Шефердия серебристая

Расскажем о плодовой и декоративной культуре, пока ещё мало распространённой в любительских садах, но уже привлёкшей внимание садоводов. Кроме того, само растение очень декоративно, просто возделывается и размножается, к тому же и плоды его богаты биологически активными веществами, а также ценными пищевыми и лечебными свойствами.

В диком виде шефердия встречается в Северной Америке, где индейцы, а затем и белые поселенцы использовали плоды этого растения в пищу и как лекарственное снадобье. В начале прошлого века этим растением заинтересовались канадские плодоводы, которые начали вводить шефердию в культуру. И.В.Мичурин, также изучавший шефердию, пришёл к выводу, что она очень перспективна и для российских садов.

Лечебные, пищевые и другие свойства

Плоды шефердии содержат 20-30% сухих веществ, 1,8-4% органических кислот, 12-21% Сахаров, 0,6% дубильных веществ, около 250 мг% витамина С. По содержанию сахара и витамина С шефердия превосходит облепиху в несколько раз. В семенах содержится 8-10% масла, в мякоти его — 1,2%. Содержание Р-активных соединений составляет 529 мг%. Плоды обладают целебными свойствами, богаты лейкоантоцианами, каратиноидами и кахетинами, которые повышают прочность и эластичность стенок кровеносных сосудов, понижают их ломкость.


Ягоды используютв свежем виде, сушат, перерабатывают на варенье, желе, компоты, приправы, настойки.

Используя декоративные свойства шефердии (серебристая листва и россыпь красных капелек-плодов), её высаживают как декоративное растение в групповых посадках, а также для создания красивой непроходимой живой изгороди. Растения пыле- и газоустойчивы, хорошо переносят стрижку.

Биологический портрет

Шефердия серебристая относится к семейству Лоховых, роду Шефердия. Это растение можно считать близкой родственницей облепихи и лоха, поскольку они принадлежат к одному семейству. Род объединяет 3 вида: шефердия серебристая, канадская (без колючек) и вечнозелёная круглолистная. Для введения в культуру наиболее перспективна шефердия серебристая. У себя на родине — в Северной Америке её называют бизоновой ягодой или смородиной Небраски.

Шефердия серебристая — крупный листопадный кустарник или дерево высотой до 6 м.
стение двудомное. Мужские и женские экземпляры в период покоя можно отличить только по почкам — цветковые мужских растений крупнее и круглее, чем женских. Формируются почки на однолетних побегах. Листья супротивные, продолговато-ланцентные или узкоэллиптические, серебристые, длиной до 6 см. Побеги с колючками. Цветёт в конце апреля — середине мая при температуре воздуха 6-8°С, продолжительность цветения 6-8 дней. Цветки однополые желтоватого цвета, мелкие, собраны в короткие колосовидные соцветия, опыляются насекомыми (в отличие от облепихи, которая опыляется ветром). При заморозках, благодаря разновременному цветению, погибает лишь часть цветков. Плоды -костянки, шаровидной формы, красные, диаметром около 0,5 см, массой 0,4-0,6 г. Созревают в августе-сентябре и долго не опадают. На вкус кисло-сладкие с оригинальным привкусом. Присущая им терпкость при созревании уменьшается. Плоды шефердии, по мнению многих, вкуснее облепихи.

Шефердия серебристая — растение светолюбивое, достаточно зимостойкое и очень засухоустойчивое, к почвенным условиям нетребовательное, отличается экологической пластичностью, что обеспечивает ей произрастание в различных по климату регионах). На корнях шефердии, как и облепихи, имеются клубеньки, содержащие азотфиксирующие бактерии, что позволяет ей расти и на бедных почвах. Сеянцы вступают в плодоношение на 5-6-й год жизни, вегетативно размноженные формы — на 1-2 года раньше. С молодого дерева получают урожай 2-5, со взрослого — 10-15 кг. Плодоношение ежегодное в течение 40-50 лет.

Размножение


Размножают шефердию семенами, зелёными черенками, корневыми отпрысками, отводками. Семена можно высевать осенью или весной. Для весеннего срока посева их стратифицируют в песке или торфе в течение двух месяцев при температуре 2-5°С. Среди сеянцев соотношение мужских и женских экземпляров примерно одинаковое. Сеянцев на постоянное место нужно высаживать больше, чем требуется, с расчётом удаления лишних, когда растения заплодоносят и выявятся мужские и женские экземпляры. Легко размножить шефердию корневыми отпрысками, для чего наиболее сильные из них (лучше в двухлетнем возрасте) отделяют от материнского растения и высаживают на постоянное место весной или осенью. Хорошо удаётся зелёное черенкование шефердии, технология которого аналогична облепихе. Одревесневшими черенками шефердия размножается плохо.

При весенних прививках чаще всего используют способ простой или улучшенной копулировки.

Выращивание и уход

Шефердию серебристую высаживают на хорошо освещённый участок с глубоко дренированной почвой супесчаного или суглинистого механического состава. Следует избегать пониженных мест с высоким уровнем грунтовых вод.

При посадке сажают одно мужское и несколько женских растений, расстояние между ними — 1,5-3 м. Если мало места, можно посадить одно женское растение, а в крону привить черенок с мужского растения-опылителя.


Посадочные ямы шириной 60-70 и глубиной 40-50 см заполняют плодородной почвой и высаживают в них саженцы-двупетки. Затем их хорошо поливают и мульчируют перегноем, торфом, полуперепревшим навозом — слоем 3-5 см. В дальнейшем приствольные круги держат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии под слоем мульчи. Корневая система залегает поверхностно, поэтому обработку почвы проводят не глубже, чем на 7-8 см. Корневые отпрыски систематически удаляют, если их не используют в качестве посадочного материала. При удалении аккуратно раскапывают почву и вырезают поросль с горизонтального корня «на кольцо» секатором или ножом.

Растение формируют в виде деревца с низким (30-40 см) штамбом или в кустовидной форме. Крону систематически прореживают и снижают до высоты 2-2,5 м путём укорачивания вертикальных ветвей на боковые разветвления. По мере старения растения снижаются ежегодные приросты, падает урожайность, поэтому раз в 3-5 лет проводят омолаживающую обрезку основных и боковых ветвей на 2-3-лет-нюю древесину. Такая обрезка способствует усилению роста побегов, повышению урожайности, увеличению размера плодов.

Вредители и болезни на шефердии серебристой пока не выявлены.

Шефердия серебристая

Источник: sazhaemvsadu.ru

Сорта и виды


Шефердия серебристая — самый распространенный вид, довольно крупный, листопадный, больше остальных напоминающий облепиху. Размеры взрослого дерева составляют до 6-ти метров в высоту, но чаще всего он представляет собой красивый, раскидистый кустарник с колючками, волосистой плотной листвой и серебристыми стеблями.

Цвет мелких цветочков — желтоватый, мужские собираются в короткие колоски, а женские обычно расположены по-одиночно. Период цветения начинается перед появлением листвы и продолжается в течении 20-ти дней. Для плодов характерны ярко-красная окраска, отменный сочный кисло-сладкий вкус и диаметр 0,6 см, их много. В пору цветения и плодоношения вид вступает с 10-ти лет.

Шефердия серебристая


Шефердия канадская гораздо ниже ростом, представляет из себя развесистый кустарник высотой приблизительно 150 см, имеет коричневые не околюченные стебли. Цветет уже с апреля, так же до распускания листвы. Листья окрашены в серебристый цвет только на нижней стороне, сверху они блестящие, серо-зеленые.

Они очень декоративны, что не было упущено из виду садоводами не только в Америке, но и в нашей стране, тем более, что данный вид, к тому же, является самым морозостойким. У ягод желтовато-красная окраска и не особо приятный (хоть и съедобный) вкус, нередко с примесью легкой горчинки.

Шефердия канадская

Шефердия круглолистная — высокий раскидистый кустарник с густо переплетенными ветвями, на которых располагается густой покров из округлых темно-зеленых листьев. Поверхность листочков усеяна бородавчатыми наростами.

Несмотря на то, что вид очень обильно цветет и плодоносит, тяжело склоняясь к земле в пик созревания ягод, они не съедобны, да еще и опушены. Интересно, что даже в Америке эта шефердия встречается почти исключительно на территории плато Колорадо.


Шефердия круглолистная

к оглавлению

Облепиха шефердия посадка и уход в открытом грунте

Шефердия серебристая прекрасно растет на светлых и сухих участках, обустроенных оградой от зимних ветров. Натуральные американские виды обладают меньшей зимостойкостью, чем культивированные отечественные.

Если посадить шефердию возле облепихи, взаимного переопыления происходить не будет. Чтобы опылить 7-10 женских растений, хватит 1-го мужского. Обычно на участке садят 1 мужское и 2 женских растения.

В поливе дерево абсолютно не нуждается. Напротив, застоявшаяся в зоне корней влага будет его угнетать. В связи с этим не рекомендуются высаживать его в местах с близким залеганием грунтовых вод, а в случаях с тяжелыми и глинистыми почвами следует обеспечить нормальный отток воды с помощью дренажа. Одно из самых важных правил выращивания американской облепихи — полное отсутствие переувлажнений.


Черника садовая также является очень полезной ягодой, которую успешно культивируют при посадке и уходе в открытом грунте. Если соблюдать все правила агротехники, растение даёт хороший урожай. Все необходимые рекомендации по выращиванию и уходу Вы сможете найти в этой статье.

к оглавлению

Шефердия

Грунт для шефердии

Для посадки, в принципе, подойдет любая почва, так как плодоношение может быть обильным и на песчаной, и на глинистой. Улучшить условия развития молодой шефердии можно, регулярно разрыхляя околоствольный грунт на глубину около 6-ти см (не более, ведь корневая система поверхностного типа) и удаляя оттуда сорняки.


Не помешает также мульчирующий слой толщиной 5 см. Важно при появлении отростков от корней сразу же их использовать в качестве посадочного материала, либо попросту выкорчевывать, делая это бережно, выкопав землю до места стыка отростка с горизонтальным корнем и отрезая первый секатором под основание, чтобы не осталось пенька. Образовавшиеся в последствии ямки обратно засыпают землей.

к оглавлению

Шефердия

Пересадка шефердии

По поводу пересадки корневой поросли следует прежде всего заметить, что данная процедура является наиболее оптимальным вариантом размножения шефердии. Ее производят либо в первые дни весны, либо первые дни октября, когда материнское дерево «избавляют» от отпрысков и отбирают самый мощный из них.

Отросток нужно сразу посадить на постоянный участок, сразу используют для посадки на постоянное место. Корневую систему характеризует наличие небольших клубеньков, которые важно сохранить в целости, выполняя перемещение и посадку саженца.


Диаметр и глубина посадочной ямы должны составлять приблизительно 50-60 см без учета дренажа, а расстояние между саженцами — 1.5-3 метра. Желательно присыпать корни плодородным грунтом, затем полить саженцы. В конце обязательно выполняют мульчирование приствольных кругов, используя торф, перегной либо перепревший навоз.

к оглавлению

Шефердия

Удобрение для шефердии

Обедненный органическими соединениями грунт при посадке рекомендуется удобрить двумя-тремя ведрами перегноя или компоста. Конечно, дно ямы в таком случае должно находиться глубже, и об этом следует позаботиться предварительно.

Больше никакие подкормки шефедрии не нужны. Она, к тому же, самостоятельно обеспечивает себя азотом, находясь в симбиотических связях с азотфиксирующими одноклеточными (по аналогии с бобовыми).

к оглавлению

Шефердия

Обрезка шефердии

Наконец, самым важным аспектом ухода за шефедрией является обрезка. Удаление старых сломанных веток нужно проводить ежегодно, вместе с этим, при необходимости, поддерживая нормальную форму дерева/куста.

Главная часть процедуры заключается в прореживании веток, уплотняющих крону — все, что подмерзло, сломалось и расположено асимметрично, подлежит обрезке. К этому у деревьев, дающих урожай, добавляется периодическое снижение кроны, предполагающее укорочение лидирующих по высоте веток на боковые ответвления.

Снижение кроны на высоте 2-2,5 метра может заметно облегчить как уход за растением, так и сбор ягод. Вместе с затуханием роста осевых и боковых веток при старении рекомендуется их омолаживать укорочением на двух-трехлетнюю древесину на каждый 7-й год жизни. Если крона поникает, при обрезке следует оставлять только стебли и ветки, растущие вертикально. Описанные меры не только укрепят здоровье дерева, но и поспособствуют укрупнению ягод, обильности плодоношения.

к оглавлению

Шефердия

Сбор ягод шефердии

Сбор ягод осуществляется в сентябре. Их обычно очень и очень много, и возникает непреодолимое желание по-скорее все собрать.

Для этого как нельзя кстати придется какое-нибудь большое полотно, которое можно постелить под деревом и затем натрусить туда плодов. Со взрослого дерева получают 12-14 кг ягодок.

к оглавлению

Шефердия

Шефердия зимостойкость

Шефердия серебристая относится к очень зимостойким растениям. Она способна вынести мороз до -45℃, поэтому в РФ без труда развивается на территориях большинства областей.

Исключение составляет, разве что, Сибирь, а за Подмосковье можно сказать, что это — превосходное место для выращивания рассматриваемого плодового дерева.

к оглавлению

Шефердия

Шефердия выращивание из семян

Размножают шефердию серебристую с помощью семян, черенков либо, как было упомянуто ранее, корневых отпрысков. Опять же, заготавливая посадочный материал, не следует забывать о двудомности, то есть нужны мужские и женские сеянцы (черенки, отпрыски).

Семенной метод предполагает ожидание вызревания плодов, отделение от них семян и высевание в середине осени на плодородный грунт. Рекомендуется укрыть посевы опавшей листвой либо нетканым агроволокном.

За всходами, которые появятся весной, нужно тщательно поухаживать, все лето выполняя пропалывание и поливы, а к зиме их следует укрыть. Для проращивания лучше подобрать именно плодородное место, где в течении 1-1,5 года шефедрия вдоволь наберется сил. Затем ее можно пересадить на любой, уже постоянный, участок.

к оглавлению

Шефердия

Размножение шефердии черенками

Заготовку черенков делают весной. Отрезки молодых зеленых стеблей по 15-20 см в длину со здоровых деревьев/кустов обоих полов высаживают по отдельности. Если перед высадкой их замочить в биостимуляторе образования корней, а высадку производить в богатую питательными соединениями, увлажненную почву, то они укоренятся с легкостью.

Еще более увеличить вероятность укоренения можно, используя стеклянные банки или обрезанные пластиковые бутылки в качестве прикрытия. Пройдет определенный промежуток времени, и начнут появляться первые листочки — главное свидетельство успешного развития. Не стоит спешить со снятием укрытия, на начальных этапах это делается только с целью проветривания. Когда приходит жара, подрастающие стебельки притеняют.

к оглавлению

Шефердия

Болезни и вредители

Никаким влияниям вредителей шефердия серебристая не подвержена. У этого чрезвычайно устойчивого и сильного растения болезнь является крайней редкостью.

к оглавлению

Шефердия

Шефердия серебристая полезные свойства

Шефердия полезные свойства своих ягод, как видно по их выделяющемуся окрасу, абсолютно не скрывает. Индейцы заприметили их первыми и внесли в свой питательный рацион, что помогало им обходить стороной многие болезни. Хотя вкусовую прелесть ягоды обретают, побыв на морозе, самыми полезными считаются собранные в начале осени, кисловатые, с горьковатым привкусом.

Именно такие в наибольшей степени насыщены сахарами, дубильными веществами, органическими кислотами и витамином C. Содержание последнего отдаляет шефедрию от знакомой всем нам облепихи — оно выше в разы. Поэтому, употребляя ягоды шефедрии в пищу, человек способствует укреплению иммунной системы и омолаживает организм. А повышенные количества каротина дают толчок к синтезированию витамина A, оказывая положительное влияние на зрительный аппарат и ткани кожи — при частом употреблении плодов шефедрии можно добиться ее гладкости и бархатистости.

Кроме этого отмечены антисептическое, кровоостанавливающее, противовоспалительное, желчегонное и мочегонное лекарственные свойства ягод, их способность повышать стойкость и эластичность сосудов и капилляров. Благодаря особому веществу — тетрагидрогармолу, найденному в составе ягод, установлен источник их психоделического воздействия на организм.

к оглавлению

Шефердия

Облепиха красная шефердия рецепты

В кулинарии, естественно, не могло не найтись места для этой замечательной ягоды. В перечень рецептов, в которых фигурирует шефердия, входят всевозможные напитки, мясные блюда и так далее.

Жарким летним днем можно оценить несравненный утоляющий жажду эффект от напитка из ягод этого дерева, приготовленного следующим образом:

  • берем 500 грамм ягод и укладываем их в кастрюлю, наполненную 2-мя литрами воды;
  • ставим смесь на плиту, доводим до состояния кипения;
  • добавляем 3 кг сахара;
  • даем остыть.

Кроме того, что напиток отменно устраняет жажду, он еще и обладает мочегонным эффектом.

к оглавлению

Напиток из шефердии

Соус из шефердии

Для приготовления вкусного и полезного соуса понадобится 200 грамм свежих ягод. Их нужно пропустить через мясорубку, и полученную массу высыпать в кастрюлю. Подогреваем ее на слабом огне, подсыпая соли, сахара и перца, исходя из вкусовых предпочтений.

Сделать массу более плотной можно, разведя водой 2 столовые ложки муки и налив в готовящийся соус. Помешивая, продолжаем подогревать его до полужидкого состояния. Добавляем по вкусу специй и сливочного масла. Соус готов к употреблению с мясными и рыбными блюдами.

к оглавлению

Источник: chvetochki.ru

02.06.2017
Шефердия серебристая

Среди культур, наиболее адаптированных к климатическим особенностям средних широт, находится и многолетний листопадный ягодный кустарник шефердия. Она состоит в ближайшем родстве с такими растениями как лох и облепиха. Это растение еще малоизвестно у нас, и очень редко встречается на садово-огородных участках. Иногда шефердию называют красной или американской облепихой. Из трех ее видов на нашей территории распространены два: шефердия серебристая и шефердия канадская, но последняя используется исключительно как декоративная культура. 

Шефердия серебристая или ягода буйвола (лат. Shephérdia argéntea, семейство Лоховые) – небольшой плодоносящий кустарник (раскидистое дерево) с хорошо ветвящимися шипованными ветвями, высотой до 2 – 6 м, родиной которого является Северная Америка. Отличается неприхотливостью к природным условиям, а также регулярным и обильным плодоношением. Обладает высокой морозоустойчивостью, может выдерживать морозы до – 45° С. Хорошо переносит засуху, жару, устойчива к воздействию газа и пыли, практически не поражается болезнями и вредителями. Еще одно несомненно положительное свойство шефердии: она обогащает почву азотом благодаря деятельности находящихся на ее корнях клубеньковых азотофиксирующих бактерий. 

Ягоды

Шефердия серебристая – двудомная культура, поэтому для ее опыления требуется наличие мужского и женского растений. Их можно различить по форме почек: округлой формы и крупные характерны для мужского, а более мелкие, с заостренной верхушкой – для женского. Опыляют растение насекомые. Цветет шефердия рано (в апреле), до распускания листьев. Цветы образуются из четырех чашелистиков, лепестков они не имеют. Иногда продолжительная зимняя оттепель может спровоцировать повторное цветение, что неблагоприятно сказывается на развитии растения. Плодоношение наступает в возрасте 2 – 3 лет и продолжается до 40 – 50 лет. Урожайность составляет 15 – 25 кг у молодых деревьев и постепенно увеличивается, достигая с возрастом растений до 30 – 40 кг. 

Шефердия

Помимо вкусных и полезных ягод шефердия обладает большой декоративностью, и ее охотно используют в ландшафтном дизайне. Растение легко формируется с помощью обрезки, поэтому его часто применяют для обустройства густых, непроходимых и в то же время декоративных живых изгородей, защитных лесополос, фитомелиоративных посадок. Особую нарядность придают кустарнику красные ягоды-бусины, обильно расположенные на ветках. Они могут сохраняться на растении всю зиму. Ягоды съедобны и очень полезны. Обладают кисло-сладким вкусом с небольшой горчинкой и терпкостью, но после морозов их вкус значительно улучшается, они становятся сладкими и ароматными. 

Варенье

Ягоды шефердии богаты витаминами (в особенности С), сахарами, органическими кислотами, катехинами, каротином, эфирными маслами, Р-активными и дубильными веществами. Известны как ценный пищевой и диетический продукт. К тому же они очень полезны. Обладают противовоспалительным и кровоостанавливающим эффектом. А находящийся в них витамин Р оказывает укрепляющее действие на стенки сосудов, что значительно уменьшает риск возникновения инсультов и инфарктов. Благодаря значительному количеству ликопина, плоды шефердии оказывают противоопухолевое действие на организм.   

Напитки

Употреблять ягоды можно как в свежем, так и в переработанном виде. Очень популярны сухофрукты из шефердии. Также измельченные и перетертые с сахаром ягоды могут длительно храниться в холодильнике, не теряя свои полезные свойства. Компоты, сок, вино, наливки, повидло, джем, варенье, желе, приправы к мясу – это лишь неполный перечень блюд, которые готовят из шефердии. Противопоказана ягода людям с индивидуальной непереносимостью продукта и страдающим от аллергических реакций. 

Выращивание этой культуры не сопряжено со сложностями, поскольку шефердия очень неприхотлива. Может расти на любых типах грунтов, кроме переувлажненных, заболоченных и с высоким уровнем грунтовых вод. Любит солнечные, защищенные от ветров участки. Шефердия предпочитает плодородные, рыхлые, кислые или слабокислые почвы, но можно выращивать ее даже на песчаных, каменистых и засоленных участках, очень бедных питательными веществами. 

Напиток

Размножается шефердия семенами или вегетативно (корневой порослью, зелеными черенками, отводками). Следует помнить, что всхожесть семян шефердии сохраняется не более двух лет, поэтому нельзя их долго хранить в качестве посевного материала. Семена высевают в открытый грунт в конце осени – начале зимы (при теплой погоде). Для шефердии характерно обильное образование корневой поросли. Новые побеги появляются на некотором удалении от материнского растения (до 2 м), поэтому в дальнейшем растут как самостоятельные растения, и уже через два – три года вступают в плодоношение. 

Заготовку черенков для выращивания шефердиии черенкованием проводят летом, в конце июня – начале июля. С наиболее развитых побегов этого года срезают участки, содержащие два – три междоузлия, длиной 10 – 15 см. Нижние листки удаляют, один из срезов помещают на сутки в стимулятор корнеобразования. Далее высаживают наклонно в субстрат из торфа и песка (1:1) на глубину 3 – 4 см. Первое время черенки необходимо притенять, оберегая от попадания прямых солнечных лучей. Также необходимо следить за достаточным увлажнением субстрата. Укоренение обычно завершается в октябре, после чего растения пересаживают в открытый грунт. 

Уход за шефердией заключается в неглубоком рыхлении (до 5 – 8 см) околоствольного круга, удалении сорных растений и обрезке. Обрезка предусматривает формирование растения либо в виде куста, либо в виде штамбового дерева. С началом плодоношения необходимо периодически снижать крону у кустарников. Также регулярно следует удалять все подмерзшие, поврежденные, больные, растущие внутрь и загущающие крону ветки. Омолаживающая обрезка помогает усилить рост и повысить урожайность шефердии. 

Источник: agrostory.com

Шефердия серебристая

Шефердия серебристаяОчень бы хотелось на страницах газеты «Сады Сибири» прочитать о том, как вырастить из семян родственницу облепихи шефердию серебристую. Семья Гордеевых, Хакасия, Ширинский р-н, п. Чебаки, ул. Центральная.

Размножается шефердия семенами, черенками, корневыми отпрысками. У большинства её растений корнеотпрысковая способность очень высокая. Порослевые экземпляры образуются из подземных побегов на расстоянии 1-2 м от маточного дерева, очень светолюбивы, в плодоношение вступают в 2-3-летнем возрасте: Вокруг одного растения через несколько лет образуется целая куртина сородичей.

Семенной способ размножения простой. Лучше всего семена высевать осенью, всхожесть тогда составляет 70-80 процентов, всходы появляются в конце апреля начале мая. Стратифицированные же семена высевают весной во второй половине апреля, всхожесть составляет 60-70 процентов. Стратифицировать семена необходимо в течение 2 месяцев при температуре 0-3 градуса по Цельсию.

В конце первого вегетационного периода всходы достигают высоты 18-20 см, корни 6-8 см длины. Растение, выращенное из семян, вступает в плодоношение на 4-5-й год. В 10-12 лет шефердия даёт максимальные урожаи от 7 до 10 кг с растения.

Есть и другие способы размножения, например, зелёными черенками, оно несложное. Черенки нарезают длиной 8-10 см с растущей верхушкой в конце июня начале июля с наиболее сильных побегов текущего года. Черенки берут отдельно с мужских и женских экземпляров, рассчитав, что женских растений должно быть в 7-10 раз больше, чем мужских (для хорошего опыления и плодоношения на 7-10 женских растений высаживают 1 мужское).

Перед тем как заняться посадкой, растения опускают на 12-20 часов в раствор стимулятора роста (1,5-2 таблетки гетероауксина на 1 л воды), затем наклонно высаживают в подготовленные парники или грядку с насыпанным сверху промытым речным песком слоем 3 см на глубину 1,5-2 см. Опрыскивают и закрывают парник полиэтиленовой плёнкой. Несколько раз в день черенки обрызгивают водой, в солнечные дни в полуденные часы их следует затенять, чтобы они не погибали от перегрева. Через полторы две недели образуется каллус, и черенки начинают образовывать корни. При разведении шефердии как плодового растения преимущество необходимо отдавать вегетативному размножению.

Агротехника. Лучшим временем для высадки саженцев и сеянцев на постоянное место является весна, но можно выса­живать и осенью. Ямки под растения копают глубиной 60-70 см, с таким же диаметром. Уход за посадками такой же, как и за другими плодовыми культурами, полив, рыхление почвы, но в первые годы после посадки это следует делать очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему, которая расположена близко к поверхности почвы. Растёт и плодоносит шефердия без особого ухода.

Шефердия серебристая перспективное плодовое растение. Селекция должна быть направлена на создание крупноплодных форм. Кроме того, перспективны, по нашему мнению, гибриды шефердии с облепихой, которые сочетали бы такие ценные свойства облепихи, как урожайность, величину плодов, шефердии ­окраску, высокие вкусовые качества, устойчивость к вирусным и грибным болезням.

В декоративном садоводстве шефердию использовать можно для одиночных и групповых посадок. На фоне тёмно-зелёных листьев других пород красиво выделяются её длинные, линейно-ланцетные серебристые листья. Деревья с серебристой листвой и шарахово-красными плодами выглядят летом и осенью очень привлекательно. Пригодна для озеленения городов, так как пыле- и газоустойчива, для укрепления балок и оврагов, откосов. и оползней, поскольку даёт многочисленные отпрыски. В культуре не требует особого ухода. Хороши из неё живые изгороди.

Р. S. Надеемся на то, что о своём опыте выращивания шефердии серебристой расскажут и опытные садоводы из других городов и регионов.

(Сады Сибири № 4, апрель 2010)

Шефердия серебристая

Шефердия серебристаяШефердия серебристая – особо ценная культура, одна из немногих, которые ценятся и за красоту, и за плоды. Однако, несмотря на то, что культура эта ценна, распространена она, увы, не широко. Даже в любительском садоводстве довольно сложно встретить её растения, ну а о промышленных масштабах говорить еще рано. Однако в последнее время наблюдается положительная динамика потребительского спроса на плоды культур ранее не встречавшихся на прилавках. Эта тенденция не обошла стороной и шефердию, ведь плоды её богаты биологически активными веществами, отличаются высокими пищевыми и значительными лечебными свойствами, а сама культура характеризуется нетребовательностью к возделыванию и простотой размножения.

В естественных условиях эта культура встречается в Северной Америке, где впервые она стала использоваться как плодовое растение коренными жителями – индейцами. Более серьёзно шефердией заинтересовались сравнительно недавно – в ХХ в., тогда в Канадских провинциях начали широко и в больших объёмах закладывать плантации шефердии, проводили селекцию путем отбора наиболее крупноплодных форм. Не обделил вниманием шефердию и наш великий И. В. Мичурин, который всерьез полагал, что она займет весомое место в промышленности России. Его изыскания относительно этой культуры и столь далеко идущие планы на нее небезосновательны, ведь плоды шефердии – кладовая витаминов, в них содержится до 30% сухого вещества, более 20% сахаров, около 4% органических кислот. Плоды богаты катехинами (более 18%), дубильными веществами, в них присутствует витамин С, причем немалое его количество – около 250 мг/%, P-активные соединения. Всем хорошо известная облепиха считающаяся королевой лечебных культур пасует в сравнении с плодами шефердии. Не вдаваясь в пересказ всех преимуществ и достоинств плодов скажем лишь, что по содержанию самого известного всем витамина С её плоды превосходят облепиху в несколько раз! А если учесть, что собирать шефердию несравнимо легче – остаётся только поддержать великого селекционера в его выводах!

Естественно, такие ценные по содержанию лейкоантоцианов, каротиноидов, катехинов и других, незаменимых для человека веществ, плоды просто необходимо использовать в лечебных и профилактических целях. Плоды шефердии способствуют повышению прочности и эластичности стенок кровеносных сосудов, это очень важно, поскольку резко снижает риск инфарктов и инсультов.

Используют плоды этого замечательного растения и в свежем виде, и высушенными, из них готовят продукты переработки – варенья, желе, компоты, приправы и настойки.

Да и как декоративное растение шефердия, привлекающая внимание серебристой листвой и россыпью плодов используется часто. Украшает она собой групповые посадки, великолепна из нее «съедобная» живая изгородь. Хорошо чувствует себя шефердия и в городских условиях, дышит воздухом, состоящим из пыли и газа и терпимо относится к стрижке «наголо».

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Шефердия серебристая относится к любопытному семейству лоховых и роду шефердия, который объединяет 3 вида. Культуру эту можно приравнять к облепихе или лоху, ведь семейство-то одно…

Растение довольно перспективно и может быть с уверенностью рекомендовано для введения в культуру, у себя на родине (Северная Америка) её любят и ласково называют «смородиной Небраски». В естественных условиях шефердия больше походит на дерево, нежели на кустарник, ну как можно назвать кустарником растение, достигающее зачастую 6 с лишним метров?! Растение двудомное, поэтому если хотите получить плоды, придется создавать «семью». Отличить «настоящего мужчину» от «скромной девушки» шефердии возможно лишь по почкам, да и то лишь в период покоя – как и подобает мужчине почки у растения гораздо крупнее и круглее женских. Цветковые почки, а следовательно, плоды, формируются на однолетних побегах, поэтому по их длине можно, заглянув в будущее, приблизительно оценить урожай.

Довольно интересны листья – супротивные, продолговато-ланцетные, реже узкоэллиптические, серебристые, достигающие 6,5 см в длину. Побеги околючены. Цветение в зависимости от погоды начинается в конце апреля, либо (что чаще) в середине мая, обычно достаточно температуры в 6… 8°C. Цветет сравнительно недолго, до 10 дней. Цветки однополые жёлтого цвета, довольно мелкие, собраны в короткие колосовидные соцветия, которые опыляются насекомыми. В соцветии распускаются не одновременно, что является хорошим свойством при заморозках, которые не редки в этот период – погибают лишь распустившиеся цветки, что сохраняет весомую часть урожая. Созревшие плоды – костянки, привлекательной красной окраски массой до 0,6 г. Обычно лакомиться плодами можно уже в августе, реже в сентябре, если погода не балует высокой температурой. На вкус зрелые плоды кисло-сладкие, с довольно оригинальным привкусом и совсем лишены терпкости присущей ещё недозрелым плодам, отдалённо напоминают плоды облепихи, но гораздо вкуснее их.

Шефердия серебристая растение очень светолюбивое, довольно зимостойкое и засухоустойчивое, нетребовательное к почвам, экологически пластичное и хорошо себя чувствующее в довольно контрастных климатических условиях – в средней полосе, на Урале, в Поволжье, Сибири и даже на Кавказе. Положительным фактом является и то, что культура эта довольно устойчива к вредителям и болезням, что дает возможность выращивать экологически чистую продукцию. В плодоношение шефердия серебристая вступает уже в 5-летнем возрасте, а размноженные вегетативно растения и того раньше – на 2-3-й год. Урожай довольно высок, так молодое растение может дать до 5 кг, а взрослое при надлежащем уходе и до 15 кг плодов! Шефердии не характерна периодичность плодоношения, а продуктивный возраст переваливает за 50 лет.

О СОРТАХ

Селекцией шефердии серебристой довольно серьёзно занимаются в Украине, там выделено несколько форм, которые по праву могут считаться сортами, есть подобные формы и в США.

Перспективнейшим направлением селекционной работы с этой культурой считается комбинированные скрещивания её с облепихой, целью которых является создание растения объединяющего в себе положительные свойства этих культур, т. е. обладающего масличностью, урожайностью, крупноплодностью, яркой окраской, высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к болезням и вредителям.

НЕМНОГО О РАЗМНОЖЕНИИ

Размножают шефердию серебристую семенами, зелёными черенками, корневыми отпрысками и отводками. Пожалуй, самый простой способ – это размножение семенами, высевать которые можно весной или осенью. Осенний посев обычен и ничем не отличается от такового у других культур. Посев же весной предусматривает обязательную стратификацию в торфе или речном песке в течение 60-65 дней при низкой положительной температуре (не выше 5°C). Не стоит беспокоиться о половой принадлежности сеянцев, соотношение мужских и женских экземпляров среди них примерно одинаковое. Приступать к пикировке сеянцев нужно лишь после определения «мальчик» это или «девочка», так вы сможете подобрать оптимальное их соотношение.

Довольно легко размножить шефердию и корневыми отпрысками, для чего выбирают наиболее сильные из них, лучше двулетние, отделяют от материнского растения и высаживают на постоянное место весной или осенью.

Неплохо удается и зеленое черенкование шефердии, технология его такая же, как у облепихи. Зеленые черенки заготавливают и нарезают их на части с 3-4 узлами, длиной 12-17 см из любой части побега. На готовом для посадки черенке удаляют все листья, кроме верхних. Высаживают черенки в субстрат, состоящий из речного песка и торфа в соотношении 1:1. Сажают черенки на глубину 3-4 см. Если посадка произведена в начале июня, то укорененные черенки можно выкапывать в конце сентября – начале октября.

Следует помнить, что хороших результатов можно добиться лишь в теплице оборудованной автоматической системой полива, либо поливать самому, но не реже 1 раза в 6-7 дней.

Редко прибегают к размножению одревесневшими черенками, образование корней на них происходит медленно и корневая система получается слабая. Иногда используют метод прививки черенком на сеянцы шефердии, что убыстряет процесс вступления растений в плодоношение, прививают весной способом улучшенной копулировки.

АГРОТЕХНИКА

Шефердию серебристую следует высаживать только на хорошо освещённое место с почвой, которая глубоко дренирована и имеет супесчаный или суглинистый механический состав. Пониженных мест, особенно с близким стоянием грунтовых вод следует избегать.

На участке должны быть и мужские и женские растения, обычно на 4 женских вполне хватает одного мужского, расстояние между деревьями оставляют равным 1,5-3 м. Бывает, что места на участке не хватает, а лакомиться плодами очень хочется, в таком случае мужское растение можно черенком привить в крону женского.

Если вы обзавелись саженцами двулетнего возраста, то для них необходимо подготовить посадочные ямки шириной 60-70 и глубиной до 50 см, которые заполняют почвой верхнего плодородного слоя. После посадки обязательно проводят полив, а затем мульчирование перегноем, торфом или полуперепревшим навозом слоем 3-5 см. В дальнейшем приствольные круги даже у взрослых растений желательно держать в рыхлом и свободном от сорняков состоянии, помогает этому неизменный слой мульчи. Учитывая то, что корневая система растения залегает довольно поверхностно, обработку почвы следует проводить не глубже чем на 7-8 см. Корневые отпрыски, которых образуется довольно много, удаляют, не просто отрезая у поверхности почвы, а аккуратно раскопав землю, вырезают их с горизонтального корня «на кольцо» острым секатором.

Несколько слов о формировке – обычно растение формируют в виде деревца с довольно низким штамбом (не выше 40 см) или (что реже) в виде куста. Поскольку побеги растут довольно быстро крону необходимо систематически прореживать. Чтобы облегчить уход за кроной и уборку урожая, её периодически снижают, обычно до высоты 2-2,5 м, делают это путём укорачивания вертикальных ветвей на боковые разветвления. С возрастом у растений ежегодный прирост становится все меньше и меньше, а вслед за этим, естественно, падает и урожайность, поэтому примерно один раз в 3-5 лет нужно проводить омолаживающую обрезку, укорачивая основные и боковые ветви на 2-3-летнюю древесину. Такая обрезка, отличаясь своей простотой, способствует усилению роста побегов, повышению урожайности и увеличению размера плодов.

Убирают зрелые плоды в сентябре, они легко отделяются от ветки и поэтому можно просто стряхивать их на плёнку, разостланную под кроной. Единственное неудобство – колючки на ветвях.

Н. Хромов, кандидат биологических наук

(Садовод № 16, 2011)

***

Источник: sadisibiri.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.