Суп грибной в мультиварке редмонд


Осенью, с наступлением грибной поры, так и хочется приготовить что-нибудь эдакое. Самым распространенным блюдом в это время является жареная картошка с грибочками. Некоторые хозяюшки пекут с дарами леса изумительные пироги, а мы предлагаем сварить для близких и себя любимых грибной суп в мультиварке «Редмонд». Это не займет у вас много времени, зато блюдо получится сытным, наваристым и очень ароматным.

В нашем рецепте указаны белые грибы, но их по желанию можно заменять любыми другими. Выбор белых грибов обусловлен тем, что они обладают непревзойденным вкусом и являются отличными системы пищеварения. Белые грибы эффективно борются с опухолевыми процессами в организме и помогают справиться со стенокардией. Высокое содержание йода, марганца, меди и цинка, обусловливают антибактериальные свойства белого гриба.

Учитывая пользу, важно не забывать и о противопоказаниях. Любые грибы не рекомендуется давать детям до 5 лет. Хитин, содержащийся в них, усваивается организмом с большим трудом. Кроме того, нельзя употреблять в пищу грибы, собранные вдоль дорог или в лесах, расположенных вблизи промышленных производств. Белый гриб, как губка, впитывает в себя все вредные вещества из почвы и атмосферы.


Дальнейшее повествование будет подразумевать, что у нас есть грибы, собственноручно собранные в далеком бору или купленные у проверенных и честных грибников.

Набор продуктов для супа

  • куриное филе – 200 гр;
  • 4 картофелины;
  • 300 грамм белых грибов (почищенных и помытых);
  • одна небольшая луковица;
  • одна морковь;
  • растительное масло;
  • соль, перец;
  • свежая зелень.

Пошаговый рецепт приготовления грибного супа в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления грибного супа в мультиварке
Готовим грибной суп в мультиварке Редмонд
  1. Картофель чистим, моем, нарезаем квадратиками и заливаем водой – чтобы не потемнел и вышел весь крахмал.

  2. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке (можно тоже порезать мелким кубиком).
  3. Лук очищаем и измельчаем.
  4. Филе ополаскиваем, слегка обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
  5. Промытые и почищенные грибы тоже мелко нарезаем.
  6. В кастрюлю мультиварки наливаем 2-3 столовых ложки масла, включаем режим «жарка», загружаем морковь и лук и пассируем их до мягкости и прозрачности.
  7. Следом отправляем грибы и куриное филе. Все вместе продолжаем обжаривать до легкой золотистости мяса.
  8. Отключаем обжаривание, сливаем с картошки воду и всыпаем картофельные бруски к остальным продуктам.
  9. Заливаем водой до нужной густоты, солим и перчим по вкусу.
  10. Включаем режим «суп» на 45 минут.
  11. Свежую зелень ополаскиваем проточной водой, даем обсохнуть и мелко крошим.
  12. После сигнала мультиварки засыпаем в суп зелень и томим еще пять минут на подогреве.

www.multivarka-vari.com

Грибной суп из шампиньонов

Суп с шампиньонамиГотовить мы начнем с самого легкого супчика. Он может быть как постным, так и сваренным на мясном или курином бульоне. Для него потребуются следующие ингредиенты:

  • 300 гр. грибов шампиньонов (можно сушеных);
  • 3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • специи, перец и соль – по вкусу.

Приготовление

Нарезаный картофельВключаем мультиварку Редмонд и выставляем ее в режим «Жарка». В данном случае время не имеет никакого значения. В чашу наливаем растительного масла. Затем очищаем лук, нарезаем его мелко и слегка обжариваем.

Теперь моем грибы, очищаем их и нарезаем крупно или мелко. Добавляем их в чашу мультиварки и также обжариваем. Теперь пришло время очистить картошку, тщательно ее вымыть и затем нарезать кубиками, после чего также отправить в чашу. Ее также стоит слегка обжарить.

Грибной суп в мультиваркеВот мы и добрались до того момента, когда будет уже готовиться грибной суп в мультиварке Редмонд. Поэтому наливаем в чашу горячего бульона или просто кипяченой воды. Режим «Жарка» отключаем.

Перейдя в новый режим «Тушение», с помощью кнопок «Время приготовления» или «Установка времени» выбираем интервал готовки 40 минут. По истечении 30 минут солим наше блюдо, добавляем специи.

Грибной суп с сыром и вешенками


Суп с вешенкамиГотовить суп в мультиварке Редмонд – одно удовольствие. Вам потребуется нарезать все необходимые продукты в чашу и ожидать, когда приготовится сытное, ароматное и вкусное блюдо. Поскольку не все рецепты супов готовятся на основе шампиньонов, мы решили отойти от такой традиции и предложить вам нечто совершенно новое: грибной суп из вешенок. Для его приготовления под рукой нужно иметь:

  • 300 гр. грибов вешенок;
  • 200 гр. плавленого сыра;
  • 3 или 4 картофелины;
  • 1 морковку;
  • 2 репчатых лука;
  • 2 л. воды;
  • Укроп и 2 щепотки соли.

Картофель в мискеВот теперь можно приступить к готовке. Очищаем морковку и лук и нарезаем кубиками. Минут на десять кладем в морозильную камеру плавленый сыр. Моем наши грибы-вешенки и нарезаем их кубиками, как показано на фото. Также в форме кубиков нарезаем и картофелины.

Мы наконец-то приступаем к тому этапу, когда начинаем готовить грибной суп в мультиварке. Для этого в ее чашу выкладываем вместо привычных шампиньонов вешенки, лук, картошку, морковь и натертый на мелкой терке плавленый сыр, который мы положили в морозильную камеру. Добавляем в чашу воду, солим и устанавливаем мультиварку Редмонд в режим «Суп» ровно на один час.

Грибной суп с горохом


Гороховый супПоэтому разрешите представить вашему вниманию приготовление в мультиварке Редмонд супа из шампиньонов, но с добавлением горошка. Существуют разные рецепты, даже из сушеных грибов, но мы решили предложить вам именно этот.

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 гр. копченых свиных ребрышек;
  • 1 лук;
  • 1 морковь;
  • 2- 3 ст. ложки масла растительного;
  • 2 мультистакана горошка зеленого и желтого;
  • 3 картошки;
  • 200 гр. шампиньонов (лучше обжаренных);
  • тимьян и майоран;
  • лист лавровый.

ГорохНачинаем готовить. 2 мультистакана горошка желтого и зеленого моем и замачиваем в холодной воде примерно часов на 10, чтобы в мультиварке он хорошо разварился. Горох лучше брать лущеный, дробленый на половинки. Зеленый горох разваривается быстрее, чем желтый.

Мелко нарезаем морковку и лук, складываем их в чашу и наливаем в нее растительного масла. После чего включаем режим «Жарка-овощи» ориентировочно минут на 5. В процессе обжаривания овощи необходимо периодически перемешивать. Увидев, что лук с морковкой сильно зажариваются, можно добавить в чашу малое количество воды.


Из замоченного горошка сливаем воду и выкладываем его также в чашу. Добавляем теперь копченные свиные ребрышки и заливаем в чашу воды до максимально допустимого верхнего уровня. Солим и включаем на два часа режим «Суп».

Теперь необходимо очистить и нарезать кубиками картофель. Его нужно будет добавить за час до того, как закончится исполнение режима «Суп». Вместе с картофелем также додаются и обжаренные грибочки. За 10-15 минут до окончания готовки добавляем к блюду пряности и лавровый лист.

Когда суп будет готов, из него вытаскиваются ребрышки, очищаются от мяса, которое возвращается обратно, но уже нарезанное мелкими кусочками.

Грибной суп-пюре

Суп-пюреСуществуют рецепты, в которых при участии грибов, в том числе и сушеных, можно приготовить отличный суп-пюре в мультиварке. Мы предлагаем вам один из таких рецептов.

Из ингредиентов вам понадобятся:

  • 500 гр. грибочков (не сушеных);
  • 2 луковички;
  • 3 крупные картофелины;
  • домашнего приготовления сухарики;
  • 300 мл куриного бульона;
  • 200 мл 20% сливок;
  • зелень свежая;
  • долька чесночка;
  • соль, перец и специи.

Готовится суп- пюре следующим образом:

  1. Грибы с картофелемВ прохладной воде промываются: грибы и лук. Последний мелко рубиться. Очищается картофель и режется на мелкие кубики.
  2. Мультиварка устанавливается в режим «Выпечка», и в чашу выкладывается лук. Минут 10 пассируется, после чего добавляются грибы с картошкой и выдавливается чеснок. Затем крышка закрывается и оставляется так до завершения режима готовки.
  3. В это время необходимо приготовить сухарики. Для этого необходимо порезать кубиками белый хлеб и выложить его на противень, смазанный предварительно маслом. Затем все кладется в духовку. Степень готовности определяется по требуемой поджаренности и хрустящести.
  4. Суп-пюре блендеромПосле того, как прозвучит сигнал завершения режима готовки, добавляем в чашу специи, солим. Затем включаем еще на 10 минут в режиме «Выпечка».
  5. Этот шаг самый интересный, поскольку он делает из обыкновенного супа грибной суп пюре в мультиварке. Всю консистенцию нужно пропустить через блендер. Затем снова готовая «смесь» перекладывается в мультиварку, к ней добавляются сливки и все доводится до кипения, но уже в режиме «Варка на пару».

Желая приготовить суп из грибов сушеных, можно использовать любые рецепты. Главное помнить, что предварительно их необходимо замочить в холодной воде не мене чем на один час.

lediveka.ru

Грибной суп в мультиварке – общие принципы приготовления

Чтобы сварить вкусный грибной супчик в микроволновке вы можете использовать любые любимые грибочки. Некоторые отдают предпочтения лесным грибам, зная о том, что блюдо получается невероятно насыщенным и ароматным. Другие же предпочитают грибы, выращенные в теплицах – шампиньоны и вешенки – они не требуют длительной первоначальной подготовки и более безопасны. Обычно детям до семи лет не рекомендуют блюда из грибов, но в рацион четырех-пяти летнего ребенка уже можно ввести нежные супы-пюре из шампиньонов.

Помимо грибов в состав грибных супов в мультиварке могут входить любые овощи, специи, крупы, зелень и многое другое на ваше усмотрение. Обычно сначала обжариваются на режиме «Жарка» или «Выпечка» грибочки с лучком и морковью, затем эти ингредиенты заливаются водой или бульоном, после чего добавляются дополнительные компоненты и уже на режиме «Тушение», «Суп» или «Варка» блюдо доводится до готовности.

К готовому грибному супу подают сметану, густые сливки. Такой супчик особенно хорош с домашними гренками.

1. Грибной суп в мультиварке «Классика»


Ингредиенты:
•    300 грамм тепличных шампиньонов;
•    пять небольших картошек;
•    морковь;
•    сметана;
•    крупная луковица;
•    20-30 граммов петрушки свежей;
•    растительное маслице высокого отжима;
•    соль;
•    несколько перышек зеленого лучка.

Способ приготовления:
•    Грибы хорошенько промыть, слегка обсушить и нарезать не слишком тонкими пластинками.
•    Очистить луковицу от шелухи и нарезать маленькими кубиками, морковь натереть в мелкую стружку.
•    Картошку почистить, помыть, нарезать некрупными брусочками.
•    Зелень петрушки промыть, веточки отделить и выкинуть, оставляя для супа лишь листочки. Встряхнуть зелень для удаления лишней влаги, затем измельчить.
•    Промытый зеленый лук нарезать мелкими колечками.
•    Итак, самое сложное позади, все ингредиенты готовы, осталось лишь приготовить вкусный и аппетитный грибной супчик в мультиварке, включив для начала режим «Жарка»
•    В кастрюльку мультиварки налить две-три ложки масла. Как только оно слегка прогреется, выложить грибочки, перемешать их специальной ложечкой, закрыть крышку, готовить шампиньоны, выставив таймер мультиварки на десять минут.
•    Добавить репчатый лук, обжарить оба компонента пять минут и тут же выложить морковку.


товить овощи и шампиньоны, не прикрывая крышку электроприбора, до золотистого цвета.
•    Выложить картофель, налить холодную воду так, чтобы все ингредиенты покрывались примерно на три-четыре пальца. Посолить блюдо.
•    Готовить аппетитное первое блюдо на режиме «Суп» в течение часа.
•    Насыпать измельченный зеленый лучок и петрушку, томить готовое блюдо на режиме «Подогрев» еще не менее десяти минут.
•    Перед подачей суп заправить сметаной.

2. Сливочный грибной крем-суп в мультиварке

Ингредиенты:
•    300 грамм лисичек;
•    морковка;
•    две картошки;
•    лук;
•    две дольки чеснока;
•    120 мл сливок;
•    сливочное масло;
•    лавровый листок;
•    соль;
•    400 мл воды;
•    перец молотый;
•    укроп, петрушка и зеленый лучок – несколько веточек.

Способ приготовления:
•    Лисички промыть, попутно удаляя весь лесной мусор.
•    Нарезать грибы на две или четыре части, в зависимости от размера, обжарить до готовности в мультиварочной чаше, добавив сливочное маслице, на режиме «Жарка».
•    Добавить мелко накрошенный лук, жарить еще, помешивая, пять минут.
•    Влить воду, добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой, и брусочки картофеля.
•    Готовить сорок минут на режиме «Суп».
•    Добавить соль, лаврушку и специи по желанию, влить сливки, насыпать измельченную зелень и закинуть очищенные, но не нарезанные дольки чеснока.
•    Готовить на прежнем режиме еще около двадцати минут.
•    Из готового супа вынуть лавр и чеснок.
•    Измельчить все ингредиенты с помощью погружного блендера.
•    Перед подачей некоторое время выдержать блюдо в мультиварке с закрытой крышкой.
•    Подавать суп с гренками, посыпав его свежей зеленью.

3. Грибной суп из белых грибов с сыром в мультиварке

Ингредиенты:
•    полкило свежих белых грибочков;
•    морковь;
•    соль, специи;
•    три картофеля среднего размера;
•    лук;
•    ванночка сливочного плавленого сыра (200 грамм);
•    50-80 грамм сливочн. масла.

Способ приготовления:
•    Установить на мультиварке режим «Жарка» или на некоторых моделях «Выпечка» на сорок минут.
•    Растопить масло, выложить нарезанный небольшими кубиками лук, обжарить его до прозрачности.
•    Добавить крупно тертую морковь. Помешивая, жарить десять минут.
•    Выложить очищенные, помытые, обсушенные и нарезанные крупной соломкой грибы. Перемешать, закрыть крышку электроприбора, готовить до окончания выставленного режима.
•    Влить два литра воды, выложить картошку, порезанную кубиками, добавить специи и соль.
•    Выставить режим «Тушение» на час и двадцать минут.
•    Примерно за тридцать минут до готовности добавить плавленый сыр, хорошенько перемешать суп.
•    После звукового сигнала, оповещающего о готовности, настаивать супчик еще десять минут, после разлить в тарелки.

4. Легкий грибной суп с курицей в мультиварке

Ингредиенты:
•    два литра воды;
•    соль, специи;
•    300 грамм курицы;
•    350 грамм грибов;
•    растительное масло;
•    100 грамм паутинки;
•    луковица.

Способ приготовления:
•    Влить в чашу воду, выложить промытую курочку, посолить, варить тридцать минут на режиме «Суп» или «Варка».
•    Курицу вынуть и нарезать кубиками, бульон процедить.
•    Переключить мультиварку на режим «Жарка».
•    В чашу налить немного масла растительного, выложить измельченный лучок, обжарить до готовности.
•    Добавить подготовленные грибочки, жарить все вместе еще десять-пятнадцать минут.
•    Влить бульончик, выложить курицу и паутинку.
•    Готовить супчик на режиме «Суп» в течение двадцати минут.

5. Грибной суп в мультиварке «Солянка»

Ингредиенты:
•    100 грамм свежих грибов;
•    130 грамм соленых грибов;
•    130 грамм маринованных грибов;
•    две луковицы;
•    специи, соль;
•    два маринованных огурчика;
•    маслины;
•    полтора литра воды;
•    зелень сушеная;
•    несколько долек лимона;
•    30-50 грамм сливочн. масла;
•    20 грамм томатной пасты.

Способ приготовления:
•    На донышко мультиварочной чашки выложить сливочное масло, включить режим «Жарка».
•    После того, как маслице растопится, выложить мелко нарезанную луковицу.
•    Обжаривать лук пару минут, после добавить промытые свежие грибочки.
•    Готовить на том же режиме еще семь-десять минут.
•    Добавить маринованные и соленые грибы, а также нарезанные кубиками огурчики.
•    После нескольких минут жарки добавить томатную пасту, насыпать специи и соль, влить воду.
•    Готовить все компоненты на режиме «Суп» двадцать минут.
•    После выдержать на режиме «подогрев» еще пять-десять минут.
•    Подавать грибной суп солянку, выложив в готовое блюдо нарезанные колечками маслины и дольки лимона, посыпав сушеной зеленью.

6. Грибной суп с чечевицей в мультиварке

Ингредиенты:
•    300 грамм любых грибов;
•    150 грамм красной чечевицы;
•    соль;
•    лук;
•    тимьян, черный перец;
•    две картошки;
•    лавровый лист;
•    морковь;
•    зелень;
•    три дольки чеснока;
•    растительное масло;
•    морковка.

Способ приготовления:
•    Грибы промыть, нарезать крупными кубиками.
•    Чечевицу тщательно помыть и откинуть на сито.
•    Морковку, лук и чеснок очистить и измельчить.
•    Чищеную картошку нарезать небольшими брусками.
•    Влить в мультиварочную кастрюльку растительное масло, прогреть его на режиме «Выпечка», добавить измельченную луковицу и тертую морковку, обжарить овощи до готовности.
•    Добавить грибочки и картошку, влить воду, закинуть лаврушку. Готовить на режиме «Тушение» сорок минут.
•    Добавить чечевицу, соль, насыпать тимьян и перец, положить пластинки чеснока.
•    Выставить прежний режим теперь уже на пятьдесят минут.
•    Перед подачей на стол настаивать супчик на «Подогреве» десять минут.

7. Грибной суп в мультиварке «Карри»

Ингредиенты:
•    полкило грибов;
•    два лука;
•    долька чеснока;
•    литр куриного бульона;
•    100 мл белого вина (сухого);
•    20 грамм сливочного масла;
•    20 грамм картофельного крахмала;
•    130 мл взбитых сливок;
•    15 грамм карри;
•    150 грамм сметаны;
•    5 грамм шафрана;
•    30 мл сока лимонного;
•    соль, перец;
•    сушеная петрушка;
•    две капли масла белого трюфеля.

Способ приготовления:
•    В чаше на сливочном масле обжарить лук до мягкости на режиме «Выпечка», добавить чесночок, слегка поджарить.
•    Выложить грибочки, половину порошка карри, перемешать, готовить на том же режиме пятнадцать минут.
•    Залить куриный бульончик, вино. Добавить шафран. Выставить режим «Тушение», готовить двадцать минут.
•    В стаканчике развести крахмал в небольшом количестве воды.
•    В суп положить разбухший крахмал, сметану, взбитые сливки, лимонный сок и оставшийся карри, несколько капель трюфельного масла, соль и перец по вкусу.
•    Томить на «Тушение» пятнадцать минут.
•    Подавать, посыпав сушеной петрушкой.

8. Грибной суп с перловкой в мультиварке

Ингредиенты:
•    350 грамм белых грибов;
•    луковица;
•    три картошки;
•    стакан перловки;
•    соль, специи;
•    50 мл растительного масла;
•    морковь.

Способ приготовления:
•    Луковицу очистить и нашинковать, морковку натереть.
•    Влить в мультиварку масло, выложить подготовленные овощи, жарить десять минут на «Жарке».
•    Добавить тщательно промытую перловку, перемешать так, чтобы овощи с маслом обволокли каждую крупинку.
•    Добавить картошку, порезанную кубиками, соль и перец, а также нарезанные грибы.
•    Залить все ингредиенты двумя литрами горячей воды, выставить режим «Варка», готовить час.

Грибной суп в мультиварке – полезные советы

•    Если для приготовления грибного супа используются сушеные грибы, то их предварительно следует промыть в теплой воде, затем замочить в холодной воде на пару часов. Кстати, воду можно будет добавить в бульон для более насыщенного аромата готового блюда.
•    Овощи не обязательно нарезать, согласно рецептам, можете их шинковать любой желаемой формы. Единственное, что стоит учесть, что чем крупнее нарезан овощ, тем дольше он будет обжариваться.
•    Воду для приготовления грибного супа можно заменить бульоном: овощным, говяжьим, куриным.
•    Специи, используемые в рецепте можно дополнить по своему вкусу, также в грибной суп можно добавить сушеные травы, пряности.
•    Если вы хотите более насыщенный и яркий вкус грибного супа, добавьте в конце приготовления сыр. Он может быть плавленым или твердым, сливочным или с добавками.
•    Если вам нравятся густые супы, добавьте в бульончик немного муки, крахмала или тертый на мелкой терке картофель.
•    Если у вас только шампиньоны, а вы хотели бы приготовить суп из лесных грибов, за десять минут до готовности добавьте десять грамм сушеных белых грибочков, измельченных  порошок. Вкус и аромат будет походить на суп, приготовленный с лесными грибами.
•    Суп с грибами не подают сразу после приготовления. Для большего аромата первому блюду необходимо некоторое время для настаивания.
•    Готовят грибной супчик на один раз, повторно разогретый он не такой вкусный.


zhenskoe-mnenie.ru

Постные супы

Постный грибной суп понравится не только вегетарианцам. Лёгкое, сытное, полезное блюдо по достоинству оценят даже мясоеды, ведь грибы любят практически все, а постную похлёбку можно приготовить так, что даже привередливые гурманы будут молча уплетать за обе щеки и просить добавки. Постный суп с грибами приготовить просто. Берём:

  • грибы свежие – 500 г., можно использовать замороженные полуфабрикаты;
  • лук, морковка;
  • растительное масло;
  • несколько клубней картошки;
  • специи, пряности, зелень.

Поставим машину на режим «Жарка». Готовим овощную смесь из нарезанных лука, морковки, добавляем туда грибочки, тушим 20 минут. За это время из грибов должна полностью испариться лишняя влага. Отправляем в чашу порезанный картофель, закрываем крышку ещё на 10 минут. Картошка должна напитаться ароматом грибов. После заливаем овощным бульоном или водой, насыщаем похлёбку специями, ставим мультиварку на режим «Суп», через 40 минут наслаждаемся ароматным грибным постным блюдом.

Постный суп из шампиньонов готовится аналогично. Можно использовать свежие грибы, но также подойдут замороженные шампиньоны. Маленькая подсказка: делая овощную заправку, следует сначала прожарить шампиньоны, затем добавить остальные овощи. Это позволит полностью испарить ненужную, горькую жидкость из грибочков. Будет очень вкусно, если положить в заправку брокколи или соцветия цветной капусты, предварительно посоленные или отмоченные в маринаде. Подобный тандем нисколько не испортит грибной супчик, напротив, только усилит вкусовую гамму и станет настоящей изюминкой блюда. Суп с шампиньонами в мультиварке также готовится 35 – 40 минут. Грибной постный суп с шампиньонами можно разнообразить тонкими макаронными изделиями.

Если готовить грибной суп в мультиварке «Редмонд», то в ней есть замечательная функция «Тушение», благодаря которой можно использовать тяжёлые грибы, готовящиеся дольше остальных своих лесных собратьев (боровики, грузди). С такими лесными дарами отлично сочетаются фасоль, кукуруза, бобы. В пост подобное первое блюдо будет просто незаменимым, ведь оно не только вкусное, но и ещё полезное и сытное.

Бульоны с нежной текстурой

Рецепт грибного супа в мультиварке уже известен, а вот приготовить крем-суп из шампиньонов в мультиварке рискнёт не всякая хозяйка. Почему-то этот грибной постный нежный супчик вызывает ступор, точнее, само слово «крем-суп» ассоциируется с чем-то сложным и непонятным. Грибной крем-суп в мультиварке готовится по такому рецепту:

  1. Из грибов, лука, морковки делается ароматная поджарка. Дно чаши мультиварки предварительно поливают растительным маслом, солят, добавляют измельчённый корень петрушки. Включают режим жарки. Сам процесс займёт 15 минут.
  2. Добавляем порезанный кубиками картофель, кусочки сливочного масла.
  3. Заливается вода или куриный бульон, кладутся остальные специи (перец, лавровый лист, чеснок).
  4. Мультиварка ставится на режим «Тушение».
  5. Через 30 – 40 минут после окончания готовки блендером взбиваем приготовленный супчик, добавляем к нему сливки, тёртый сыр «Моцарелла», посыпаем рубленой зеленью.

Грибной суп-пюре в мультиварке готовится аналогично по технологии, программы выставляются в таком же порядке. Время жарки зависит от вида грибов. Шампиньоны прожариваются отдельно от остальных овощей, чтобы из них испарилась горечь; боровики, грузди, белые грибы можно тушить вместе с луком, морковкой, перцем. Суп-пюре из шампиньонов в мультиварке по времени приготовления займёт 40 минут. После окончания варки картофеля мялкой или блендером взбивается бульон, добавляются овощи, грибы, кусочки сливочного масла. Включается режим «Тушение» на 10 минут. Грибной суп из шампиньонов в мультиварке – это простое, но одновременно нежное и изысканное блюдо. Рецепт похлёбок из грибов был известен ещё в средние века, однако его приготовление было трудоёмким, сложным, а в наши дни мультиварка позволяет просто наслаждаться процессом готовки. Рецепт первого блюда из шампиньонов рекомендовано разнообразить сыром, сметаной, майонезом.

moygrib.ru

Приготовление грибного супа в мультиварке Редмонд

Этот способ приготовления супа с грибами самый простой, можно помимо указанных компонентов добавить и другие овощи, а также плавленый сырок, который сделает текстуру супа кремовой и нежной.

Итак, выбираем режим «тушение», кладем в чашу мультиварки сливочное масло, пока оно топится, чистим лук, морковку и картошку. Измельчаем первый и второй компонент, клубни нарезаем небольшими кубиками.

Грибы если они свежие моем и нарезаем пластинками, если замороженные, то предварительно размораживаем и тоже нарезаем. Все продукты кладем в чашу мультиварки в растопленное масло. Кладем специи и оставляем тушиться минут на 30.

Как только время вышло, добавляем к тушеным овощам ложку-две муки, а также доливаем воду так, чтобы она покрыла все компоненты. Оставляем тот же режим, время на готовку уменьшаем, достаточно 20 минут.

После звукового сигнала добавляем зелень и измельченный чеснок, оставляем минут 10 настояться. Все, наш суп с грибами в мультиварке Редмонд готов!

Если любите супы кремовой консистенции, помимо плавленого сырка суп можно измельчить в блендере, тогда получится настоящий грибной крем-суп.

dlya-multivarki.net


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.