьбы с раковыми клетками;
  • регулировать пульс, укреплять костную ткань;
  • благодаря фитонцидам уничтожать микробы.

Замороженный лимон для профилактики рака

Как заморозить лимон

Польза замороженного лимона противостоять развитию опухолей рака у человека подтверждена двадцатилетними научными исследованиями. Сок плода замедляет жизнедеятельность раковых образований, наравне с химиотерапевтическими средствами.

Испытания продемонстрировали, что лечебные свойства замороженного лимона в 10 тысяч раз выше фармацевтического влияния на человека медицинского средства «Адриамуцин».

Целый лимон разрушает раковые клетки:

  • в кишечнике;
  • прямой кишке;
  • пищеварительных органах;
  • легких;
  • молочной железе женщин;
  • простате мужчин.

При этом, в отличие от химиотерапии, здоровые органы и клетки не подвергаются негативному воздействию, сохраняют свои качества и функции. Нельзя полагаться в лечении такой тяжелой болезни лишь на одни цитрусы. Однако они являются прекрасным дополнением, замедляющим появление метастаз, успешно поражают бактерии и вирусы, атакующие ослабленное тело.

Помогают ли замороженные лимоны от ожирения


Замороженный лимон проявляет полезные свойства для похудения.

Вещества этого кислого плода успешно очищают кишечный тракт, почки, печень, уменьшают количество липидов, снижают процент содержания бляшек холестерина на стенках сосудов и в крови.

Опытные диетологи советуют съедать по 75 г полезного плода ежедневно, дабы похудеть без вреда здоровью.

Как правильно заморозить лимон

Чтобы заморозить лимон, а потом натереть, максимально сохраняя пользу его свойств, его необходимо хорошо вымыть и высушить: лимонная кожура может впитать антисектициды и препараты, увеличивающие срок хранения фруктов.

Лимоны укладывают в дуршлаг, поливают горячей водой, очищают специальной щеткой для фруктов (можно также приобрести для этой цели зубную щетку). Фрукты промакивают чистым натуральным тканевым или бумажным полотенцем и просушивают несколько часов – до полного высыхания.

Промыть фрукты можно также раствором яблочного уксуса, разбавленного водой в пропорции 3:1.

Пока плоды полностью не высохнут, их не стоит помещать в морозилку: лишняя влага образует ледяную корку, что ухудшит вкусовые качества продукта. Абсолютно сухой цитрус обматывают пищевой пленкой.

Замороженный лимон для профилактики рака

Свойства замороженного лимона как чудодейственного продукта, убивающего раковые клетки, максимально демонстрируют плоды, выращенные на подоконнике.

Замораживать лимоны можно целыми или нарезанными дольками. Иногда закладывают в холодильник плоды, натертые или прокрученные через мясорубку: так они займут меньше места.

Как замораживать сок лимона


Как заморозить лимон

Сок фрукта после хранения при низкой температуре сохраняет 90% полезных веществ. Для приготовления заготовки плод сдавливают и выжатый сок заливают в специальные емкости, формирующие ледяные кубики. Готовые кубики перекладывают в фарфоровую или стеклянную посуду. Кубик содержит полноценную порцию витаминов, способную обогатить любой напиток, мороженое, фруктовый салат.

Как использовать замороженный лимон

Удивительные свойства долек замороженного лимона отлично дополняют фруктовый салат с клубникой, малиной, кусочками киви, ананаса, апельсина, яблока и орехов.

В южных странах соком кислого цитруса поливают каждый овощной салат и второе блюдо. Вкус лимонной дольки прекрасно дополняет запеченную рыбу, птицу, мясо, солянки. Цитрус хорошо дополнит букет натурального зеленого чая, кофе, фруктового сока, легкого вина.

Тертый замороженный лимон

Как заморозить лимон

Тертая цедра украсит йогурт на завтрак, добавит приятный привкус фруктовой шарлотке.

Замороженный лимон с водой или оливковым маслом

Фрукт, нарезанный тонкими дольками, раскладывают на тарелке и помещают в морозильник для замерзания. Готовые, заледеневшие дольки теперь не будут слипаться, их можно использовать для витаминизации минеральной воды, охлаждения фруктовых соков.


Древние греки называли раствор оливкового масла с лимоном «жидким золотом». Комплекс элементов масла в сочетании с идеальным сбором витаминов активно очищает организм, печень, устраняет интоксикацию. Смесь также улучшает работу ЖКТ, поддерживает желчегонную функцию, устраняет отеки, уменьшает астению, укрепляют сердце, облегчает поступление кислорода к клеткам.

Вред замороженных лимонов и противопоказания

Как и у любого продукта, все богатство пользы кислого фрукта сочетается с рядом противопоказаний:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • заболеваниях ЖКТ: язвы желудка, острого гастрита, обострения;
  • гипертонии: сок цитруса вызывает напряжение стенок кровеносных сосудов, что повышает давление;
  • воспаленной поджелудочной железы, стенки которой может разрушать кислота сока;
  • в период грудного кормления ребенка, пищеварительная система которого не готова к агрессивным компонентам питания;
  • детям до 3 лет.

Заключение

Польза и вред замороженных лимонов является сочетанием несомненных преимуществ продукта как мощного антисептика и антиоксиданта с рядом противопоказаний. Грамотное применение замороженных лимонов способно принести пользу организму в лечении ряда заболеваний.

Источник: poleznii-site.ru

Состав и калорийность

Состав лимона очень щедр на различные микроэлементы, которые благоприятно влияют на организм человека. При этом совсем не важно, в каком виде его употреблять. Кто-то любит есть лимон дольками просто так, кто-то добавляет в чай, а некоторые используют в качестве салатной заправки. Очень вкусным получается лимонад, приготовленный как раз таки из замороженного кусочками лимона. При этом калорийность плода небольшая, всего около 29 ккал на 100 грамм. Энергетическая ценность лимонного сока – 16,1 ккал на 100 грамм. Если высчитывать калорийность одного лимона, то получается примерно вот что: вес среднего плода составляет 120–130 г, следовательно, в нем порядка 35-37 ккал. Благодаря таким свойствам лимон можно активно употреблять во время диеты, он способствует повышению метаболизма.

С калорийностью разобрались, теперь подробно разберем состав. Итак, пресловутые 100 грамм фрукта в своем составе имеют:

  • калий (163 мг);
  • витамин С (40 мг);
  • кальций (40 мг);
  • фосфор (23 мг);
  • магний (12 мг);
  • серу (10 мг).
  • Далее идут:
  • алюминий (0,446 мг);
  • цинк (0,126 мг);
  • медь (0,24 мг);
  • литий (0,11 мг).

Также в состав лимона входит в небольших количествах бор, йод, рубидий, витамин А, тиамин. Нельзя забывать и о полинасыщенных кислотах омега-3, омега-6.

Это описание состава свежего фрукта. Но замороженный плод полностью сохраняет эти свойства, так что в его полезности можно не сомневаться.

Чем же полезен замороженный лимон

Польза и вред замороженного лимона

Общая польза

Об употреблении этого фрукта в качестве помощника в борьбе с вирусными и простудными заболеваниями знают даже маленькие дети, а также о том, что он укрепляет иммунитет и насыщает организм необходимыми витаминами. Помимо этого, лимон является одним из самых сильных антиоксидантов, повышает способность организма очищать кровь, делает сосуды более крепкими. Этот фрукт рекомендуется есть людям, страдающим атеросклерозом. Регулярное употребление лимона повышает выносливость, укрепляет сердечную мышцу, нормализует работу мозга и нервной системы, благодаря чему улучшается продолжительность и качество сна.

Для людей, имеющих нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, лимон также будет очень полезен, потому что он стабилизирует процесс пищеварения, помогает справляться с запорами.

Данный представитель цитрусовых является отличным растворителем мочевой кислоты, благодаря чему помогает людям, страдающим ревматизмом, подагрой и радикулитом.

Для женщин

Мало найдется представительниц прекрасного пола, которые, смотря на свое отражение в зеркале, не хотели бы восстановить молодость кожи, сделать волосы более здоровыми, проще говоря, исправить некоторые недостатки во внешности, мешающие им наслаждаться жизнью. В возвращении организму здорового и ухоженного вида этому фрукту нет равных. Он является природным антиоксидантом, поэтому отлично очищает кожу от различных высыпаний, угрей, прыщей, улучшает эластичность верхнего слоя эпидермиса. Благодаря этому, лицо выглядит моложе и свежее, радует глаз гладкостью кожи, ее здоровым цветом и сиянием.

Отличное действие лимон оказывает на волосы. С его помощью можно восстановить работу сальных желез и избавиться от быстрого загрязнения шевелюры. Волосы, ополаскиваемые разведенным в воде соком лимона, становятся более послушными, шелковистыми и мягкими. Но подробнее об использовании лимона в косметических процедурах немного позже.

Для мужчин

Для мужчин замороженный лимон в первую очередь полезен в качестве средства для поддержания мужской силы. Еще в давние времена этот фрукт использовали при лечении мужского бесплодия, так как употребление лимона влияет на качество и подвижность сперматозоидов. Также доказанным является факт положительного влияния природных компонентов, содержащихся в нем, на лечение простатита и аденомы простаты. Помимо этого, лимон хорошо способствует выработке тестостерона и усиливает потенцию.

При беременности

При беременности замороженный лимон тоже будет полезен, однако употреблять его стоит с осторожностью. Основное свойство лимона, за что его так уважают беременные женщины, это помощь в борьбе с токсикозом. Как известно, многие будущие мамы в первом триместре страдают от частых и неожиданных приступов тошноты, которые мешают работать, заниматься домашними делами и вообще выбивают их из привычного образа жизни. Лимон является тем средством, который помогает беременной женщине вернуться к обычным условиям жизни.

Для того чтобы избавиться от тошноты, лучше употреблять воду с лимонным соком. В нашем случае, это может быть вода с несколькими замороженными ломтиками фрукта. Вода растворит лед, а подтаявшая мякоть будет выделять достаточное количество лимонного сока. Также для борьбы с утренними приступами тошноты следует перед сном поставить у кровати тарелочку с ломтиком лимона, который нужно будет пожевать перед тем, как встать, чтобы организм получил долю кислоты еще до смены положения. Существует мнение, что этот «солнечный фрукт» помогает избавиться от изжоги, поскольку, несмотря на обилие кислот, снижает кислотность в организме. Поскольку беременность часто сопровождается изжогой, стоит попробовать лимон в качестве избавления от нее.

Однако не стоит забывать, что в интересном положении употреблять этот фрукт нужно без фанатизма. На более поздних сроках лимон поможет убрать отеки, которые появляются вследствие увеличения матки и сдавливания ею внутренних органов женщины, в частности почек.

При грудном вскармливании

В период лактации лимон стоит вводить постепенно, но не ранее чем через месяц после появления малыша на свет. Именно в первый месяц происходит адаптация ребенка, привыкание к новым условиям. Нужно подождать, пока он немного окрепнет. Для того чтобы ввести замороженный лимон в рацион кормящей матери и малыша, следует начать с чая, в который добавить ломтики из морозилки. Чай перед этим лучше предварительно остудить, чтобы горячая вода не разрушала витамин С.

Лучшее время для употребления – утро, поскольку чай с лимоном – весьма бодрящий напиток, который повлияет и на активность ребенка. Не следует забывать, что при появлении аллергии у малыша стоит немедленно прекратить употребление лимона в пищу и ни в коем случае не пробовать повторно.

Для детей

Детям предлагать лимон можно с 8–10 месяцев. Лучше всего, если это будет вода с добавлением кусочков замороженного лимона. После первой пробы лучше в течении пары дней понаблюдать за малышом, не давая продукт повторно. Если нет аллергии, то можно смело иногда наливать ребенку кисленькой водички. Давать полноценные дольки лимона с сахаром можно начиная с 2 лет, но употребление их так же должно быть умеренным. «Солнечный» фрукт с раннего возраста будет действовать на организм малыша общеукрепляюще, поднимать иммунитет, что не даст часто болеть.

При похудении

При похудении лимон является незаменимым союзником. Как уже было сказано выше, он повышает метаболические процессы в организме, за счет чего уменьшение веса происходит быстрее. Можно употреблять лимон как дополнение к различного вида диетам или попробовать лимонную диету, которая сама по себе довольно жесткая. Лимон налаживает пищеварение, выводит из организма шлаки и токсины. За счет этого и происходит сброс веса. В принципе, для того чтобы скинуть лишние килограммы, не обязательно мучить себя строгой диетой. Достаточно будет ограничить себя в употреблении вредных продуктов и добавить замороженный лимон. Он существенно поможет в этом, но нельзя забывать об осторожности, а также о необходимости выпивать в день не менее 6 стаканов обычной воды, чтобы урегулировать кислотность в организме.

Также стоит соблюдать несколько простых правил:

  1. Вода с добавлением кусочков замороженного лимона не должна быть холодной, так как это плохо сказывается на обмене веществ.
  2. Для улучшенного эффекта диеты стоит есть побольше фруктов и овощей.
  3. Пить лимонные напитки лучше небольшими глотками, это снизит чувство голода.

Кстати, о лимонных напитках. В замороженном виде этот фрукт можно добавлять не только в простую воду, но и в чай, а также мешать с имбирем и медом. Такой напиток не только полезный, но еще и очень вкусный.

Замороженный лимон в медицине

Помимо общеукрепляющего действия лимона на сердце, сосуды, кишечник и нервную систему, о которых было рассказано выше, он имеет и еще одну очень важную особенность. Относительно недавно этот фрукт был признан одним из тех натуральных продуктов, которые помогают успешно бороться с рядом онкологических заболеваний, таких как рак кишечника, органов пищеварения, легких, молочной железы у женщин и простаты у мужчин. Длительные исследования ученых в этой области показали, что вещества, входящие в состав лимона, оказывают такое же действие, как и химиотерапия, которую современные больницы используют для замедления роста раковых клеток. При этом было выяснено, что употребление лимона способствует разрушению пораженных болезнью клеток, тогда как здоровые остаются на месте.

Применение в косметологии

Как уже было сказано ранее, лимон очень полезен для кожи благодаря своим очистительным свойствам. Об этом известно и промышленным производителям косметики, и обычным среднестатистическим женщинам, которые чаще всего отдают предпочтения натуральным средствам по уходу за кожей.

Применение замороженного лимона в косметологии

Для улучшения внешнего вида можно использовать лимонный сок, замороженные ломтики или цедру. На основе этих компонентов составляются различные маски для лица. Современные производители косметики используют лимон для создания антивозрастных кремов и средств для выведения пигментных пятен, которые могут появляться на лице вследствие климакса и возрастных изменений. Домашние маски с использованием экстракта лимона помогают бороться с появлением темных пятен, способствуют незначительному отбеливанию кожи, подтягивают ее и влияют на тонус. Это зависит от содержания в соке лимона аскорбиновой кислоты, которая благоприятно воздействует на верхние слои эпидермиса.

На основе замороженного лимона можно изготавливать различные маски для лица. Можно использовать ломтики целиком или просто мякоть. Советуют добавлять мед, яйца, косметическую глину и другие фрукты, например киви. Используя лимон для приготовления масок дома, необходимо соблюдать элементарные меры предосторожности:

  1. Не используйте чистый лимонный сок, он может повредить кожу до ожога.
  2. Перед использованием приготовленного средства испробуйте его на внутренней стороне запястья, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.
  3. Избегайте попадания маски в глаза, иначе вы рискуете заработать химический ожог слизистой.

Лимон очень полезен для волос. Он способствует укреплению и улучшению структуры волоса благодаря содержащимся в нем витаминам и маслам. Он помогает в борьбе с таким неприятным проявлением, как перхоть. Использование сока лимона незаменимо для блондинок, он отлично осветляет локоны и делает их более блестящими.

При использовании этого фрукта для ухода за волосами следует обратить внимание на то, что при сухой коже головы к нему лучше добавлять масла во избежание пересушивания.

Вред и противопоказания

Употреблять замороженный лимон, несмотря на его полезные свойства, следует с осторожностью.

  1. Все цитрусовые, в том числе и лимон, сильные аллергены. То, что он проходит заморозку, не избавляет его от этого свойства. Поэтому людям, склонным к аллергическим реакциям, стоит соблюдать особую осторожность.
  2. Частое употребление способствует повышению кислотности желудка, поэтому если таковая проблема уже имеется, от употребления лимонов даже в замороженном виде лучше воздержаться.
  3. Лимон противопоказан людям, страдающим от заболеваний желудка – язвы, гастрита. Он может только усугубить проблему.
  4. Гипертоникам следует следить за своим состоянием после употребления лимона, потому что он может спровоцировать резкое поднятие артериального давления из-за способности повышать тонус сосудов.

Как правильно заморозить лимон

Для того чтобы фрукт приносил пользу, его нужно правильно заготовить. При нарушении условий лимон может потерять свои полезные свойства. Перед тем как отправить фрукты в морозилку, необходимо их подготовить, то есть как следует отмыть от средства, которым их обрабатывают для хранения на базах и в магазинах. Мыть необходимо с применением мыла и щетки, а после этого обязательно обдать кипятком. Если кожура местами повреждена или имеет темные пятна, то их необходимо срезать.

Как правильно заморозить лимон

Замораживать лимоны можно по-разному.

Целиком

Так они будут как свежие. Единственный минус могут для себя найти владельцы маленьких морозилок – целые лимоны занимают немало места.

Дольками

Предварительно вымытые фрукты тонко порезать, выложить их на пергамент и заморозить. После замерзания переместить в пластиковый контейнер для хранения пищевых продуктов.

Измельченная мякоть

Ее можно замораживать в контейнере или одноразовых формочках, срезав цедру перед измельчением.

Замораживание цедры

Цедру для замораживания можно натереть на терке и замораживать в пластиковом контейнере – это самый удобный способ хранения.

Замороженный сок

Лимонный сок после выдавливания нужно процедить от мякоти и семечек и перелить в формочки для замораживания льда. После можно переложить их в пакет с зип-застежкой.

Вы можете использовать любой понравившийся вам способ, ведь все они сохраняют свойства фрукта. А значит, если вам срочно потребовался лимон, не обязательно бежать за ним в магазин, достаточно открыть морозильную камеру.

Как использовать замороженный лимон

Его можно использовать в качестве добавки в блюда для придания неповторимого вкуса или в лекарственных целях. Например:

  1. Самый популярный способ использования замороженных долек лимона – добавить их в чуть остывший чай для сохранения всех витаминов и полезных свойств.
  2. Ломтики лимона в качестве добавки в морсы, компоты и травяные отвары помогут поддержать организм во время простудных заболеваний, а также при авитаминозе. Лимон отлично сочетается с медом. Нельзя только забывать, что вода при этом должна использоваться теплая.
  3. Тертую цедру лимона можно положить в тесто, она придаст готовой выпечке интересный вкус и цвет.
  4. Мякоть лимона можно добавить в овощной салат, если в нем нет майонеза. Она сохранит и усилит вкус овощей.
  5. Гурманы, которые любят есть макароны с сахаром, творогом, сыром и т.д., могут попробовать добавлять в них немного натертой мякоти лимона. Вкус получается необычный, но очень интересный.

Если хотите добавить разнообразия в ваш рацион, можно добавить измельченный замороженный цитрус в различные протертые супы. Это на любителя, но попробовать стоит.

Также есть варианты добавления замороженного лимона в маринад для мяса или рыбы, в овощной салат или в качестве добавки к сливочному мороженому.

Как сделать лимонад из замороженных лимонов

Приготовление вкусного освежающего напитка – это еще один способ переработки замороженных лимонов. Такой лимонад любят и взрослые, и дети, особенно возрастает его популярность знойным летом.

Существует множество оригинальных и изысканных рецептов приготовления лимонада с добавлениями разных трав, пряностей, тропических фруктов, но классический вариант с использованием лимона, сахара и воды остается вне конкуренции. По времени приготовления он тоже лидирует, вам понадобится всего 10–15 минут.

Для приготовления потребуется:

  • 3 стакана горячей воды;
  • 2 средних лимона;
  • 2–3 ст. ложки сахара.

Лимоны лучше брать, нарезанные дольками. Их высыпать в ту емкость, в которой будет готовиться лимонад, залить горячей водой. Важно: выливать не всю воду, а оставить немного для сиропа. Сироп делается посредством перемешивания сахара с этой водой. Готовый сироп вылить в лимонад, перемешать, накрыть крышкой и оставить настояться. После того как лимонад остынет, добавить в него кубики льда и подать к столу. Стаканы под лимонад украсить ломтиками лимона или других фруктов. Также можно добавить веточку свежей мяты. В одном из похожих рецептов приготовления сахар заменяют на мед. Так напиток получится более натуральным.

Интересные факты о лимонах

Ниже собраны интересные факты о «солнечном» фрукте:

Интересные факты о лимонах

  1. Родина лимонов – Индия. Там они до сих пор произрастают в диком виде.
  2. Лимоны – противомикробное средство. С давних времен воду с лимонным соком использовали для мытья рук, чтобы обеззаразить их, а более разбавленную пили, чтобы защититься от кишечных инфекций.
  3. Фрукт укрепляет ногти. Об этом факте знают женщины, которые практикуют лимонные ванночки для ногтей в качестве предотвращения ломкости и расслаивания.
  4. Из цедры лимона делают эфирное масло.
  5. Если лимон спелый, в нем практически отсутствует горчинка.
  6. Лимон повышает настроение. Этому способствуют эфирные масла, которые выделяет его шкурка.
  7. Продукт помогает бороться с бессонницей и усталостью.
  8. Очень долго в Европе лимоны считались декоративным растением, хотя в Азии их уже вовсю использовали в лечебных целях.
  9. Когда Александр Македонский после похода в Индию привез лимоны, они получили название «индийские яблоки», так как были действительно «по-яблочному» сладкими.
  10. Лимон убирает избыток соли в блюде.
  11. Традиция вылавливать из чая ломтик лимона и съедать его пошла после того, как это сделал Шостакович, находясь на званом ужине у королевы Елизаветы II, в Великобритании. Говорят, королева последовала его примеру, а за ней и все ее придворные.
  12. Испанцы считают лимон символом безответной любви. Таким образом, девушка могла послать кавалеру лимон в знак того, что не станет принимать его ухаживания и попытки лучше оставить.
  13. Есть такой деликатес – маринованный лимон. Вкус его представить трудно, но в Индии до сих пор считают, что это лучший способ сохранить полезные свойства плода.

Источник: polzavred-edi.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.