Простой салат с шампиньонами рецепт


подскажите простой рецепт салата с шампиньонами и сыром.

  1. 250 г шампиньонов, 5 яиц, 150 г сыра, 1 луковица, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень сельдерея, соль по вкусу.
  2. Очищенные грибы сварить в кипящей подсоленной воде с добавлением уксуса, нарезать кубиками и перемешать с мелко нарубленными яйцами, сваренными вкрутую, оставив несколько грибов и одно яйцо для оформления. Лук очистить и вместе с сельдереем мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать все подготовленные продукты, заправить солью и маслом. Выложить горкой в салатник, посыпать тертым сыром и оформить кружочками яйца и ломтиками грибов.

  3. я не знаю как называется но..
  4. вобщем надо нарезать шампиньоны,говядину(кубиками),оливки(пополам) и сыр потереть на терке. и все это заправить майонезом или сметаной. ну и посолить как вам хочется)

  5. Салат «Нежность»
  6. 1 слой Грибы

    2 слой Яйца 5 шт

    3 слой Пачка крабового мяса

    4 слой Сыр твердых сортов 250 гр.

    Каждый слой поливать майонезом как сеточка

    банка шампиньонов

    поллуковицы (мелко-мелко)

    50гр сыра на крупной терке

    3 яйца (кубиками)

    1 банка фасоли в собственном соку

    Все перемещать, заправить майонезом буквально чуть-чуть, салатник смазать долькой чеснока

    выложить салат и все (часа три он предварительно постоял в холодильнике),


  7. 830 рецептом в шампиньонами http://www.gotovim.ru/subject/griby/sham…
  8. Рецепт — Салат с шампиньонами и сыром

    свежие шампиньоны — 400 грамм

    твердый сыр — 400 грамм

    сметана — 200 грамм

    зелень петрушки — по вкусу

    черный молотый перец — по вкусу

    соль — по вкусу

    Способ приготовления рецепта Салат с шампиньонами и сыром

    Свежие шампиньоны почистим, помоем и нарежем ломтиками. Затем обжарим на раскаленном растительном масле до готовности и остудим.

    Твердый сыр нарежем мелкими кубиками и смешаем с остывшими грибами. Добавим сметану, соль и свежемолотый перец. Все тщательно перемешаем, охладим и украсим зеленью петрушки.

    http://vkusnoe.info/1792-salat_s_shampin…

  9. 250 г шампиньонов, 5 яиц, 150 г сыра, 1 луковица, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень сельдерея, соль по вкусу. Очищенные грибы сварить в кипящей подсоленной воде с добавлением уксуса, нарезать кубиками и перемешать с мелко нарубленными яйцами, сваренными вкрутую, оставив несколько грибов и одно яйцо для оформления.

    к очистить и вместе с сельдереем мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать все подготовленные продукты, заправить солью и маслом. Выложить горкой в салатник, посыпать тертым сыром и оформить кружочками яйца и ломтиками грибов….Воспользуйтесь поиском от Google или Яндекс и вы найдете море информации. Вот нашла в Яндексе — Кулинарные Рецепты на любой вкус —> 1Eda точка Ru
  10. Простая и вкусная закуска. 10-15 хорошо крупных шампиньонов, удалить ножки. Мелко нарезать ножки, лук(1 небольшая луковица), чеснок(1/2 головки) — все обжарить до готовности лука (10 мин). Натереть сыр — 200 г. Смешать с пассерованными грибными ножками, луком, чесноком. Наполнить шляпки этой смесью. Поместить в лоток для запекания, предварительно смазанный рас маслом. Запекать в духовке 15-20 минут при 220 гр. Духовку предварительно разогреть.
  11. Салат с маринованными шампиньонами

    1 куриная грудка,

    300 гр. маринованных шампиньонов,

    1 свежий огурец,

    200гр. сыра,

    200гр. конс. горошка,

    250гр. конс. кукурузы,

    Майонез.

    Отварить куриную грудку в подсоленной воде. Охладить, мясо отобрать от косточек и порезать соломкой.

    Огурец порезать вдоль на 4 части. 1/4 дольку оставить на украшение, остальное порезать соломкой и добавить к куриному мясу.


    Маринованные шампиньоны тоже порезать соломкой, смешать с мясом и огурцами, добавить консервированный зеленый горошек и кукурузу, заправить салат майонезом.

    Выложить салат в красивую салатницу, сверху потереть сыр на крупной терке, украсить салат кукурузой, зеленым горошком и ленточками из огурца.

    «Салат «Кабриолет»

    Салат слоеный

    Итак, берем плоское блюдо, выкладываем слои:

    1 -отварной картофель, потертый на крупной терке, присаливаем;

    2 -смазываем майонезом;

    3 -окорочок, мелко порезанный;

    4 -смазываем майонезом;

    5 -лук, порезанный полукольцами и обжаренный на растительном масле до золотистого цвета;

    6 -грибы, мелко порезанные и обжаренные на растительном масле;

    7 — сыр, потертый на крупной терке;

    8 -смазываем майонезом;

    9 -посыпаем измельченными грецкими орехами.

    Украсить салатик в виде руля, используя порезанные пополам оливки.

    Простой салат с шампиньонами рецепт
  12. грибы отварить натереть сыр обвалять грибы ,поджарить на масле слегка +гренки+заправку по вкусу и специи

Топ-10 простых рецептов с грибами

Читайте далее: Топ-10 простых рецептов с грибами

Печеный картофель с грибами


Мясные зразы с грибамиКабачок, фаршированный грибамиСалат из лисичекФорель с грибамиПеченый картофельЗразы

с грибамиФаршированныйкабачокСалат слисичкамиФорель с грибамиКартофель, фаршированный грибамиСалат с шампиньонамиПирожки с грибамиГолубцы с грибамиДиетический салатФаршированныйкартофельСалатс шампиньонамиПирожки

с грибамиГолубцы

с грибамиДиетический салат

Салаты с грибами

  • Новые рецепты

    • Нежный салат с кальмарами и креветками

      Нежный салат с кальмарами и креветками

    • салат без майонеза

      Вкусный салат без майонеза

    • Салат из пекинской капусты, свежего огурца и курицы

      Салат из пекинской капусты, свежего огурца и курицы

    • Красивый, летний салат из арбуза и киви

      Красивый, летний салат из арбуза и киви


  • Мы в соц сетях

    Мы TwitterЯ в Google PlusМы в контакте

  • Салаты по ингредиентам

    Салаты с грибами — все рецепты россии

    Тип блюда

    • Салат (46)/
    • Закуски (2)/
    • Заготовки (1)/
    • Вторые блюда (1)

    Время приготовления

    • до 30 минут(25)
    • от 30 минут до 1 часа(20)
    • от 1 до 3 часов(4)

    Специальные диеты

    • Здоровое питание (10)/
    • Детское питание (1)/
    • Постный стол (6)/
    • Диета для диабетиков (4)/
    • Вегетарианская (16)/
    • Безмолочная диета (1)

    События

    • День Св. Валентина (2)/
    • Новый Год (16)/
    • Рождество (9)/
    • Масленица (1)/
    • Фуршет (9)/
    • Детский праздник (3)/
    • Пикник на природе (2)/
    • Праздничный ужин (19)

    Кухня

    • Русская (3)/
    • Греческая (1)/
    • Грузинская (1)/
    • Тайская (1)/
    • Французская (1)

    Метод приготовления

    • Консервирование (1)/
    • В духовке (2)/
    • Маринование (1)/
    • Тушение (1)/
    • Жарка (17)/
    • Варка (13)/
    • Охлаждение (1)/
    • Стир-Фрай (1)/
    • Без тепловой обработки (31)

    Уровень сложности

    • Легко (47)
    • Стоит усилий (2)

    Количество порций

    • 2 (1)/
    • 3-4 (30)/
    • 5-8 (14)/
    • Толпа (3)

    Шампиньоны. рецепты блюд с шампиньонами. как правильно готовить шампиньоны. как приготовить дома блюда с шампиньонами вкуснее, чем в ресторане — полезные советы кулинаров. /рецепты блюд кулинарные с фото простые, вкусные, домашние, постные. рецепты из мяса, птицы, рыбы и грибов. рецепты закусок и салатов. рецепты тортов, пирогов и пирожков. /женское мнение

    Шампиньоны – грибы, которые отличаются аппетитным тонким запахом. Их шарообразные шляпки знакомы всем. Они широко культивируются в пищевой промышленности, поскольку являются ценным продуктом питания. Блюда из шампиньонов готовятся, как правило, быстро, обладают приятным специфичным запахом рыбы. Идеальное сочетание шампиньонов со многими другими ингредиентами принесло свои плоды, и количество рецептов благодаря этому качеству неуклонно растет.


    Шампиньоны, по мнению большинства гурманов, являются деликатесным блюдом, богатым незаменимыми аминокислотами и биологически активными веществами, которые помогают бороться с мигренозными приступами, благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую и нервную системы. Калорийность грибов варьирует от 25 до 30 ккал на 100 грамм, но благодаря волокнам и белкам, они надолго оставляют за собой ощущение сытости, поэтому по праву считаются одним из ценнейших диетических продуктов.

    Существующие на сегодняшний день рецепты блюд из этих грибов весьма разнообразны и нередко подразумевают использование шампиньонов в консервированном виде. Маринованные грибочки – идеальный вариант для пиццы, салатов, рулетов, а также в качестве закуски.

    Рецепты первых блюд включают в себя разнообразные супы, супы-пюре, крем-супы и т.д. Большой популярностью пользуются и вторые блюда с добавлением шампиньонов. Эти грибы также жарят, запекают с картофелем, курицей или мясом. Очень вкусны кушанья, получаемые от сочетания шампиньонов со сметаной, сыром и сливками. Хорошо подходят они и для приготовления острых соусов, в качестве начинки для фаршировки и пирогов.

    Рецепт 1: Суп из шампиньонов

    Этот суп можно разнообразить любой низкобелковой крупой или макаронными изделиями – это сделает наш супчик густым и сытным и не отразиться на его аромате и вкусе. Для удобства и быстроты можно закинуть вермишель-паутинку. Она достаточно быстро разваривается и очень сытна.


    Ингредиенты: 500 гр. шампиньонов, картошка, морковь, лук репчатый, вермишель (горсти 2), зелень на выбор, соль.

    Способ приготовления:

    Промойте хорошенько грибы, порежьте их, залейте водой в кастрюле и подсолите. Отварите. Пока бульон варится, почистите луковицу, одну морковь и 3-4 картофелины. Морковь следует натереть, лук – нашинковать, а картофель – порезать соломкой. Откиньте сваренные шампиньоны на дуршлаг. Обжарьте чуть лук, затем закиньте в сковороду морковь и обжаривайте овощи до готовности.

    Пока овощи жарятся, положите в бульон порезанный картофель и дайте супу закипеть. Далее опускайте поджарку и грибы. Когда суп закипит, позвольте ему потомиться минуты 3 и дополните вермишелью и мелко нарезанной зеленью. После чего супчик выключаем и даем настояться еще минут 5. Подавать его следует со сметаной.

    Рецепт 2: Суп-пюре из шампиньонов

    Предлагаем традиционный рецепт супа-пюре из шампиньонов. Вкусный, необычный, сытный и очень ароматный супчик с добавлением сливок!

    Ингредиенты: 600 гр. шампиньонов, 800 мл молока, 2 ст. л муки в/c, стакан воды, лук, морковь, масло. Для льезона: 2 желтка, стакан сливок.


    Способ приготовления:

    1. Грибы, естественно, помыть и отложить из общей массы немного на гарнир. Остальные пропустить через мясорубку (можно мелко-мелко нарубить), выложить их в кастрюлю, добавить ложку раст. масла, нарезанную крупными кольцами морковь и цельную луковицу. Все накрываем крышкой и тушим минут 40.

    2. По истечении времени, залейте овощи и грибы стаканом воды и вскипятите. Отложенные на гарнир грибы отварите.

    3. Немного поджарьте муку с маслом растительным и разбавьте ее 4-мя стаканами молока и 1 стаканом воды. Вскипятить отдельно, а затем влить в тушеные грибы, убрав морковь и луковицу, варить 15 минут, посолив.

    Перед подачей заправьте полученный суп-пюре льезоном (смесь сливок и желтка) и вареными шампиньонами, оставленными на гарнир. К супу не забудьте подать гренки.

    Рецепт 3: Крем-суп из шампиньонов

    Если все сделать правильно, крем-суп, приготовленный по данному рецепту, получится очень нежным, с приятной бархатной структурой.

    Ингредиенты: 400 гр. грибов, растительное масло 1 ст. ложка, 50-70 гр. сливочного масла, лук порей 40 г, стебли сельдерея 40 гр., пол головки лука репчатого, бульон куриный – 130-150 мл, 30 гр. муки, 800 мл молока, жирные сливки 60 мл, чуть лимонного сока, щепотка базилика, соль, перец.

    Способ приготовления:

    1. Нашинкуйте мелко лук, лук порей и сельдерей. Отделите шляпки грибов от ножек, ножки порубите и перемешайте с овощами в миске.


    2. Порежьте шляпки и 2 горсти добавьте к порезанным ножкам и овощам. Разогрейте растительное и сливочное масло и обжарьте массу без крышки в течение 2-х минут. Затем накройте крышкой и тушите на медленном огне еще минут 5-7, изредка помешивая.

    3. Далее всыпьте муку и обжаривайте все еще 3 минуты. После чего медленно, при постоянном помешивании, влейте в массу горячее молоко и куриный бульон. Добавьте щепотку сухого базилика, соли и перца. Варите до загустения, постоянно помешивая.

    4. Взбейте соус блендером до однородности. Поставьте на огонь до закипания, затем снимите с огня, добавьте сок лимона и сливки. Крем-суп из шампиньонов готов! Подавать его целесообразно с хлебными гренками.

    Рецепт 4: Салат с шампиньонами

    Рецептов салатов из шампиньонов огромное количество. Это обусловлено тем, что грибы прекрасно сочетаются практически со всеми ингредиентами. Мы же рассмотрим салат с шампиньонами и сыром – наиболее доступный и недорогой вариант, но необычайно вкусный и сытный.

    Ингредиенты: 400 гр. грибов, 2 луковицы, 70 г сыра твердого, орехи грецкие 100 гр. (чищенные), 2 маринованных огурчика, майонез.

    Способ приготовления:

    Сварите грибы в соленой воде, мелко нарежьте их ломтиками. Лук порежьте полукольцами, обжарьте, смешайте с шампиньонами. Сыр натрите на терке, огурцы нарежьте соломкой. Все перемешайте, всыпьте измельченные орехи, приправьте салат майонезом, при необходимости досолите. Салат с шампиньонами готов!

    Рецепт 5: Фаршированные шампиньоны

    Предлагаем вам нехитрый рецепт фаршированных шампиньонов с сыром. Для разнообразия можно в начинку добавить орехи, ветчину или овощи. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами! Шампиньоны и сыр вряд ли чем можно испортить, только усовершенствовать.

    Ингредиенты: 300 гр. шампиньонов крупных, молотый перец, 1 головка лука, 100 гр. твердого сыра, сметана 2 ст. ложки, зелень по желанию.

    Способ приготовления:

    1. Грибы промойте и обсушите, удалите аккуратно ножки, крупные шляпки немного очистите от мякоти изнутри, чтобы они получились, как чашечки для начинки. Далее эти шляпки-формочки посолите, поперчите и выложите в форму для запекания.

    2. Ножки измельчите, остатки от шляпок тоже. Нарезанный лук обжарьте на слив. масле. Добавьте к луку нарезанные грибы и жарьте еще минут 10.

    5. Натрите половину сыра (50 г), дополните поджарку, добавьте сметаны. Все перемешайте. Начинка готова!

    6. Выложите ее в шляпки грибов, а сверху посыпьте оставшимся тертым сыром. Отправьте грибочки в духовку, предварительно разогретой до 180 градусов, на пятнадцать минут. Готовое блюдо украсьте мелконарубленной зеленью.

    Рецепт 6: Курица с шампиньонами

    Очень простое и вкусное блюдо! Жарено-тушеная курица с шампиньонами – оптимальный вариант приготовить обед или ужин «на быструю руку» и удивить домочадцев.

    Ингредиенты: двойные куриные грудки – 1,5 шт., 300 гр. шампиньонов, 2 пучка лука порея, бульон куриный 250 мл, соль, специи.

    Способ приготовления:

    Режем грудки большими кубиками, обжариваем филе до аппетитной корочки. Грибы режем на пластинки и обжариваем в другой посуде. Лук порей шинкуем колечками и дополняем им грибы. Когда лук с грибами будут готовы, заливаем их бульоном и немного тушим (минуты 3). Далее добавляем кусочки курицы к овощам и тушим еще минут 5. Не забываем посыпать специями, при необходимости – солью. Блюдо готово!

    Рецепт 7: Жареные шампиньоны

    Жареные шампиньоны с овощами – сытная, простая, ароматная и очень вкусная еда. Контрастность зелени и моркови добавит яркие цвета и оживит данное блюдо. Отличный обед на скорую руку!

    Ингредиенты: 300 гр. грибов, 2 головки лука, 4 зубчика чеснока, морковь – 1, зелень на выбор, масло для жарки.

    Способ приготовления:

    1. Лук нарежьте полукольцами, чеснок и шампиньоны – тонкими пластиками, морковку – соломкой, зелень нарубите.

    2. Пережарьте лук с чесноком до появления сильного запаха, подсолите слегка, добавьте морковь и обжаривайте овощи до размягчения морковки.

    3. Засыпьте грибы в поджарку и жарьте их еще минут 5, не больше. Попробуйте и досолите при необходимости. Жареные шампиньоны готовы! Перед подачей посыпьте их зеленью.

    Рецепт 8: Шампиньоны в духовке

    Весьма универсальный и недорогой рецепт. Подходит в качестве закуски и гарнира. Вкусен как в холодном виде, так и горячем.

    Ингредиенты: килограмм грибов, 200 гр. майонеза, паста томатная 50 гр., паприка (порошок), перец, соль, масло оливковое 2 столовые л.

    Способ приготовления:

    Сделайте соус из майонеза и томатной пасты, посолите его, поперчите, добавьте паприки и оливкового масла. Перемешиваем тщательно вымытые и обсохшие шампиньоны с соусом, выкладываем их в смазанную форму. Отправляем грибочки в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем десять минут.

    Рецепт 9: Шампиньоны со сметаной

    Данный рецепт представляет собой жареные шампиньоны со сметаной. Достаточно быстрый и простой способ приготовить грибы, но при этом блюдо получается отменным. Нежные грибочки, тушеные в сметане с луком отлично подойдут к любому гарниру. Время приготовления – всего 20 минут.

    Ингредиенты: 500 гр. шампиньонов, 1 луковица, 200 мл сметаны, молотый перец и соль.

    Способ приготовления:

    Нарежьте грибы пластинками, а лук – полукольцами. Выложите грибы на раскаленное масло, слегка обжарьте их, дополните луком. Обжаривайте все, пока не выкипит жидкость, и шампиньоны не начнут покрываться румяной корочкой. В этот момент добавьте сметану, соль и перец. Когда сметана закипит, закройте будущее блюдо крышкой и тушите на малом огне до испарения влаги. Затем грибы уберите с плиты, чуть остудите. Блюдо можно подавать!

    Рецепт 10: Шашлыки из шампиньонов

    Слово «шашлык» всегда ассоциируется у нас с горячим и сочным мясом с пикантной кислинкой. Хотя на самом деле ингредиентов, из которых можно приготовить необычный, сочный и вкусный шашлык великое множество. И одним из этих компонентов являются шампиньоны.

    Ингредиенты: 600 гр. шампиньонов, 150 гр. копченого шпика, 5-6 помидоров, 3 крупные головки лука, майонез, специи для грибов.

    Способ приготовления:

    1. Перемешайте специи с майонезом, выложите вымытые и обсушенные грибы с майонезом в кастрюлю, встряхните как следует. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.

    2. Нарежьте тонко шпик, помидоры и лук – кольцами. Теперь необходимо нанизывать на шампуры шашлык, чередуя грибы, овощи и шпик. Жарить шашлык из шампиньонов необходимо над углями в течение 5, максимум 10 минут.

    Рецепт 11: Жульен из шампиньонов

    Замечательная горячая закуска в классическом формате – жульен из шампиньонов. Удачное сочетание сыра и грибов, запеченных в соусе, делает блюдо пикантным и нежным.

    Ингредиенты: килограмм грибов, полстакана сметаны, стакан молока, 250-300 гр. репчатого лука, сыр 50 гр., слив. масло 2 ст. л., столько же муки, перец и соль.

    Способ приготовления:

    1. Грибы промойте, нашинкуйте соломкой и отварите до полуготовности. Далее откиньте их на дуршлаг, дайте чуть обсохнуть. Затем пережарьте с нарезанным луком.

    2. Приготовьте сметанный соус: растопите масло и постепенно вмешивайте в него муку до получения однородной консистенции, после этого, постоянно помешивая, влейте потихоньку молоко и сметану. Чуть подогрейте соус, до кипения не доводите.

    3. Залейте грибы полученным соусом и прогрейте блюдо при слабом кипении в течение минут пяти.

    4. Порционные формочки (кокотницы) обильно смазать маслом (можно сливочным) и заполнить их приготовленной массой. Посыпьте сверху тертым твердым сыром, полейте маслом сливочным и запекайте в духовом шкафу до расплавления сыра. Жульен из шампиньонов готов. Приятного аппетита!

    Рецепт 12: Запеченные шампиньоны с семгой

    Нежная, пряная, ароматная, королевская рыбка с не менее деликатесным продуктом – шампиньонами. Удивительное сочетание! Попробуйте!

    Ингредиенты: 3 стейка семги, 300 гр. шампиньонов, уксус бальзамический 2 ложки столовые, пучок укропа, 2 л. сока лимона, цедра с половины лимона, мускатный орех, масло оливковое, соль и белый перец.

    Способ приготовления:

    1. Стейки промыть, подсолить, обмазать уксусом (1 ложкой). Посыпать рыбку укропом.

    2. Посыпать цедрой, немного цедры оставить. Полить стейки лимонным соком (1 ложкой).

    3. Шампиньоны промыть, нарезать и полить оставшимся бальзамическим уксусом. Посыпать орехом, подсолить по вкусу, поперчить, посыпать оставшимся укропом, цедрой, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом.

    4. Оставить шампиньоны и рыбу по отдельности мариноваться на час.

    5. Далее застилаем противень фольгой, смазываем его. Выкладываем семгу и грибы. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 гр., и запекаем до готовности около получаса. Кушанье готово!

    Блюда из шампиньонов – полезные советы

    Шампиньоны – безусловно, шикарное блюдо! Но стоит учитывать то, что в них содержится не перевариваемый элемент, который создает некую нагрузку на пищеварительный тракт. Поэтому злоупотреблять этими грибами, как и любыми другими, не стоит.

    Вкус шампиньонов можно усилить, добавив в грибы такие ингредиенты как тимьян, черный перец, чеснок, лук, сливки, сметану. Не терпят они большого количества уксуса.

    Блюда из шампиньонов лучше усваиваются, если их мельче измельчить и немного отварить в подсоленной воде. В процессе варки содержащиеся в них «тяжелые» белки достаточно быстро трансформируются в легкоперевариваемую форму.

    Добавить комментарий

    Салат с грибами рецепты с фото

    Ароматные и сытные салаты с грибами – это традиционное угощение русской кухни. На сайте «Едим Дома!» представлены лучшие рецепты салатов с грибами на любой вкус – с шампиньонами, опятами, вешенками, белыми и др. У нас вы найдете различные способы приготовления закусок на каждый день или к празднику. Освоить самые необычные рецепты салатов с грибами вам поможет список необходимых ингредиентов и подробное описание, как приготовить блюдо. Большинство рецептов дополнено красочными фото.

    Простой салат с грибами

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Салат «Подсолнух»Простой салат с шампиньонами рецепт

    Салат “Тиффани” (с виноградом и курицей)Простой салат с шампиньонами рецепт

    Салат “Гранатовый браслет” с курицейПростой салат с шампиньонами рецепт

    Салат “Греческий” – классический рецептПростой салат с шампиньонами рецепт

    Салат «Оливье» — разнообразие!)))Простой салат с шампиньонами рецепт

    Салат с языком и огурцамиПростой салат с шампиньонами рецепт

    Салат “Мимоза”- рецепт с сыром

    actibo.ru

    www.iamcook.ru

    Рецепт 1: салат с сырыми шампиньонами (с фото пошагово)

    • 200 г сырых шампиньонов;
    • 1 луковица;
    • 2 ст. л. сметаны;
    • 2 ст. л. сока лимона;
    • 2 ст. л. растительного масла;
    • 1-2 ст. л. рассола от огурцов;
    • 1 ст. л. любой зелени;
    • 2 ч. л. нарезанных соленых огурчиков или каперсов;
    • 1 ч. л. горчицы;
    • 2 зубчика чеснока;
    • соль и перец — по вкусу.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Свежие шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

    Свежие шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

    Добавить к грибам мелко нарезанную луковицу, мелко нарезанные огурцы и выдавленный чеснок.

    Добавить к грибам мелко нарезанную луковицу, мелко нарезанные огурцы и выдавленный чеснок.

    Влить рассол, растительное масло, добавить сметану, соль и перец по вкусу, горчицу, сок лимона.

    Влить рассол, растительное масло, добавить сметану, соль и перец по вкусу, горчицу, сок лимона.

    Добавить столовую ложку любимой зелени и перемешать салат.

    Добавить столовую ложку любимой зелени и перемешать салат.

    Салат с сырыми шампиньонами подаем к столу, я выложила его на тарелке в формовочное кольцо. Подать его можно и порционно: на гренках, тостах или в тарталетках.

    Салат с сырыми шампиньонами подаем к столу, я выложила его на тарелке в формовочное кольцо. Подать его можно и порционно: на гренках, тостах или в тарталетках.

    Рецепт 2: салат с авокадо и сырыми шампиньонами

    • Авокадо — 1 шт;
    • Шампиньоны — 3 шт;
    • Лук репчатый — 1 шт;
    • Помидор — 1 шт;
    • Перец сладкий — 1 шт;
    • Лимонный сок — 1 ст.л;
    • Соевый соус — 1 ст.л;
    • Оливковое масло — 1 ст.л;
    • Сахар — 1 ч.л;
    • Соль — 1-2 щепотки;
    • Петрушка свежая — по вкусу.

    Рецепт салата из авокадо с грибами

    Нарезать полу или четверть кольцами лук и обжарить его в малом количестве оливкового масла, добавив сахар.

    Лук обжарка

    Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Косточка авокадо содержит токсины и в пищу не пригодна.

    Авокадо

    Мякоть авокадо нарезать кубиками.

    Авокадо порезанный

    Также следует нарезать кубиками помидор.

    Помидор резанный

    Затем сладкий перец.

    Перец сладкий

    Пластинами нарезать шампиньоны, сложить в миску и полить соевым соусом. Мариновать грибы 15 минут.

    Шампиньоны резанные

    В глубоком салатнике соединить все ингредиенты. Добавить мелко нарезанную петрушку и щепотку соли. Выжать из лимона сок и добавить его в салат, перемешать.

    Соединить ингредиенты для салата

    Салат можно сразу подавать.

    Смешать ингредиенты для салата

    Рецепт 3: сырые шампиньоны и красный лук — салат

    • Помидор — 1 Штука
    • Шампиньоны — 4 Штуки
    • Лук красный — 1 Штука
    • Оливки черные — 4-5 Штук
    • Авокадо — 1 Штука
    • Салат — 1 Пучок
    • Зелень — По вкусу
    • Кунжутное масло — 1 Ст. ложка
    • Сок лимона — 1 Ст. ложка
    • Перец черный молотый — 1 Щепотка

    Салат с авокадо и шампиньонами

    Все овощи хорошо вымоем, достанем мякоть из авокадо, нарежем дольками. Нарезаем помидор ломтиками, грибы чистим и режем пластинками, разрезаем оливки, салат рвем руками. Измельчаем луковицу (или ее часть, по вашему вкусу). Кладем все в салатницу.

    Салат с авокадо и шампиньонами - фото шаг 1

    Теперь приготовим заправку. Кунжутное масло смешиваем с лимонным соком. Туда же отправим молотый перец и хорошо перемешаем. По вкусу можете добавить свои любимые травы, например, базилик или орегано.

    Салат с авокадо и шампиньонами - фото шаг 2

    Теперь вливаем заправку в миску с овощами и все перемешиваем. Сразу подаем наш легкий салатик к столу.

    Салат с авокадо и шампиньонами - фото шаг 3

    Рецепт 4: салат из свежих шампиньонов с оливками (с фото)

    • Оливки зеленые (фаршированные лимоном) — 1 бан.
    • Листья салата (листовой) — 1 пуч.
    • Шампиньоны (свежие, крупные) — 8 шт
    • Фета — 100 г
    • Масло оливковое — 2 ст. л.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Грибы чистим, промываем, обсушиваем. Затем нарезаем тонкими дольками.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Сливаем жидкость из банки с оливками (не выливаем!!!) в отдельную посуду. Выкладываем в нее грибы и оставляем на 10 – 15 мин мариноваться.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Оливки нарезаем кружочками.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Сыр разминаем вилкой.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Салат режем или рвем руками.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Смешиваем все компоненты, с грибов предварительно сливаем рассол.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Заправляем оливковым маслом. Солить не нужно! Приятного аппетита!!!

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Рецепт 5: овощной салат с сырыми шампиньонами (пошаговые фото)

    • Помидоры — 2 шт. среднего размера
    • Огурцы — 2 шт. среднего размера
    • Красный сладкий болгарский перец — 1 шт. большого размера
    • Шампиньоны — 200 г
    • Белокочанная капуста — 100 г
    • Зеленый лук — 2 перышка
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Соевый соус — 1 ст.л.
    • Растительное рафинированное масло — 2 ст.л.
    • Соус «Тартар» — 1 ч.л.
    • Лимон — 0,5 шт.
    • Соль — по вкусу

    Готовый салат из сырых шампиньонов

    Капусту помойте и высушите. От кочана отрежьте необходимую часть, которую мелко нашинкуйте, приправьте солью и слегка подавите руками. Тогда капуста будет боле сочная.

    Капуста нашинкована

    Огурцы помойте, высушите и нарежьте полукольцами.

    Огурцы нарезаны полукольцами

    Помидоры также помойте, высушите и порежьте, как показано на фото.

    Помидоры нарезаны полукольцами

    Болгарский красный перец помойте, удалите хвостик и семена, а мякоть порежьте соломкой.

    Перец очищен и нарезан соломкой

    Шампиньоны помойте, высушите и также нарежьте соломкой. По желанию можете очистить грибные шляпки, хотя это не обязательно.

    Грибы нарезаны соломкой

    Зеленый лук помойте и мелко измельчите.

    Зеленый лук измельчен

    Сложите все продукты в салатницу.

    Все продукты соединены

    Теперь приготовьте соус-заправку. Для этого в соусницу налейте растительное рафинированное масло, выдавленный сок половинки лимона, соевый соус, соус «Тартар» и соль. Все хорошо перемешайте и заправляйте салат исключительно перед самой подачей его к столу.

    Поскольку если заправить его сразу, а подавать через какое-то время, то все овощи пустят сок и салат получится сильно водянистый.

    Все продукты заправлены соусом

    Рецепт 6: бутерброды с сырыми шампиньонами и томатами

    Бутерброды выглядят очень ярко и радуют своим вкусом и внешним видом. Попробуйте!

    • масло сливочное — 20 гр
    • помидоры — 2 шт
    • соль — 1 гр
    • петрушка свежая — 2 веточки
    • смесь перцев — 1 гр
    • хлеб ржаной — 4 куска

    Фото Бутерброды с помидорами и сырыми шампиньонами

    Ломтики хлеба тонко смазать сливочным маслом и посолить.

    Ломтики хлеба тонко смазать сливочным маслом и посолить.

    Тонкими дольками нарезать помидоры и пластинками шампиньоны.

    Тонкими дольками нарезать помидоры и пластинками шампиньоны.

    Выложить помидоры на ломтики хлеба, смазанные маслом, и немного посолить.

    Выложить помидоры на ломтики хлеба, смазанные маслом, и немного посолить.

    Затем выложить пластинки шампиньонов, посыпать их перцем из мельницы и немного присыпать солью.

    Затем выложить пластинки шампиньонов, посыпать их перцем из мельницы и немного присыпать солью.

    Украсить бутерброды листочками петрушки и сразу подавать. Приятного аппетита!

    Украсить бутерброды листочками петрушки и сразу подавать. Приятного аппетита!

    Рецепт 7: бутерброды с огурцами и сырыми шампиньонами

    • батон,
    • приправы и соль,
    • огурец,
    • майонез,
    • шампиньоны.

    Бутерброд с огурцами и шампиньонами

    Батон разложить на блюде, посыпать приправой, посолить.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Положить огурец.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Полить майонезом.

    Простой салат с шампиньонами рецепт

    Тонко порезать грибы и уложить сверху.

    Бутерброд с огурцами и шампиньонами

    www.eat-me.ru

    Классический салат с грибами шампиньонами

    Простой и невероятно вкусный салат. Грибы в сочетании с яйцами, огурцом и плавленым сыром украсит Ваш как праздничный, так и будничный стол!

    Классический салат с грибами шампиньонами

    Ингредиенты:

    • Грибы шампиньоны – 350г.;
    • Яйца – 8шт.;
    • Огурец – 2шт.;
    • Сыр плавленый – 3шт.;
    • Майонез – 180г.;
    • Соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:

    Грибы моем, очищаем и отвариваем в подсоленной воде 10-15мин. Яйца отвариваем и очищаем. Огурцы очищаем от кожуры и, при необходимости, от семян.

    Грибы режем на половинки, затем каждую половинку на пластинки.

    Яйца, огурцы и сыр нарезаем небольшими полосочками.

    Складываем все ингредиенты в глубокий салатник, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

    Теплый салат с грибами шампиньонами

    Невероятно сытный и вкусный салат. С легкостью может заменить полноценное второе блюдо. А его невероятно богатый пряный  вкус порадует Вас и ваших близких.

    Теплый салат с грибами шампиньонами

    Ингредиенты:

    • Грибы шампиньоны – 1кг.;
    • Кешью – 200г.;
    • Шпинат – 120г.;
    • Помидоры черри – 200г.;
    • Оливковое масло – 100мл.;
    • Мед – 1ст.л.;
    • Сеня кунжута – 2ст.л.;
    • Зелень тимьяна и петрушки – по 4вет.;
    • Бальзамический уксус – 1ст.л.;
    • Дижонская горчица – 1ч.л.;
    • Соль, перец по вкусу.

    Приготовление:

    Разогреть духовку до 220ºС. Грибы и помидоры вымыть, просушить, разрезать пополам  и выложить на противень застеленный пергаментом.  Сверху разложить веточки тимьяна и полить все оливковым маслом. Запекать в течении 15-20мин.

    Орешки кешью обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

    В орехи добавить мед и кунжут.

    В салатнике соединить грибы, помидоры, промытый и высушенный шпинат, и  орешки кешью.

    Приготовить соус. Для этого, смешать  2ст.л. оливкового масла, горчицу, бальзамический уксус, мелко нарезанную петрушку и специи. Заправить соусом теплый салат и сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

    Салат «Грибной восторг»

    Быстрый в приготовлении, легкий салат . Всего два основных ингредиента, и у Вас вкусное и сытное блюдо готово!

    Салат «Грибной восторг»

    Ингредиенты:

    • Грибы шампиньоны – 1кг.;
    • Лук репчатый – 2шт.;
    • Уксус столовый – 3ст.л.;
    • Масло растительное  — 100г.;
    • Соль – 2ч.л.;
    • Перец черный молотый –  2ч.л..

    Приготовление:

    Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать пластинками. Отварить в течении 20-30мин. в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг для остывания.

    Лук очистить и нарезать полукольцами.

    В глубокой миске смешать остывшие грибы, лук, уксус, соль и перец. Тщательно все перемешать.

    Поставить в холодильник на 2-4ч. и можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!

    Салат с грибами шампиньонами и кукурузой

    Простой в приготовлении, легкий салат сможет приготовить даже не самый опытный кулинар.

    Салат с грибами шампиньонами и кукурузой

    Ингредиенты:

    • Грибы шампиньоны маринованные(мелкие) – 1б.(420г.);
    • Кукуруза консервированная – 1б.(400г.);
    • Красный сладкий лук – 1шт.;
    • Яйца – 4шт.;
    • Масло оливковое – 2ст.л.;
    • Зелень петрушки – 1пуч.;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    Открыть банки с кукурузой и грибами, слить жидкость.

     Яйца отварить, охладить и очистить. Нарезать мелкими кубиками.

    Грибы, при необходимости нарезать на 2-4части.

    Лук очистить и нарезать тонкими четвертькольцами.

    В салатнике смешать кукурузу, грибы, лук, яйца, мелко нарезанную зелень и оливковое масло. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Приятного аппетита!

    Салат с шампиньонами, огурцами и картофелем

    Сытный, в меру пикантный салат. Ингредиенты в его составе доступные и недорогие.

    Салат с шампиньонами, огурцами и картофелем

    Ингредиенты:

    • Грибы шампиньоны – 450г.;
    • Картофель – 4-5шт.;
    • Огурец – 1-2шт.;
    • Сметана 15% — 120г.;
    • Растительное масло – 1-2ст.л.;
    • Сок лимонный – 1 ч.л.;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    Картофель отварить в мундире, охладить и очистить

    Грибы очистить и отварить в воде с солью и перцем.

    Нарезать кубиками остывшие грибы и картофель.  Так же нарезать огурцы.

    Сложить подготовленные продукты в салатницу.

    Приготовить соус, для чего, смешать сметану, растительное масло и лимонный сок.

    Заправить полученным соусом салат, тщательно перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Чтобы отваренные овощи легче чистились, сразу после приготовления рекомендуется обдать их ледяной водой.

    Салат с грибами шампиньонами  «Монастырский»

    Замечательное постное блюдо. Готовится легко, включает в себя доступные ингредиенты, имеет нарядный аппетитный вид.

    Салат с грибами шампиньонами «Монастырский»

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны -0,5кг.;
    • Кукуруза консервированная – 370г.;
    • Помидоры – 4шт.;
    • Рис – 0,5ст.;
    • Морковь – 1шт.;
    • Лук – 1шт.;
    • Огурцы соленые – 3шт.;
    • Зелень укропа – 1пуч.;
    • Растительное масло – 3ст.л.;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    Рис отварить до готовности в соленой воде.

    Грибы, морковь и  лук вымыть, очистить и нарезать. Грибы – пластинами, лук – мелким кубиком, морковь – натереть на терке. Помидоры нарезать кольцами, огурцы – мелким кубиком.

    Половину нарезанного лука обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом и морковью.

    К овощной зажарке добавить грибы и тушить вместе 8-10мин.

    В миске смешать грибы (часть отложить для украшения), рис, кукурузу, огурцы, свежий лук и мелко нарезанный укроп. Тщательно все перемешать.

    На блюдо выложить нарезанные помидоры и листья салата. На них, горкой, смесь грибов с овощами. Сверху выложить отложенную часть грибов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!

    Салат «Грибная сказка» с шампиньонами

    Салат «Грибная сказка» с шампиньонами

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны маринованные – 350г.;
    • Картофель – 2-3шт.;
    • Морковь – 2шт.;
    • Ветчина – 250г.;
    • Яйца – 4шт.;
    • Сыр плавленый – 300г.;
    • Лук зеленый – 100г.;
    • Майонез – 200г.

    Приготовление:

    Морковь, картофель и яйца отварить, охладить и очистить.

    На крупной терке натереть картофель, морковь, яйца и сыр. Ветчину нарезать мелкими кубиками, грибы – пластинами. Зеленый лук мелко нашинковать.

    В глубокую салатницу выкладывать слоями, смазывая майонезом:

    картофель;

    зеленый лук;

    яйца;

    грибы;

    ветчина;

    морковь;

    сыр.

    Сверху присыпать зеленым луком и оставить пропитаться на 2-3ч.

    Приятного аппетита!

    Перед выкладыванием первого слоя салата, блюдо смазывают майонезом. Это позволит облегчить отделение салата от стенок и дна емкости при подаче.

    Салат с грибами шампиньонами и фасолью

    Легкий в приготовлении, сытный салат,  может выступать как самостоятельное блюдо, так и  в качестве гарнира к мясным и рыбным шедеврам!

    Салат с грибами шампиньонами и фасолью

    Ингредиенты:

    • Грибы шампиньоны – 300г.;
    • Фасоль консервированная – 1б.(370г.);
    • Лук  — 1шт.;
    • Чеснок – 1зуб.;
    • Шпинат – 1пуч.;
    • Растительное масло – 2ст.л.;
    • Бальзамик – 1ст.л.;
    • Соль, перец, тимьян – по вкусу.

    Приготовление:

    Лук и грибы вымыть и очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, грибы – пластинками.

    Фасоль открыть, слить воду.

    В сковороду с толстым дном налить растительное масло и обжарить на нем нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить к луку грибы и протушить еще 5-10мин. Приправить солью, перцем и тимьяном.

    В сковороду с луком и грибами выложить фасоль, измельченный чеснок и прогреть 2-5мин. помешивая.

    Шпинат промыть и просушить полотенцем. При необходимости, крупно нарезать. Добавить шпинат к салату, заправить его бальзамическим уксусом, соль и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Грибы солят и приправляют в начале приготовления, так как они имеют губчатую структуру, которая в процессе термической обработки сжимается.

    Салат «Лемберг»

    Сытный и вкусный салат с мясом и грибами.

    Салат «Лемберг»

    Ингредиенты:

    • Картофель  — 3-4 шт.;
    • Лук репчатый —  1 шт.;
    • Шампиньоны – 0,5кг.;
    • Огурцы маринованные — 4 шт.;
    • Свинина – 0,5кг.;
    • Майонез -200г.;
    • Соль, перец – по вкусу;
    • Зелень петрушки – 1пуч.

    Приготовление:

    Картофель отварить в кожуре до готовности, охладить и очистить. Натереть на крупной терке.

    Лук очистить и  нарезать четвертькольцами. Грибы нарезать пластинами.

    На сковороде, с небольшим количеством растительного масла обжарить до золотистости лук. Готовый лук выложить на тарелку.

    В оставшееся масло положить грибы и жарить до выпаривания влаги. Грибы посолить, поперчить.

    Мясо отварить до готовности в воде со специями, охладить и нарезать соломкой.

    Огурцы натереть на крупной терке, слить через сито  жидкость.

    На блюдо, предназначенное для подачи салата выкладывать слоями, перемазывая майонезом:

    картофель;

    мясо;

    огурцы;

    лук;

    грибы.

    Салат, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью. Оставить на 1час в холодильнике. Приятного аппетита!

    Салат с грибами шампиньонами по-корейски

    Яркое, пряное и невероятно ароматное блюдо. Его можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до прихода гостей.

    Салат с грибами шампиньонами по-корейски

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны – 1кг.;
    • Перец сладкий разных цветов – 2шт.;
    • Морковь – 2шт.;
    • Лук – 2шт.;
    • Растительное масло – 100г.;
    • Сахар – 2ст.л.;
    • Чеснок – 2-3зуб.;
    • Соль – 1-2ч.л.;
    • Уксус – 1-2ч.л.;
    • Перец молотый черный – 1/2ч.л..

    Приготовление:

    Вымыть и очистить лук, морковь, перец и грибы. Нарезать лук, морковь,, перец – соломкой, грибы пластинами.

    Лук и морковь обжарить на небольшом количестве растительного масла. Грибы отварить в подсоленной воде 10мин.

    В глубокую миску сложить перец, грибы, лук с морковью и мелко нарезанный чеснок. Заправить салат уксусом, солью, перцем и сахаром. Тщательно все перемешать и оставить на 30-60мин. настояться, после чего можно подавать. Приятного аппетита!

    Салат «Любимый муж» с шампиньонами

    Невероятно вкусный, сытный салат станет незаменимым на Вашем праздничном и повседневном столе!

    Салат «Любимый муж» с шампиньонами

    Ингредиенты:

    • Курица копченная (филе) —  300г.;
    • Шампиньоны  — 300г.;
    • Лук — 2 шт.;
    • Помидоры —  2 шт.;
    • Чеснок – 2зуб.;
    • Яйца  куриные — 4 шт.;
    • Сыр плавленый —  2 шт.;
    • Майонез – 150г.

    Приготовление:

    Грибы вымыть, очистить и нарезать тонкими пластинками. На раскаленной сухой сковороде обжарить грибы. Через 7-10мин. добавить растительное масло, посолить поперчить.

    Лук очистить и мелко нарезать. Добавить в сковороду с грибами. Жарить вместе еще 10мин.

    Курицу нарезать кубиками.

    Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.

    Плавленый сыр натереть на крупной терке и смешать в отдельной посудине с яйцами, майонезом и измельченным чесноком.

    Помидоры нарезать четвертькольцами.

    Выкладывать салат слоями:

    грибы;

    сыр с яйцом – 1/2часть;

    курица;

    сыр с яйцом;

    помидоры.

    Подавать охлажденным в течении часа. Приятного аппетита!

    Салат с грибами шампиньонами «Пятиминутка»

    Этот салат – настоящая находка, когда гости уже на пороге. Яркий, праздничный, ароматный и невероятно вкусный – он, не оставит равнодушным никого  из членов Вашей семьи или гостей.

    Салат с грибами шампиньонами «Пятиминутка»

    Ингредиенты:

    • Фасоль консервированная – 1б. (300-400г.);
    • Шампиньоны консервированные – 1б.(400г.);
    • Помидоры – 2шт.;
    • Лук – 1шт.;
    • Сухари ржаные – 1п.(70г.);
    • Майонез – 150г.;
    • Зеленый лук, укроп, петрушка – по вкусу;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    Банки с грибами и фасолью открыть, слить лишнюю жидкость.

    Помидоры нарезать небольшими кубиками.

    Луч очистить и нарезать небольшими продолговатыми кусочками, зелень измельчить.

    Все ингредиенты сложить в салатник, добавить сухарики и майонез, посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Вот и все, салат готов! Приятного аппетита!

    Салат с грибами шампиньонами и ветчиной «Сорренто»

    Сытный, аппетитный салат с классическим вкусом.  Подходит на праздник и на каждый день.

    Салат с грибами шампиньонами и ветчиной «Сорренто»

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны маринованные – 500г.;
    • Ветчина – 400г.;
    • Горошек консервированный – 1б.;
    • Яйца – 4шт.;
    • Укроп – 1п.;
    • Огурец – 1шт.;
    • Майонез – 120г.;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    Банки с шампиньонами и горошком открыть, слить жидкость.

    Яйца отварить, охладить и очистить.

    Грибы ,яйца,  ветчину  и огурец нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко нашинковать.

    Сложить подготовленные ингредиенты в салатник, заправить майонезом, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Салат готов, приятного аппетита!

    Свежий салат с грибами шампиньонами

    Легкий, диетический салат порадует любителей грибов и не только.

    Свежий салат с грибами шампиньонами

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста – 1 небольшой кочан;
    • Грибы шампиньоны – 0,5кг.;
    • Огурец – 1шт.;
    • Яйца – 3шт.;
    • Растительное масло – 1-2ст.л.;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    Капусту тонко нашинковать. Огурец нарезать четвертькольцами.

    Грибы вымыть, очистить и нарезать тонкими пластинками.

    Сварить вкрутую яйца, охладить их и нарезать мелкими кубиками.

    Все продукты смешать в салатнице, посолить, поперчить, добавить растительное масло. Тщательно перемешать и подавать к столу.

    Салат из свежих шампиньонов

    Необычный, интересный салат из свежих грибов с пикантным сметанным соусом.

    Салат из свежих шампиньонов

    Ингредиенты:

    • Грибы шампиньоны – 300г.;
    • Сметана – 100г.;
    • Лимон – 0,5шт.;
    • Зелень петрушки – 2ст.л.;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    С лимона снять цедру, выжать сок. Грибы нарезать на 2-4части. Сложить грибы в салатник, добавить соль, перец, лимонную цедру и сок. Тщательно перемешать.

    Заправить салат сметаной с мелко нарезанной зеленью. Оставить на 1 час. Подавать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

    Если грибы в салате используют свежие, их нужно особо тщательно подбирать. Шляпка шампиньонов должна быть белоснежной, упругой, плотно прилегать к ножке, диаметром не больше 3см.

    www.salatyday.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.